Una piccola erba profumata - timo, che ricopre le zone solari e sassose del tappeto fiorito, ha a lungo attirato l'attenzione dell'uomo. Gli antichi egizi usavano il timo per scopi rituali.
Antichi scienziati (Avicenna, Dioscoride, Teofrasto) hanno scritto sulle meravigliose proprietà del timo (antivirale, antifungino e antibatterico). I greci chiamavano questa pianta "l'alito della vita".
Nell'antica Roma, si credeva che il timo conferisse all'uomo forza, virilità e potenza. Gli slavi credevano che bruciando i ramoscelli di timo e respirando fumo, potevano incontrare gli dei e gli spiriti dei loro antenati.
Il timo, noto anche come timo, continua a stupire oggi - gli scienziati moderni affermano che i microbi che causano malattie non hanno sviluppato resistenza al timo.
Timo: descrizione della pianta
Timo (lat. "Timo") ha molti nomi diversi: Cigno, erba di Bogorodskaya, profumo di limone, timo, Chavor, timo strisciante, incenso, pepe di borragine, ecc.
Il genere del timo unisce circa 400 specie, ampiamente rappresentate in Eurasia, America e Nord Africa. La maggior parte dei suoi rappresentanti ha caratteristiche simili:
- arbusto perenne sottodimensionato (l'altezza varia a seconda del tipo e della varietà da 5 a 35 cm);
- steli lignificati di menzogne (o striscianti) con radici avventizie ricoperte di corteccia marrone;
- rami peduncolari con villi, erbacei ed eretti;
- le foglie rigide si trovano di fronte, il colore dal giallo al verde scuro;
- la forma e le dimensioni delle foglie dipendono dalla specie (oblunga, rotonda, ecc.);
- piccoli fiori nelle infiorescenze (tonalità di base - rosa, bianco, viola, in varietà ibride più colori ricchi);
- piacevole sapore speziato (caldo).
Lo sai? Il timo contiene acidi (chinico, caffeico, oleico, ursuloico, oleanolico, ecc.), Gomma, vitamina C, flavonoidi, minerali, ecc. L'olio d'oliva, infuso con timo, è stato a lungo utilizzato come forte agente antifungino, antivirale e antibatterico. Il timo è un forte afrodisiaco (contiene timolo e carvacrolo). Quando si tossisce, l'ipertensione, gli estratti di timo e i tè aiutano ad aumentare l'immunità.
I principali tipi di timo
Pianta senza pretese dominata dallo spazio di Eurasia, America, Nord Africa. Il vasto genere di Timo è rappresentato da un gran numero di specie (tra le quali ci sono quelle che sono difficili da classificare anche per gli specialisti). Tipi principali:
- timo ordinario (Thymus vulgaris);
- timo rampicante (Thymus serpyllum) o timo;
- timo al profumo di limone (Thymus vulgaris var. citriodora).
Timo comune
La patria di questa specie è la Spagna e la Francia meridionale (qui si trova in natura e qui è stata addomesticata). Si distingue per le sue piccole foglie verde scuro (0,5-1 cm) di forma lanceolata e fiori viola chiaro. Include varie sottospecie. Sulla base sono state allevate diverse varietà (Alba - bianco, Splendens - marrone, varietà nana - Elfin, ecc.)
Timo strisciante
Specie domestiche (il timo strisciante e il timo sono la stessa cosa) - Mediterraneo meridionale. Conosciuto da oltre 2000 anni. È stato coltivato dal 16 ° secolo. Diffusione in tutta Europa: dalla Grecia alla Svezia, dall'Asia.
Le foglie sono coriacee, i loro bordi non sono avvolti (come nel timo). Fiori - viola con una sfumatura rosa. Sono state sviluppate molte varietà con diversi colori di fiori e foglie variegate. Differisce dalla siccità e dal gelo. Grande pianta di miele.
Timo profumato al limone
L'area di origine è la Francia meridionale. Ibrido naturale con fiori rosa. Si distingue per l'aroma aspro speziato di limone. Foglie giovani (gialle) verdi con l'età.
Il timo limone ha paura del freddo, è necessario ripararsi per l'inverno. Ha bisogno di potature regolari. È stato sviluppato un gran numero di varietà (Silver Queen - foglie con bordi, Golden Duarf, Bertram Anderson - foglie con macchie gialle, ecc.)
Lo sai? Le caratteristiche speziate di timo sono apprezzate dalle cucine di tutto il mondo. In Francia, il timo è un componente chiave delle spezie Herbs of Provence e Bouquet Garni, in Inghilterra il timo è seconda dopo la zecca in popolarità, in Spagna e in Grecia le olive sono in salamoia con timo, in Europa centrale il timo è un elemento necessario di zuppe con piselli e fagioli, piatti fritti e grassi, nei paesi arabi è incluso nel condimento popolare Zahtar, in Giamaica - nel condimento di Jerk. Il timo al limone si ammorbidisce e porta note di limone al gusto di piatti di carne e pesce. Il timo è aggiunto con la menta al tè.
Come piantare e coltivare il timo, piantando le regole
Il timo non richiede condizioni particolari e semplifica enormemente la coltivazione e la cura di lui nelle orti. È solo necessario osservare diverse condizioni e fornire l'impianto:
- il posto giusto dove atterrare;
- date corrette per l'atterraggio;
- corretta irrigazione e alimentazione.
