La presenza di cipolle non può fare un gran numero di piatti e preparazioni, dal momento che è questa pianta che accentua il gusto dei prodotti e dà loro nitidezza. Tuttavia, la diversità di specie di questa cultura non è limitata al noto porro, e una buona alternativa è la cipolla batun, che è descritta di seguito.
Cos'è una cipolla di pipistrello
Batun di cipolla - pianta perenne, caratterizzata dalla presenza di bulbi con malochnyemi e scaglie sottili che vengono scarsamente conservate in inverno. Questo è il motivo per cui il cibo viene utilizzato solo foglie e gambi, per i quali, di fatto, cresce questa specie.
La pianta raggiunge i 40-60 cm di altezza, lanciando frecce lunghe fino a 45 cm nel secondo anno di vita.Le giovani piume hanno un alto livello di resistenza al gelo e tollerano tranquillamente le gelate fino a -6 ... -8 ° C, il che significa che per uno sviluppo normale la pianta non è richiesta più calore
Le cipolle Batun sono le specie più popolari tra le cipolle perenni, che possono essere coltivate sia da semi (questo metodo è il più comune) che vegetativo.
È importante! In apparenza, la pianta è molto simile alle giovani cipolle, solo le prime foglie di questa specie sono molto più grandi e più grandi, raggiungendo una lunghezza di 40 cm (con 2 cm di diametro).La cipolla-batun non forma un bulbo reale (a differenza del bulbo già citato), e al suo posto si forma una sorta di ispessimento nel terreno, chiamato "falsa lampadina". Vale anche la pena notare che il sapore del batun è molto più morbido di quello della cipolla e un ulteriore vantaggio è un maggior contenuto di vitamina C.
Lo sai? La cipolla-batun cresce tranquillamente in un posto per più di 4 anni, anche se ci sono casi in cui anche dopo sette anni è stato possibile ottenere un ricco taglio di verde.
Tuttavia, i giardinieri esperti sono invitati a non ritardare la piantagione in altre aree, perché nel tempo, a causa della forte crescita della parte sotterranea, la resa delle colture è significativamente ridotta.
Scegliere un sito di atterraggio
Considerando la possibilità di coltivazione a lungo termine del batun di cipolla, il luogo per la sua piantagione dovrebbe essere scelto tenendo conto di tutti i bisogni fondamentali della pianta per un lungo periodo di tempo. Per quanto riguarda la composizione del terreno, la pianta in questo senso non si distingue per capriccio e cresce bene anche su terreni acidi.
Tuttavia, se vuoi ottenere un ricco raccolto di cipolle, la preparazione del terreno per la semina dovrebbe essere appropriata: nei terreni impoveriti contribuiscono con la materia organica e li rendono leggeri e permeabili all'acqua, e anche acidi, oltre alla calce. Non adatto alla coltivazione di terreni paludosi o argillosi.
Cipolla-batun non tollera la luce del sole, quindi se vuoi proteggere le sue frecce dall'avvolgimento veloce, puoi seminare un letto lungo una recinzione o non lontano dagli alberi, in modo che la pianta cresca in ombra parziale.
È importante! Non è possibile creare letti con cipolle in aree allagate dopo forti piogge o scioglimento della neve, anche se la cipolla pipistrello ama l'umidità.Il luogo scelto dovrebbe essere piatto, non avere pendenze, in modo che i semi non vengano lavati via con un getto d'acqua.
La temperatura ottimale per lo sviluppo delle piante è + 18 ... +22 ° C, ma ciò non significa che non venga coltivata nelle regioni climatiche più fredde.
Procedure preparatorie nel sito
Per piantare il batun di cipolla in primavera, un letto da giardino viene preparato dall'autunno o un paio di settimane prima della semina, aggiungendo un secchio di buon compost e 150 g di cenere di legno per 1 m². Se il terreno nella tua trama è troppo magra, quindi aggiungere circa 5 kg di humus, 25 g di nitrato di ammonio, 15 g di cloruro di potassio e 25 g di perfosfato per 1 m².
Considera anche l'acidità del terreno. Per questo tipo di cipolla, i terreni con pH 7-7,2 sono adatti. Suoli troppo acidi richiedono farina sfarinata o dolomite.
L'area selezionata dovrebbe essere ben scavata e liscia, quindi "tagliare" le file ad una distanza di 25 cm l'una dall'altra. Prima della semina diretta delle cipolle, il terreno è ben umido.
Preparazione di semi di cipolla batun prima di piantare
Quando si pianifica la preparazione di semi di piante svolge un ruolo molto importante, perché anche prima di posizionare i semi nel terreno hai già la possibilità di identificare esemplari vitali.
