Avendo preso la decisione di seminare la terra con segale, non ti sbagliavi. Questa è un'opzione vincente, se non altro perché nella cultura agraria è ampiamente usato come fertilizzante verde e come medico del suolo. Verrà anche utilizzato il raccolto raccolto - ci sono molte ricette culinarie e mediche, l'ingrediente principale in cui sono i cereali, la crusca e persino gli steli di segale. Siamo riusciti a raccogliere consigli pratici dai migliori esperti del settore su come organizzare la preparazione, la semina e la coltivazione di questa erba.
Lo sai? I campi di segale si trovano in quasi l'intero emisfero settentrionale del mondo. I maggiori produttori sono Germania, Polonia, Russia, Cina. Nel nostro paese, circa 640 tonnellate vengono raccolte ogni anno.
Segale primaverile e invernale: descrizione
Per cominciare, definiamo cos'è la segale, quali sono le sue caratteristiche e differenze.
Per scopi agricoli per la raccolta su larga scala di segale seminata, ottenuta nel processo di incrocio di specie selvatiche e coltivate. Raramente incontrato. Nelle regioni settentrionali dell'Ucraina, le varietà "Tatyanka" e "Vesnyanka" sono popolari, e nelle regioni meridionali - "Odessa perenne".
Per soddisfare le esigenze alimentari e come concime verde, viene utilizzata la segale, che cresce per un anno. Nella maggior parte dei casi, questo gruppo è rappresentato da varietà diploidi ("Amanda", "Lotta", "Bohuslavka"), che sono caratterizzati da resistenza al gelo e alla leggerezza. Sono anche senza pretese per le condizioni di crescita. Studi a lungo termine ed esperimenti di allevatori incoronati con l'emergere di segale tetraploide, ad esempio "Puhovchanka", i cui segni tipici sono la resistenza a gambi e grani grossi.
Il potente sistema di radici differisce dalle varietà annuali di segale. Le radici spugnose si approfondiscono di 1,5 - 2 metri e non dipendono dall'irrigazione. Inoltre, hanno un'alta capacità di assorbire i nutrienti. Con la piantatura profonda dei semi, i nodi dei cespugli sono disposti su due livelli: superiore e inferiore. Il primato rimane in quello nello strato superiore del terreno. In condizioni favorevoli, più di 50 germogli possono crescere da un seme. Produttività entro 20 - 40 c / ettaro.
I membri erbacei annuali e perenni della famiglia dei cereali sono divisi in due generi: primavera e inverno. Indipendentemente dalla classificazione, la segale appartiene alle piante aggressive e resistenti e secondo la descrizione delle caratteristiche prevale sul grano. In primo luogo, è meno esigente per le condizioni di crescita, in secondo luogo, solo le proprietà fitosanitarie sono intrinseche in esso, e in terzo luogo, la pianta resiste bene a malattie e parassiti.
È importante! Se c'è poco potassio nel terreno, le foglie di segale si svilupperanno male, l'intensità della folta vegetazione e la resistenza all'alloggiamento diminuiranno. Con una mancanza di fosforo e potassio, la pianta diventa sensibile a una diminuzione della temperatura.
In pratica, le colture invernali vengono seminate più spesso (Niva, Khakada, Drevlyanskaya). Producono una maggiore resa anche su terreni sabbiosi poveri, tollerano un'elevata acidità del terreno, siccità primaverili e picchi durante inverni nevosi. Senza copertura può sopravvivere a 25 gradi di gelo. La segale d'inverno si distingue per le caratteristiche biologiche e dà i primi germogli a 1 - 2 ° С, e a 12 ° С verdi stringere completamente l'area e rapidamente cespuglio. In media, la stagione di crescita dura da 270 a 350 giorni. Allo stesso tempo, la coltura è molto sensibile alle alte temperature, può ispessirsi durante l'ispessimento e quando viene usata come pianta intermedia asciuga molto il terreno. Piantati sul posto delle verdure devono essere annaffiati a fondo. La segale primaverile viene seminata in primavera, in misura maggiore nella regione dei Carpazi e nelle regioni montuose dei Carpazi. Nelle regioni centrali e settentrionali dell'Ucraina, è spesso coltivato come un'assicurazione contro il congelamento delle colture invernali, così come nelle miscele di mangimi. Varietà popolari sono "Onokhoy", "Tulunskaya", "Kabarda". La loro peculiarità è la necessità di aumentare la velocità di semina a causa del brutto accestimento. Nonostante l'esistenza di diverse specie annuali di semina, la segale è coltivata nell'agricoltura domestica.
