Una pianta come bietola o bietola, Non è ancora diffuso alle nostre latitudini. Nel frattempo, è molto apprezzato nei paesi del Mediterraneo. Lì è mangiato alla pari con gli spinaci, perché i suoi benefici per il corpo umano non sono da meno. In questo articolo ti offriamo consigli per la semina e la cura delle barbabietole nella trama del giardino. Tuttavia, per prima cosa capiremo cos'è la bietola e con cosa si mangia, per così dire.
Lo sai? Mangold è una pianta antica. Gli antichi greci e romani erano impegnati nella sua coltivazione. Non c'è da meravigliarsi se questa cultura viene spesso chiamata cavolo romano. Successivamente è stato importato in altri paesi europei.
Descrizione della bietola e dei suoi tipi
bietola - Un tipo speciale di barbabietola, che, a differenza di un parente ordinario, ha radici non commestibili e foglie e piccioli commestibili. Questo raccolto vegetale biennale appartiene alla famiglia della fioritura. La coltivazione dell'insalata di bietole viene praticata negli Stati Uniti, in Europa, in Giappone, in India e in altri paesi. Le foglie di barbabietole - succose, carnose, alte 30-40 cm. A seconda della varietà, hanno colori diversi: rosso, verde, verde-rosa, verde-viola. Radicare questa pianta non si forma affatto. Esistono due tipi di bietola: gambo (picciolato, a grana lunga) e frondoso (shnitt-chard, chard-chisel). Il gambo, insieme alle foglie, sono adatti per cibo e piccioli. Sono ampi e carnosi, hanno anche un colore diverso: verde, giallo, rosso.
Lo sai? La bietola è un prodotto alimentare prezioso perché le foglie e i piccioli contengono una grande quantità di vitamine (C, B1, B2, A, K), sali di ferro, fosforo, sodio, calcio. Bietola - verdura ipocalorica, 100 g solo 19 kcal.
Ci sono molte varietà di foglie di lattuga, che si differenziano per il colore dei gambi, foglie e piccioli, così come la forma delle foglie. I più comuni sono "Emerald", "Scarlet", "Belavinka", "Green", "Lyon", "Spinach" e altri: la pianta è rappresentata anche da varietà decorative con piccioli di vari colori, foglie ricci e ondulate. Questi includono, ad esempio, "Yellow-wood", "Red-stalked", "Silver Curly", ecc. Oltre al giardino, possono essere piantati in letti e mixborders.
Quale bietola ha bisogno per una crescita di successo
La bietola - una pianta senza pretese, la sua coltivazione e cura non presentano particolari difficoltà e sono molto simili alla coltivazione della barbabietola rossa. Qui di seguito troverete consigli sulla rotazione delle colture di questa coltura, la scelta della posizione, la selezione del suolo e i metodi per piantarlo in piena terra.
Precursori di bietole
È meglio piantare le barbabietole nel luogo in cui le piante crescevano, quando venivano coltivati, i fertilizzanti organici, come cipolle, cetrioli, patate, venivano introdotti nel terreno. Per osservare le regole della rotazione delle barbabietole, non è necessario coltivarlo ogni anno nello stesso luogo, è meglio restituire il raccolto alla stessa terra dopo tre anni. Si sconsiglia inoltre di seminare la pianta in aree dove precedentemente venivano coltivati spinaci, cavoli e barbabietole. Prima di tutto, è necessario farlo per proteggere le barbabietole da malattie e parassiti.
Lo sai? Le foglie di bietola vengono utilizzate per preparare insalate, involtini di cavolo, borscht, stufati di verdure. Il caviale è preparato da gambi, sottaceto e stufato. Il suo sapore ricorda gli spinaci e l'acetosa. Il succo dei piccioli viene usato a scopo terapeutico nelle malattie del sangue.
Illuminazione per bietole
La bietola non è schizzinosa per l'illuminazione, può crescere in aree aperte del giardino e in ombra parziale. Tuttavia, è importante sapere che con l'ombreggiatura forte ea lungo termine le barbabietole crescono più lentamente e danno foglie non così grandi come con una buona illuminazione. Anche in una pianta che cresce all'ombra si può osservare una maggiore quantità di nitrati.
Quale dovrebbe essere il terreno per piantare barbabietole a foglia
Le barbabietole possono crescere su qualsiasi terreno, ma saranno particolarmente saporite e carnose quando piantate in un terreno umido e fertile con acidità neutra. La pianta non tollera molto bene i terreni acidi. Prima della semina, è consigliabile concimare il terreno con humus o compost (3-4 kg / 1 metro quadrato). Tuttavia, questo dovrebbe essere fatto in autunno. In primavera, i fertilizzanti organici vengono applicati circa 12-14 giorni prima della semina.