Il batun di cipolla non dovrebbe atterrare nello stesso posto, perché solo aderendo alla sequenza nella rotazione delle colture puoi ottenere una buona scorta di semi per la prossima stagione, aspetta solo che le frecce maturino. Selezionato per piantare semi, è consigliabile pre-immergere in acqua o una soluzione speciale di micronutrienti (una compressa è progettata per 1 litro di liquido).
È importante! Il processo deve essere controllato, in quanto i semi non dovrebbero dare tiri lunghi, che complicano in modo significativo l'atterraggio.
In alternativa, puoi immergere i semi di cipolla batun in una soluzione calda di permanganato di potassio (per 20 minuti), e poi lasciare per un giorno in acqua calda ordinaria, che dovrà essere cambiata 2-3 volte. Dopo questo tempo, tutti i semi vengono essiccati allo stato friabile e seminati. Inzuppare il seme accelera l'emergenza delle piantine per 5-7 giorni.Buoni e cattivi predecessori per le cipolle di Batun
La composizione del terreno è significativamente influenzata dalle piante che crescono su di esso. Tuttavia, non tutti sono "amici" l'uno con l'altro, il che significa che alcune culture potrebbero crescere male dopo i loro predecessori. Pertanto, quando mettono una cipolla di pipistrello, guarda, in modo che aglio, carote, cipolle (non importa che tipo) o cetrioli non dovrebbero crescere davanti a lui come nella terra ci sono molti parassiti e agenti oncologici
Allo stesso tempo, in modo che la terra non sia vuota (se, ad esempio, decidi di seminare cipolle solo in estate), dovresti atterrare su di essa lattuga, cavolo, ravanello o aneto, e dopo che sono stati raccolti, seminano il batun. Queste verdure non diventeranno un ostacolo per ottenere un raccolto abbondante di questa coltura e non creeranno problemi nella sua coltivazione.
Le date della semina di semi di cipolla batun
Dopo aver raccolto i semi da una o due delle più grandi frecce del batun di cipolla, ti verrà fornito il seme per la prossima stagione. La semina delle colture in piena terra viene eseguita dall'inizio della primavera all'inizio dell'estate e non vi sono differenze fondamentali in termini di piantagione e cura delle piante piantate in momenti diversi.
Dato che questo tipo di cipolla è ottimo per il nostro clima, la temperatura ambiente quando si forzano le frecce può essere pari a + 10 ... +13 ° C.
In poche parole, anche se lasciato sui letti, sopravviverà tranquillamente al gelo, e la germinazione delle piume inizierà quasi contemporaneamente allo scongelamento del terreno. Le piume di cipolla sopportano un abbassamento a breve termine della temperatura fino a -4 ... -7 ° C, quindi, aspettando che il terreno si scaldi, puoi tranquillamente seminare i semi.
Le piante annuali vengono seminate non appena si abbattono le forti gelate (di solito a marzo e all'inizio di aprile) e le cipolle a lungo termine vengono piantate più vicino all'inizio dell'estate o con l'arrivo dell'autunno, ma solo in modo che possa germogliare prima dell'inizio del gelo. Va notato che le cipolle seminate in autunno, cominciano a crescere verdi non appena la neve si scioglie e disgela il terreno.
Schema e profondità dei semi di semina
Se, quando si seminano semi, la larghezza tra le file è di 18-20 cm, lo schema di semina può essere di cinque o sei righe, con una profondità di 1-3 cm (in questo caso 1,5 g di semi per 1 m² sono considerati la norma). In generale, la velocità di semina è di 1,2-1,6 g di semi per 1 m². Tra le file spesso partono almeno 25-30 cm.
È importante! Se il terreno è pesante, allora è necessario chiudere i semi ad una profondità di 2 cm, e in altri casi è meglio approfondire il seme di 3 cm.
Le colture pronte pacciamano con uno strato di humus in 1-1,5 cm e si condensano un po '. Dalla semina alla comparsa dei primi germogli, di solito ci vogliono da 11 a 17 giorni.Cura e coltivazione della cipolla batun
Prendersi cura di un batun di cipolla non può essere definito troppo complicato, in quanto questo processo si riduce a tre azioni principali:
- irrigazione - il terreno dovrebbe essere inumidito di 20 cm (nella maggior parte dei casi è sufficiente applicare il liquido due volte a settimana, ma durante i periodi di siccità le piante vengono annaffiate un giorno sì e uno no);
- diserbo - senza di essa, non sarà possibile ottenere un buon raccolto, specialmente le cipolle possono deteriorarsi del tutto o ammalarsi di qualsiasi malattia provocata dall'attività delle erbe infestanti;
- allentamento - contribuisce alla respirazione delle radici dei bulbi, e quindi accelera la loro crescita.