Caratteristiche di piantare segale
Seminando la segale in un orto, la proteggete dall'erosione e la arricchite con azoto, potassio, sostanze organiche che contribuiscono alla dissoluzione e permeabilità all'aria del terreno. Inoltre, allo stesso tempo sbarazzarsi di parassiti e infestanti fastidiosi. Anche le piante perenni come l'erba e l'annodatura non reggono.
Per la segale invernale è consigliabile preparare in anticipo il sito e organizzare la semina dopo le colture successive. Può anche essere usato come precursore per i grani morti e primaverili o come pianta intermedia. Non c'è da stupirsi che gli agronomi chiamino fertilizzante di segale verde, che non è inferiore nella sua qualità all'humus e ai complessi minerali. A tale scopo, è necessario calcolare la semina in modo che gli interstizi del futuro siderat si formino prima della primavera.
In bassa stagione, quando la maggior parte dei rappresentanti della flora vegetale non riesce a svilupparsi completamente, le radici della segale allentano il terreno e, con l'inizio di un disgelo, germinano, il che aumenta rapidamente la biomassa. La germinazione dei germogli sarà accelerata erpicando il letto con un rastrello. We poche settimane prima di piantare il raccolto principale, i germogli di segale vengono tagliati, a condizione che la loro altezza raggiunga i 60 cm, e che siano sepolti da 3-5 cm nel terreno, in modo che la massa sia ingarbugliata e i lombrichi siano avvolti in esso. In media, circa 5 kg di verde dovrebbero essere per metro quadrato. Patate, zucchine, pomodori, zucca, cavoli, cetrioli cresceranno rapidamente su una tale terra.
È importante! Non è consigliabile piantare rabarbaro e acetosa dopo la segale, e un letto di segale non può essere formato sul sito di legumi perenni.
È meglio seminare il cereale dopo il lupino, l'avena, l'erba perenne con taglio singolo, lino, mais insilato, patate. A proposito, è dopo questa coltivazione di radici che la terra è malata di nematodi e ha bisogno di riabilitazione, per la quale è necessaria la segale.
Come preparare il terreno per la segale
A seconda dei predecessori e del terreno e delle condizioni climatiche, viene eseguita la lavorazione principale e quella prepiantante. La preparazione inizia un mese prima della semina. Per iniziare ad arare lo strato superiore con o senza aratro. In un certo luogo del sito dove crescerà la segale, dopo la maturazione precoce delle piante, l'aratura principale viene eseguita come semi-cotta a vapore. E 'sufficiente uno o due dischi pelati e vomere, arando aratro ad una profondità di 22 - 25 cm e due - tre coltivazioni, e ogni volta ridurre la profondità di alcuni centimetri.
Quando si semina la segale dopo il lino, le patate, il giardino è pulito dalle erbacce e trattato con tronchesi con erpici rotanti ad una profondità di 10 - 12 cm. Nei letti coperti, si approfondiscono fino a 20 - 22 cm.
Se la segale di mais e le piante erbacee perenni erano precursori della segale invernale, è necessario passare attraverso erpici a dischi ad una profondità di 12 cm e arare 25 cm verso il basso dell'aratro.Taglia anche lavorazione del terreno con ingranaggi combinati automatici - 2,5 o tagli piani con erpici, rulli.
Dopo il grano, l'area viene pelata e arata ad una profondità di 16-18 cm nelle regioni settentrionali dell'Ucraina e 20-22 cm nella zona centro-meridionale. Allo stesso tempo è necessario effettuare il rotolamento e l'erpicatura. Considerare che se rimane poco tempo prima della semina, è meglio fare con il trattamento superficiale dei gusci dei dischi.
Lupin, coltivato per fertilizzante, è sepolto nel terreno di 25 cm, quando su di esso si formano piccoli piselli grigiastri. Il terreno è arato a una profondità di 18 - 20 cm.
In modo che l'area preparata non sia invasa dalle erbe infestanti prima della semina, viene periodicamente coltivata ed erpicata. Prima della semina, il coltivatore viene nuovamente trattato ad una profondità di abbassamento del grano. Alcuni agronomi raccomandano un'alternativa di aggregati combinabili del tipo RVK - 3.6, RVK - 5.4.
È importante! Per la distruzione di microbi patologici, i semi vengono seminati prima della semina con Fundazole (2,5-3 kg / ton), Tranozan (1 kg / ton), Baytan (2 kg / ton). Rigorosamente non raccomandato per piantare grano fresco, non ammucchiato, perché non sono ancora pronti per la germinazione.