Lo sai? La barbabietola è stata ottenuta a seguito dell'ibridazione della bietola e di altre specie selvatiche.
Dispone di bieta da sbarco
Per piantare bietole con semi o piantine. Il metodo Rassadniy raramente ha fatto ricorso. Quando si pianta la bietola in piena terra, dipenderà da quanto tempo si vuole raccogliere. Allo stesso tempo, i giardinieri esperti raccomandano di non seminare troppo presto (prima di aprile), per non cadere nelle gelate primaverili. Anche se la pianta è abbastanza resistente al freddo - i semi possono germinare a una temperatura di + 4-5 ºС e tollerare lievi gelate, è meglio piantare a temperature più elevate. Il più favorevole per loro sarà 18-20 ºС. Se il tuo obiettivo è una raccolta molto precoce, puoi utilizzare il metodo di semina o seminare sotto il film. 
Le varietà di peziolato saranno pronte per essere mangiate 90-100 giorni dopo la semina, quelle a foglia larga 60-70 giorni dopo. Per avere verdure fresche sul tavolo per un lungo periodo e in una data precoce, si consiglia di piantare barbabietole in tre periodi: nelle prime settimane di maggio, a metà luglio (la raccolta sarà all'inizio della primavera) e prima dell'inverno. Il momento migliore per piantare per la prima volta sarà l'inizio di maggio. Prima di piantare semi di bietola, è necessario preparare i pozzetti per ciascun seme. La distanza tra le fosse è di 25-30 cm di lunghezza, tra le file - 35-40 cm (25 cm per le varietà di foglie). I semi si approfondiscono nel terreno di 2-2,5 cm.
È importante! Non seminare foglie di barbabietola troppo spesse. Le piantagioni pesanti possono innescare lo sviluppo di malattie fungine nelle piante.
I giovani germogli di bietole, ottenuti a seguito della coltivazione dai semi, dovrebbero apparire in circa 20 giorni. Un seme dà diversi germogli, in modo che le piantine debbano essere diradate, lasciando spazi vuoti tra loro di 40 cm per le varietà peziolate e 10 cm per quelle fogliari. Per moltiplicare ulteriormente la tua insalata di foglie, puoi raccogliere i semi da soli. I testicoli maturi vengono tagliati e sospesi per la maturazione. I semi di bietola sono gli stessi delle barbabietole ordinarie. Devono essere conservati in sacchetti di carta. Germinazione che conservano per tre anni.
Poiché la moltiplicazione della foglia di lattuga con l'aiuto di piantine non è così comune, accenneremo solo brevemente a come piantare le bietole con le piantine. Il principale vantaggio di questo metodo sarà che in questo modo è possibile ottenere un raccolto più precoce. Puoi seminare piante per piantine all'inizio di aprile. Prima di seminare i semi per le piantine, dovrebbero essere messi a bagno per un giorno.
Poiché il sistema di root di bietole è molto sviluppato, è necessario selezionare un contenitore profondo o singoli vasi per piantine. La distanza tra le colture dovrebbe essere 25-30 cm. In piena terra, le piantine vengono piantate quando raggiungono l'età di 3,5-4,5 settimane e una crescita di 8-9 cm, all'inizio o alla metà di maggio. Può essere piantato ermeticamente a intervalli di 15-20 cm tra le piante.Per il raccolto, il raccolto sarà pronto in circa un mese quando le foglie raggiungeranno un'altezza di circa 25 cm.
Come prendersi cura di bietole all'aperto
Sebbene la coltivazione della bietola in campo aperto non causi particolari difficoltà, eppure per ottenere un buon raccolto sotto forma di foglie grandi e succulente, è necessario prendersi cura delle piantine. La cura sarà nel periodico allentamento del suolo, irrigazione, alimentazione e rimozione dei peduncoli.
Cura del suolo e annaffiature
Il terreno sotto la bietola deve essere periodicamente diserbato al fine di distruggere le erbacce e facilitare l'accesso di ossigeno alle radici. L'allentamento obbligatorio deve avvenire dopo l'irrigazione e la pioggia, in modo che non si formi la crosta. Le barbabietole come l'umidità (ma non stagnante), quindi dovrebbe essere annaffiato abbondantemente, soprattutto durante i periodi asciutti. La frequenza dell'irrigazione dipenderà dal tempo, ma è meglio se è almeno una volta alla settimana.