Modalità di irrigazione
Con una mancanza di umidità nel terreno, la piuma della cipolla batun cambia tonalità e diventa bianco-bluastra, e la sua punta è piegata. Allo stesso tempo, se c'è troppo fluido nel terreno, la pianta diventa di un colore verde pallido.
Le opinioni sulla frequenza e quantità delle cipolle d'innaffiatura sono divise. Quindi, alcuni giardinieri raccomandano di annaffiare la pianta una volta alla settimana, al ritmo di 10 litri d'acqua per 1 m² di piantagioni, aumentando la dose solo durante i periodi di siccità. Tuttavia, l'altra metà dei residenti estivi esperti afferma che è possibile ottenere verdure succose solo quando si innaffiano le cipolle 3-4 volte a settimana, aggiungendo 10-20 litri di liquido per 1 m² (3-4 ore dopo l'irrigazione della distanza tra le righe che è necessario allentare).
In ogni caso, il clima di una particolare area e le caratteristiche del sito ti aiuteranno a decidere sulla regolarità delle irrigazioni.
Diserbo e allentamento tra le file
Se il tuo raccolto era troppo spesso, puoi diradare le piantine a una distanza di 6-9 cm. Dopo il primo diserbo il terreno tra le file deve essere allentato, perché questo processo è la chiave per ottenere un buon raccolto. Ulteriore allentamento tra le file viene effettuato dopo l'irrigazione, ma solo raramente e con molta attenzione, in modo da non danneggiare le radici delle giovani piante.
A partire dalla seconda settimana di luglio (ma non più tardi), tutte le foglie sono tagliate un po 'al di sopra del falso gambo, lasciando su di esso solo piume verdi leggere. All'inizio dell'autunno le foglie si riprenderanno completamente, ma durante questo periodo non è consigliabile tagliarle. È interessante notare che i letti con piume vengono lasciati in letargo e la pulizia delle foglie secche viene effettuata nel secondo anno, semplicemente rastrellandoli con l'aiuto di un rastrello.
Lo sai? 228 tipi di cipolle sono verdure.
fertilizzante
Quando si coltivano le cipolle, una condizione obbligatoria per una resa di alta qualità è l'applicazione di fertilizzanti (organici e minerali) al terreno. Che nutrirsi di cipolle batun, decidere sulla base di un periodo specifico della sua crescita e sviluppo.
Ad esempio, durante la stagione vegetativa, la pianta consuma attivamente nutrienti dal terreno, ma dato che quando si pianta il terreno e così ben concimato, nuovi fertilizzanti vengono applicati al terreno solo l'anno prossimo.
La prima volta che le cipolle vengono alimentate all'inizio della primavera, utilizzando principalmente fertilizzanti organici (verbasco in un rapporto di 1: 8 o un'infusione di escrementi di uccelli 1:20), e la successiva alimentazione viene effettuata con l'uso di fertilizzanti minerali, senza produrre componenti contenenti azoto.
In primavera, fino a 15 kg di sostanze organiche per 1 m² di letto vengono spesso introdotte in profondità di scavo e vengono aggiunti anche 120 g di nitrato di ammonio o 60 g di nitrato di ammonio, 40 g di sale di potassio e 50 g di perfosfato.
Concimi minerali liquidi vengono applicati in autunno, subito dopo la raccolta. In questo caso, avrete bisogno di 50 g di nitrato di ammonio, 3 g di perfosfato e 20 g di cloruro di potassio per 10 litri di acqua.
raccolta
Il primo raccolto di cipolla-batun può essere raccolto dopo 25-32 giorni dopo la semina, e dopo 55-65 giorni, la raccolta viene ripetuta, tagliando tutte le foglie rimanenti. Nei prossimi 2-3 anni in questo processo, nulla cambia, poiché la coltivazione di questo tipo di cipolla è consigliabile solo per ottenere piume verdi.
Nel secondo anno dopo la semina, le piante crescono molto presto e quando raggiungono un'altezza di 30-35 cm, possono già ottenere il loro primo raccolto, tagliando piume ad un'altezza di 5-6 cm dalla superficie del terreno.