Tempo di semina ottimale
Il periodo in cui la segale viene seminata prima dell'inverno dipende dalle caratteristiche della varietà, dalle condizioni climatiche della regione, dall'umidità del suolo, dal precursore e dalle condizioni meteorologiche. Ad esempio, le specie diploidi e la segale con letti da giardino precedenti poveri necessitano di una semina precoce. Per creare un ambiente favorevole in autunno e prevenire la crescita eccessiva delle colture, ridurre la resistenza al gelo, le colture invernali dovrebbero essere seminate nella seconda metà del periodo di tempo consigliato. Di conseguenza, i campioni più interessanti avranno il tempo di formarsi per ulteriori sviluppi.
Nelle imprese agricole ucraine della parte occidentale del paese e nella steppa delle foreste per uno svernamento sicuro, vengono seminate nella seconda decade di settembre, in Polesie - nella prima, nella steppa - nella seconda - nella terza decade.
Sapendo quanto velocemente cresce la segale, è importante non perdere il momento. In media, la semina dovrebbe avvenire 50 giorni prima che la temperatura scenda continuamente (4 - 5 ° С). Durante questo periodo, i germogli diventeranno più forti e aumenteranno di 25 cm. Se semini prima o poi, la cultura potrebbe non sopravvivere all'inverno.
Le varietà invernali possono essere seminate in primavera, ma il raccolto non deve essere contato. Affinché la cultura abbia il tempo di rimanere bloccata, esegue la vernalizzazione - i semi germinati a un millimetro vengono spolverizzati con un substrato umido e inviati per un mese in frigorifero. Dopo le manipolazioni effettuate vengono seminate. C'è un'opinione secondo cui quando la segale coltivata con questo metodo viene raccolta, la sua produzione aumenta.
Tecnologia di semina (metodi)
Esistono tre modi di semina:
- il solito privato con le piste (il più efficace, in quanto consente di distribuire uniformemente il seme);
- trapani chiusi;
- attraversare.
Segale invernale in termini di semina e metodi vicini al grano. La profondità ottimale per i grani in terreno nero con un contenuto di umidità sufficiente di 3-4 cm, su terreni leggeri è 5-6 cm, e con tempo secco 7-8 cm Non dimenticare che il nodo accestimento di segale è vicino alle radici, quindi una forte depressione non importa .
Lo spazio interfila è di 15 - 20 cm.
Lo sai? 100 g di grano di segale contengono 8,8 g di proteine; 60,7 g di carboidrati; 1,7 g di grassi; 13,7 g di acqua; 13,2 g di fibra alimentare; 1,9 g di sostanze minerali, così come in quantità insignificanti di vitamine di gruppo B, PP, E e fibra.
Segale: regole di cura (erba, controllo dei parassiti, lavorazione del terreno, fasciatura superiore)
In generale, la cura dei letti di segale, rispetto al grano, è molto più semplice ed economica. La spiegazione di ciò è la resistenza della pianta ai parassiti e agli agenti patogeni. Prima di coltivare la segale, familiarizziamo con i suoi requisiti principali, dividendoli condizionatamente per stagioni.
In autunno è importante creare le condizioni per una buona germinazione, radicamento, accestimento e versamento di cereali. A tal fine, l'area seminata viene rotolata con tempo asciutto, ad eccezione delle colture su terreni pesanti. Altrimenti, si corre il rischio di compattare fortemente i cereali e il terreno, ottenendo una crosta tesa, che rende difficile spremere i germogli.
In inverno, il letto del giardino deve preferibilmente essere trattato con una miscela di fosforo e potassio, che rafforzi e promuova l'indurimento della segale. Per i giovani germogli, i fertilizzanti contenenti azoto non sono ancora consigliati: distruggeranno le qualità resistenti al freddo della varietà.
In inverno, devi aiutare l'erba a superare il freddo, la crosta di ghiaccio formata e altri ostacoli alla crescita. Mantenere il raccolto e aumentare la resa aiuterà a mantenere la neve. Nelle grandi fattorie, viene effettuato da cinture forestali, e in casa può essere limitato a mettere sottobosco o scudi.
Dalla fine di novembre alla fine di marzo, i proprietari vigilanti coltivano campioni per l'applicazione di misure competenti per ulteriori cure.
In primavera è necessario assicurarsi che il campo non accumuli acqua. Se rimarrà in campo per più di 10 giorni, tutto sarà sparito. Su terreni sabbiosi, che costantemente soffrono di mancanza di umidità, è necessario mantenere i flussi scongelati. E nelle condizioni di un brusco disgelo prematuro, rotoli in un rullo per mantenere il manto nevoso su di esso. La procedura aiuterà la segale a sopravvivere in sicurezza alle gelate successive. Non dovresti condensare l'intero territorio, lasciare il corridoio.