È importante! Un eccesso di umidità può innescare lo sviluppo di oidio sulla pianta.
Come concimare la bietola
L'insalata di fogli risponde bene alla migliore preparazione. Tuttavia, quando si esegue questa procedura, è necessario conoscere la misura, poiché una sovrabbondanza di fertilizzanti può portare all'effetto opposto - danneggiare la pianta. L'alimentazione eccessiva minaccia l'accumulo di nitrati nella pianta. È necessario nutrire la bietola dopo ogni taglio di foglie o piccioli. Per fare questo, utilizzare una soluzione di urea (10 g / 10 l di acqua), verbasco (1: 5), fertilizzante liquido a base di erbe.
Controllo dei parassiti e delle malattie della bietola
Mangold può influenzare malattie e parassiti, in gran parte a causa di piantagioni e cure improprie. Il più spesso la lattuga di foglia è esposta a oidio. Condizioni favorevoli per lo sviluppo di questa malattia sono la pioggia prolungata e l'umidità stagnante, così come il danno da parassiti. Il sintomo principale di questa malattia è un rivestimento mealy bianco sulle foglie. Come misura preventiva in questo disturbo, si raccomanda l'impollinazione con una soluzione di integratori di zolfo, azoto e fosforo-potassio. Con la sconfitta dell'oidio, le piante malate vengono rimosse, l'irrorazione viene effettuata con preparati autorizzati.
Anche sulle barbabietole fogliari si può sviluppare un fungo che causa la malattia "gamba nera". Sintomi: le foglie appassiscono, gli steli diventano neri, le radici appassiscono. La malattia può portare alla morte della pianta. Nella stagione calda, la morte può verificarsi rapidamente - solo sei giorni dopo l'insorgenza della malattia. Per proteggere la bietola dalla gamba nera, dovrebbe essere piantata solo sui letti accuratamente puliti in autunno. È necessario osservare la modalità moderata di irrigazione.
L'afide cornea, la barbabietola, la barbabietola, l'avvoltoio sono dannosi per la lattuga. Nella lotta contro i parassiti, misure preventive, l'osservanza delle regole di rotazione delle colture e ingegneria agricola vengono alla ribalta. Poiché una parte fuori terra viene utilizzata per mangiare lattuga, l'uso di insetticidi è indesiderabile. Dovrebbero essere usati solo in casi estremi e con la distribuzione di massa dei parassiti. Quando si scelgono i farmaci, si dovrebbe dare la preferenza agli agenti biologici che non sono pericolosi per l'uomo e l'ambiente.
Bietola: raccolta
Le foglie di bietole, piantate in aprile-maggio, possono essere tagliate da fine giugno a fine autunno, se necessario. Si interrompono con gli scapi alla base. Più spesso si tagliano i fogli, più crescono abbondanti. In media, da 1 quadrato. m piante per stagione, è possibile raccogliere 1 kg di verde.
Lo sai? Per una famiglia di tre o quattro persone, è sufficiente piantare due o tre cespugli di barbabietole.
Nelle varietà a stelo vengono mangiate solo foglie giovani. Più cibo esterno ruvido non è adatto. È auspicabile mangiare bietole strappate nel giorno della raccolta. Più a lungo sarà immagazzinato, meno sostanze nutritive rimarranno. Inoltre, svanisce rapidamente. Nel frigorifero, il prodotto lavato viene conservato in un sacchetto di plastica per non più di due giorni.
Anche se la bietola è una pianta perenne, è consuetudine coltivarla come annuale negli orti. Tuttavia, se si assicura che possa trascorrere l'inverno comodamente, dopo averlo coperto bene, è possibile assicurarsi che i verdi freschi appaiano nei primissimi periodi. In inverno, le piante vengono tagliate alla radice e coperte con uno strato di terra, torba, segatura, foglie. Nel processo di raccolta della bietola al suo posto, è possibile piantare gradualmente la lattuga.
Mangold sta diventando sempre più popolare nella nostra regione, soprattutto perché questo ortaggio è senza pretese nel suo mantenimento, resistente al freddo e contiene una grande quantità di sostanze utili per il corpo umano. Se è giusto e nelle prime fasi di piantarlo, è possibile realizzare che diventerà il primo vegetale di vitamina che sarà nella vostra cucina dopo il periodo di avitaminosi invernale.
