Il cavolo rapa è una verdura apprezzata per il suo alto contenuto di acido ascorbico. Mangia uno stelplod, che assomiglia a una rapa con foglie, che cresce sopra il terreno e non entra in contatto con il terreno. Il gambo è verde chiaro o viola, rotondo o di forma arrotondata, a seconda del tipo di cavolo. Le foglie hanno piccioli lunghi e sono di forma triangolare o ovale e crescono principalmente nella parte superiore. La polpa del stebleplod, indipendentemente dal colore della buccia, è sempre bianca. Ha il sapore del gambo di cavolo, ma è più succoso, tenero e dolciastro. I semi delle piante possono essere ottenuti nel secondo anno.
Lo sai? "Cavolo rapa "tradotto dal tedesco significa" rape di cavolo ".
Considera le migliori varietà di cavolo rapa.
"Viennese bianco 1350"
Si riferisce alla maturazione precoce e alle varietà più comuni. Il periodo tra la germinazione e la raccolta è di 65-78 giorni. Stebleplod con un diametro di 7-9 cm, colore verde chiaro, peso 90-100 g, forma rotonda. Incline all'escalation Non adatto per la conservazione a lungo termine. La piantagione può essere effettuata dopo un po ', che offrirà l'opportunità di ottenere fino a quattro raccolti per stagione. 
È importante! Nelle varietà a maturazione precoce del cavolo rapa bianco, la carne più tenera. Nelle successive varietà di stebleplody più grandi. Gli stebleplod troppo cresciuti diventano duri, fibrosi e insipidi.
"Vienna Blue"
Varietà precoce media. Il periodo tra la germinazione e la raccolta è di 72-87 giorni. Stebleplod di colore bluastro-porpora, forma arrotondata piatta, del peso di circa 160 g Il valore di questo tipo di cavolo è che praticamente non cresce, quindi viene rimosso quando necessario, quando raggiunge 6-8 cm di diametro. Questa qualità è ottenuta grazie all'elevata posizione sopra il terreno del stebleplod. 
"Violetta"
Questa varietà è in ritardo e appartiene alle varietà della selezione ceca. Il periodo dalla germinazione alla raccolta è di 70-78 giorni. Uno stelo di viola scuro con una sfumatura grigia cresce fino a 2 kg, la forma è piatta. Il grado ha sapori eccellenti ed è adatto allo stoccaggio. La varietà è resistente al gelo. Contiene vitamine del gruppo B e C. Il miglior tipo di cavolo che può essere usato come condimento. 
"Giant"
Varietà tardiva di allevamento ceco. Il periodo dall'emergenza alla raccolta è di 89-100 giorni. Stebleplod è grande, verde chiaro, pesa fino a 3 kg, 15-20 cm di diametro, forma arrotondata. La carne di questa varietà è succosa. Una caratteristica importante di questa varietà è la resistenza alla siccità. I frutti sono adatti allo stoccaggio. 
Lo sai? In 120 g di cavolo rapa contiene una tale quantità di vitamina C, che garantirà pienamente la dose giornaliera di una persona in questa vitamina.
Blue Planet F1
Questa varietà appartiene agli ibridi di metà stagione. Lo stelo di colore bluastro-verde raggiunge una massa di 150-200 g, la forma è piatta. La polpa è densa, tenera, non contiene fibre. Stebleplods sono adatti per la conservazione a lungo termine. 
"Delicatezza bianca"
Varietà precoce matura. Stebleplod di colore bianco, grandi dimensioni. Questa varietà è preziosa per l'alto contenuto di zuccheri e vitamine nei frutti. È in grado di crescere troppo, quindi la stembrood viene pulita con un diametro fino a 8 cm. Questa varietà è meno impegnativa per riscaldare e fertilizzare il terreno, ma è instabile rispetto alle fluttuazioni dell'umidità del suolo.
"Blue Delicacy"
Varietà precoce di selezione tedesca. Stebleplod viola di grandi dimensioni, del peso di 200-500 g. Il grado appartiene ad alto rendimento e resistente alla siccità.
"Delizioso rosso"
Varietà precoce. Uno stelo di colore rosso-porpora cresce in peso a 1,5-2 kg, la forma è arrotondata. Questa varietà è preziosa in quanto durante la semina primaverile il stelplod non cresce e non perde il gusto.
Inoltre, una caratteristica importante è che la pianta non produce frecce floreali ed è resistente al gelo.
"Erfordiya"
Questa varietà appartiene alle prime varietà di cavoli. Stebleplod di colore verde chiaro, forma piccola, piatta arrotondata. Le foglie sono lisce, verdi, di forma ovale, poste su sottili piccioli bassi. Questo grado è usato sia per le serre, sia per un terreno aperto.
"Moravia"
Si riferisce alle varietà precoci. Stebleplod di colore verde chiaro, forma piatta arrotondata. La carne è succosa e ha un sapore alto. La varietà non viene utilizzata per la conservazione. La resistenza al gelo è nella media. Incline all'escalation Utilizzato principalmente per la produzione anticipata in serra. 
"Optimus Blue"
Varietà di media stagione Il periodo tra la germinazione e la raccolta è di 70-89 giorni. Un gambo di colore viola che pesa 80-90 g ha una forma piatta o arrotondata. La varietà è caratterizzata da resistenza alla crescita eccessiva ed è in grado di essere immagazzinata durante la semina tardiva. È diffuso nell'estremo nord.
"Picante"
Varietà ultra precoce. La forma rotonda di Stebleplod, di colore bianco-verde, del peso di 0,5-0,9 kg, ha un buon sapore. Il valore della varietà nella resistenza al cracking e alla crescita di stebleplodov. Il grado utilizza per una lunga conservazione.
"Relish"
Varietà precoce matura. Gambi viola scuro crescono fino a una massa di 700 g, la forma è arrotondata piatta. Il valore della varietà nella resistenza alla batteriosi delle mucose, al cracking dello stebleplod e alla sua crescita.
È consigliato per l'uso come fresco, in umido e in salamoia.
È importante! Quando acquisti il colore bianco-verdognolo del cavolo rapa, scegli i frutti dal peso di 100-150 ge il viola leggermente più grande. I frutti molto grandi possono essere ricoperti di vegetazione e fibrosi.
Le proprietà benefiche di questo vegetale sono illimitate, ma non dovrebbero essere utilizzate da persone con elevata acidità dello stomaco. È facile capire la varietà di cavoli di cavolo rapa, ma è difficile selezionare buone varietà. Ognuno di loro ha i suoi pro e contro, pertanto, dovrebbero essere selezionati tenendo conto del periodo di maturazione e delle peculiarità della coltivazione.