Con l'inizio del calore, pochi giorni dopo che il grumo di terra cessa di restare unito, spendi straziante per distruggere la crosta superiore e rimuovere le erbacce che sono apparse. La segale sposta in modo aggressivo altre piante dal sito, quindi gli erbicidi vengono raramente applicati in luoghi molto affollati.
Lo sai? Rye ha colpito il campo come un'erbaccia. All'inizio lottarono con esso, e poi gli asiatici apprezzavano il suo gusto e cominciarono a coltivarlo. La coltivazione finale di cereali fece gli slavi.
Presto sarà necessario nutrire i germogli sopravvissuti dopo l'inverno. Gli agronomi raccomandano di applicare due volte concimi minerali: sotto l'aratura principale in primavera. Le norme sono calcolate ad un livello inferiore a quello del grano invernale, poiché i grandi dosaggi provocano l'alloggiamento degli steli. Inoltre, la segale assorbe i nutrienti anche da profondità del terreno inaccessibili molto più intensamente. In media vengono utilizzati da 45 a 90 kg di azoto, fosforo e potassio per ettaro. Le regolazioni rendono i suoli delle caratteristiche. Il tasso aumenta quando i precursori erano stoppie e quando crescono le specie di segale tetraploide. Ma dopo il mais vale la pena aumentare la quantità di azoto e, al contrario, diminuire dopo i piselli, le piante erbacee perenni.
Una dose completa di fertilizzanti al potassio, l'80% della dose di fosforo viene applicata durante la lavorazione, il restante 20 - 15% di fosforo - durante la semina. In alternativa, si considera la farina di fosfato difficile da decomporsi miscelata con letame e torba. Su substrati poveri, è opportuno formare fertilizzante con azoto (30 kg / ha).
Per l'alimentazione aggiuntiva della massa verde, 30-60 kg / ha di azoto vengono introdotti nella terza fase dell'organogenesi e 30 kg / ha nella quarta fase. In un ambiente acido, quando il pH è inferiore a 5, le colture invernali non hanno abbastanza calce (3-5 t / ha), e nelle saline - gesso (3-5 t / ha).
Da fertilizzanti organici per la segale, il letame è importante, miscele di compost di torba e letame, fosfato di roccia con calce.
In estate, non c'è bisogno di lavorazione del terreno, tuttavia, la cura non si ferma. Ora arriva il momento di combattere parassiti, malattie e misure preventive. Nonostante la stabilità della segale, a causa di alcune circostanze climatiche, è possibile che le colture invernali siano infette da uno scoop. I suoi bruchi muoiono sotto l'influenza di insetticidi. La pianta è amata da tonchi, scarafaggi, insetti, turuns e cross-footed. Si rovinano i gambi e il grano. Ispezionare periodicamente il giardino e lavorarlo in condizioni di tempo sereno con attrezzi speciali. I parassiti spariranno dal terreno, se la raccolta tempestiva di segale e paglia invernale e correttamente preparare il terreno. Seminare sarebbe appropriato.
Non dimenticare di strappare erbacce rare. Per evitare l'alloggiamento degli steli, vengono spruzzati con Kampazon al 50% (3-4 l / ha) o miscela di Kampazon (1, 5-2 l / ha) e TURA (3 l / ha) nella fase di avvio. A proposito, l'ultimo farmaco può essere miscelato con erbicidi, se c'è bisogno di una loro introduzione.
Lo sai? La segale è usata per fare amido, farina, malto, alcool, kvas, pane, come medicine e materiale da costruzione per i tetti delle coperture. Ha proprietà espettoranti, lassative, immunostimolanti, dietetiche. Effetto benefico sul cuore e sul sistema vascolare, sul tratto digerente, migliora il metabolismo.
Come pulire correttamente la segale
La segale matura quando il grano si conserva bene nella spighetta e non si sbriciola, tuttavia le sostanze secche cessano di entrarvi. La raccolta della massa del grano inizia nel mezzo della maturazione della cera, impedendo la perdita di semi e le orecchie di alloggiamento. Questo processo viene eseguito dapprima utilizzando rulli con uno spessore ottimale di 20 cm, 15 cm - con un eccesso di umidità nell'aria e 25 cm - con la siccità. In questo caso, la mietitrebbia non cambia direzione, le spighe vengono alimentate nell'intestazione. La segale invernale in termini di raccolto matura più velocemente del grano per 7 - 8 giorni. 
Il grano risultante viene prima pulito, ordinato e quindi va all'essiccazione e allo stoccaggio.
Staccare le stoppie nel giardino e arare il terreno fino a una profondità di 20 cm. In futuro, l'elaborazione utilizzando la tecnologia semi-pair e la coltivazione a tre tempi non interferirà. Le misure adottate metteranno in guardia le future culture da parassiti e funghi.