La scelta della posizione e del suolo
Timo ama il sole (all'ombra gli steli vengono estratti, il cespuglio diventa meno frequente, fiorisce peggio) e leggero (con un buon drenaggio) i terreni neutri. Quando si seleziona un sito dovrebbe tenerne conto. Il posto per la semina non deve essere costantemente soffiato dai venti (il timo ha paura delle correnti d'aria).
È importante! Se il terreno è "pesante" e impregnato d'acqua, prima di piantare il timo, è necessario "diluirlo" con la sabbia.
Quando e come piantare il timo
Nel giardino, i semi di timo sono piantati in primavera e in autunno. Il momento migliore per piantare gli alberelli di timo è la primavera (quando finiscono le gelate). Il giorno della semina dovrebbe essere caldo e soleggiato. Il processo di atterraggio include le seguenti azioni:
- scavare un buco (la sua dimensione dovrebbe essere due volte la dimensione di una pentola di piantina);
- Preparare un mix di piantine - mescolare terra e sabbia in proporzioni uguali. Parte della miscela versata nella fossa;
- togliere la piantina dalla pentola e raddrizzare i rizomi;
- timo vegetale nella fossa (la profondità di semina dovrebbe essere come in una pentola);
- versare la miscela rimanente nella fossa, travolgere e versare.
Lo sai? Il timo è un conservante naturale, ampiamente utilizzato in cucina per aumentare la durata di conservazione degli alimenti e il decapaggio. I fiori di timo, pur conservando tutto il gusto della pianta, sono più delicati e fragranti.
Regole per la cura del timo
Il timo è senza pretese, la cura è semplice e la crescita nel giardino di timo si riduce a periodici innaffiature, diserbo, allentando il terreno.
Caratteristiche di annaffiare e nutrire le piante
Per acqua correttamente, è necessario monitorare le condizioni del terreno. Le innaffiature non dovrebbero essere abbondanti (dall'umidità la pianta comincerà a far male). L'acqua è più necessaria in caso di siccità, durante la stagione di crescita e prima della fioritura.
Con piogge frequenti, il terreno può essere pacciamato con piccoli ciottoli. Periodicamente, per una migliore aerazione delle radici, è necessario allentare il terreno con una zappa, eliminare le erbacce. Il timo non ha bisogno di medicazioni speciali.
Il terreno può essere fertilizzato prima di piantare humus o farina di corno (questo sarà sufficiente per un anno). L'anno seguente, all'inizio dell'estate, dovresti nutrire il fertilizzante minerale liquido.
Come si fa a potare il timo
La potatura regolare del timo garantirà la densità del cespuglio, la sua compattezza.
La potatura viene effettuata all'inizio della primavera (potatura congelata, debole, germogli malati) o dopo la fioritura (diradamento). Prima di tagliare il timo in primavera, è necessario esaminare attentamente i germogli morti - possono ancora prendere vita.
L'aspetto delle macchie marroni sulle foglie può indicare una mancanza di aria e luce - è necessario assottigliare il cespuglio. I germogli sono potati alla sua parte legnosa (2/3 del gambo) con una cesoia affilata.
È importante! Per ottenere una grande massa di verdure, il timo ha bisogno di essere potato più spesso e non è permesso fiorire.
Nozioni di base sull'allevamento di timo
Timo si propaga in due modi: dai semi e vegetativamente.
Metodo delle sementi
Prima di tutto, è necessario liberare il posto dei semi da tutte le piante infestanti (i semi di timo sono molto piccoli, ci vuole un mese per germinare, le piante germogliate sono molto deboli). La migliore via d'uscita sarebbe la germinazione preliminare dei semi nella serra:
- Da marzo ai primi di maggio, i semi vengono piantati (profondità di semina - 0,5-1 cm) in un contenitore con sostanze vegetali (una miscela di sabbia e torba nella stessa proporzione). Prima dell'emergenza, il contenitore deve essere chiuso con una pellicola o un vetro trasparente. Normalmente (a una temperatura di 25-30 ° C) germogli germoglieranno in una settimana;
- il primo mese per mantenere un'umidità moderata del suolo, assottigliando le piantine. Dopo un paio di mesi, le piantine sono già adatte alla semina sul sito.
È importante! Il timo può moltiplicarsi liberamente per la semina e aumentare l'area della sua crescita.
Riproduzione vegetativa
Esistono due metodi per la riproduzione vegetativa di timo:
- La divisione del bush. Per una crescita normale, il cespuglio di timo deve essere diviso una volta ogni tre anni.
Per fare questo, è necessario scavare la pianta, scuotere il terreno dai rizomi, alla base dividerlo in pezzi e districare i piccoli processi delle radici.
Dopo, terra. Per un migliore radicamento, le parti piantate della boscaglia dovrebbero essere coperte con un vaso di vetro.
- Talee. In questo modo le piccole varietà crescono meglio. I germogli tagliati in primavera sono radicati in un contenitore di sabbia.
Il contenitore è coperto da un film, le talee devono essere periodicamente rinfrescate con acqua da un flacone spray. Il radicamento avviene nel 15-20 giorni.
Lo sbarco ha luogo un mese dopo il radicamento.
Lo sai? Il timo ha proprietà curative grazie alla presenza di timolo nello stelo e nelle foglie, che combatte attivamente i batteri della flora del coccal, ma è meno tossico di altri fenoli.