È importante! Nel primo anno di vita vegetale nelle regioni settentrionali, tagliare le giovani foglie non è pratico, poiché il sistema radicale del batun di cipolla dovrebbe essere ben consolidato, il che lo aiuterà a sopportare inverni rigidi. Tagliando le foglie, costringerai le cipolle a usare tutti i loro sforzi per ripristinarle, a scapito della crescita del sistema radicale.Considerando che la cipolla-batun è piantata solo per ottenere foglie giovani, l'impianto dovrebbe essere ringiovanito ogni anno, scavando potenti piante di due e tre anni, che alla fine formano 5-7 frecce.
Malattie e parassiti di cipolla batun
Molte malattie e parassiti delle cipolle sono simili per le sue diverse specie. Non sorprende quindi che la cipolla-batun soffra spesso degli stessi disturbi del suo congenere di cipolla. I problemi più comuni sono malattie fungine, falena di cipolla e cipolla. Tuttavia, con una corretta coltivazione e il rispetto di tutti i requisiti agrotecnici, non è necessario affrontare questi parassiti.
Ad esempio, per prevenire lo sviluppo di malattie fungine, è necessario:
- evitare l'eccessiva umidità nel giardino (non inondare le piante quando si annaffia);
- non addensare la semina, evitando la formazione di macchie impenetrabili;
- rimuovere tempestivamente le erbacce, poiché è su di esse che si accumulano la maggior parte delle malattie.
Tra l'altro, non meno spiacevoli malattie di cipolla-batun sono:
- peronospora (si manifesta con una fioritura grigiastro o macchie di ruggine sul fogliame), che può essere gestita con preparati microbiologici, ossicloruro di rame, miscela bordolese e solfato di rame;
- ruggine (sporchi tratti gialli sono chiaramente visibili sulle penne dell'arco e alla fine assumono la forma di cuscinetti);
- marciume del collo (compare durante la conservazione a lungo termine del raccolto, a causa del quale la verdura si ammorbidisce e appare un odore pungente sgradevole);
- oscenità (manifestato durante la conservazione del raccolto, quando si formano dei colpi neri tra i gusci);
- Fusarium (ammorbidimento e decadimento della pianta durante la conservazione, con la formazione sul fondo di un leggero deposito di funghi, che può essere visto tra i gusci);
- mosaico (malattia virale, che appare sulle foglie e infiorescenze con macchie o strisce allungate, a volte le foglie diventano corrugate);
- aspergillosi (o muffa nera) è chiaramente visibile sulla scala superiore del bulbo e alla fine porta alla decomposizione di verdure malate.
È impossibile non ricordare i possibili parassiti della cipolla batun. Questi includono:
- coleottero nascosto - taglia le piume di un vegetale e mette la sua larva, divorando i tessuti molli, all'interno della pianta;
- hover di cipolla - le larve dei parassiti penetrano nel bulbo e lo distruggono, a seguito del quale la cipolla colpita marcisce;
- segno di spunta - rode il fondo del bulbo e penetra all'interno, causando la putrefazione del vegetale;
- grillo - rode i gambi e le radici delle cipolle per lo più giovani, anche se non esita e matura le piante;
- nematode gambo - piccoli nematodi che danneggiano foglie e bulbi, per cui si restringono, si gonfiano e si deformano;
- tripidi di cipolla di tabacco - forma delle macchie argentee sulle foglie e lascia le sue feci sulle piume di un vegetale (sotto forma di punti neri).
Tuttavia, non dimenticare le misure preventive, tra cui l'acquisto di sementi di alta qualità, il rispetto delle regole di rotazione delle colture e i requisiti per l'ingegneria agricola.
Distillazione di batun di cipolla verde in inverno
In ottobre iniziano a raccogliere cipolle del terzo anno di coltivazione. Per fare questo, i cespugli vengono completamente scavati e le foglie vengono tagliate a 2/3 della loro altezza, dopodiché le lampadine vengono smistate (i campioni grandi vengono conservati separatamente) e collocati in una stanza fresca con una temperatura di 0 ° C fino a gennaio.
Dopo di ciò, possono essere piantati in scatole di terra prima della forzatura della penna. La profondità di posizionamento dei bulbi dovrebbe essere di 1-2 cm in più rispetto a quando si sbarcano su terreno aperto.
È importante! Il periodo di riposo obbligatorio del batun di cipolla dovrebbe durare almeno 4-6 settimane, motivo per cui è piantato per la distillazione a gennaio. Con la crescita delle piantine inizieremo più tardi.
Cipolla-batun può essere coltivata sul davanzale, come avviene in inverno con le cipolle. Tuttavia, in questo caso, non dovresti aspettarti rese molto alte.
