Molti di noi usano l'aglio per scopi culinari o anche medicinali, ma pochi sanno che tipo di cultura è botanica. Appartiene alle piante erbacee della famiglia Cipolla, molti giardinieri nelle fasi iniziali della crescita dell'aglio possono facilmente confonderlo con le erbacce e rimuoverle dai letti, privandosi così della possibilità di un apporto di vitamine. Oltre all'odore pungente e al gusto caratteristico, questa pianta ha anche una serie di proprietà antisettiche che aiutano a far fronte ad alcune malattie. In ogni caso, le informazioni sulla coltivazione dell'aglio in campo aperto sono probabilmente utili a molti.
Aglio: descrizione
Prima di procedere alla descrizione delle caratteristiche di impianto e cura per l'impianto, facciamolo conoscere più in dettaglio. Il sistema radicale della coltura è fibroso, con una lampadina rotonda, leggermente appiattita ai bordi. Questa è una formazione piuttosto complessa, nei cui seni si formano da 2 a 50 bambini, chiamati "lobuli" o "chiodi di garofano".
Loro, ricoperti di squame bianche, giallastre, viola scuro o rosa porpora, sono la parte più commestibile dell'aglio, anche se, se non parli di raccogliere la pianta per l'inverno, subito dopo aver piantato avrai l'opportunità di cucinare usando piume vegetali verdi che hanno anche un gusto e un aroma piuttosto attraente. Le foglie (sono anche piume) sono piuttosto strette, scanalate, lanceolate e intere, larghe fino a 1 cm e lunghe 30-100 cm.
Sembrano germogliarsi l'un l'altro, formando così la cosiddetta radice "falsa" (sembra un gambo di una cipolla, solo che ha una maggiore forza). Il peduncolo della pianta in altezza raggiunge i 150 cm, e alla fine ha un'infiorescenza umbellata, nascosta da un guscio di pellicola fino al momento in cui i fiori si aprono. Il frutto dell'aglio è rappresentato da una scatola, e tra le specie vegetali si distinguono le specie primaverili e invernali. 
Aglio primaverile
Tra le caratteristiche principali di questo tipo c'è l'assenza di frecce, che la pianta semplicemente non rilascia. La formazione dei denti della testa avviene in più file, e per ulteriori semina si consiglia di prendere solo quelli estremi, poiché sono più grandi.
Crescendo l'aglio primaverile, devi essere preparato al fatto che piantare e prendersi cura di loro è in qualche modo diverso da processi simili durante la riproduzione delle specie invernali. Poco dopo parleremo della differenza di irrigazione, concimazione o pacciamatura del terreno, e ora osserviamo solo che le teste più piccole di aglio primaverile sono conservate molto più a lungo dell'inverno e possono spesso sopportare un nuovo raccolto.
Tra le varietà più popolari di questa pianta ci sono: "Elenovsky" - varietà non striata di media stagione che ti soddisferà con rese elevate, "Gulliver" - ha teste piatte dense di colore bianco e ha una maggiore qualità di conservazione (fino a 8 mesi), varietà ad alta resa non indicizzata a metà stagione "Victoria" , che è meglio di altri è in grado di sopportare varie malattie.
Lo sai? L'aglio ha iniziato a essere mangiato più di 6000 anni fa, e oggigiorno l'impianto è più richiesto in Asia meridionale.
Aglio invernale
Rispetto alle specie primaverili già descritte, il suo fratello invernale differisce in teste più grandi e piuttosto maturazione precoce. Nella maggior parte dei casi, i giardinieri sono interessati a piantare l'aglio invernale, così come le regole della sua coltivazione e la cura per un ulteriore consumo in quanto non è adatto per lo stoccaggio a lungo termine.
Le varietà di piante a forma di freccia (caratterizzate dalla presenza di frecce con bulbi ad aria, utilizzate per la riproduzione) maturano più velocemente dei non-tiratori, tuttavia, dovranno essere spese forze aggiuntive per rimuovere le loro frecce.
Al più popolare le varietà invernali di aglio includono: "Zubrenok" (spara frecce, vanta un raccolto piuttosto abbondante e grande), "Alkor" è la varietà più comune tra i giardinieri, che si distingue per bulbi medi e squame rosa-viola, "Lyubasha" - spara frecce e si distingue dal resto dell'altro e cime succulente, così come lampadine grandi e appiattite.
Quando si coltiva l'aglio, molte persone si chiedono come conservarlo: puoi fare la raccolta di bulbi o aglio verde.
Tuttavia, l'opzione più adatta per la conservazione a lungo termine è la "Herman" - la più lunga di tutte le varietà invernali, anche se le teste medie lo spingono di nuovo nella classifica delle opzioni più popolari. Probabilmente anche alcuni giardinieri conoscono la varietà non a fucile medio chiamata "Dottore", ha una buona trasportabilità e le sue teste includono fino a 16 chiodi di garofano.
Come piantare in pieno campo: tempistica e schema di impianto
A prima vista, è facile indovinare come far crescere l'aglio, ma se hai bisogno di un raccolto veramente buono e di alta qualità, devi risolvere questo problema in modo più dettagliato. Inoltre, abbiamo già detto in precedenza che ci sono alcune differenze tra la semina e la cura delle specie primaverili e invernali. 
Quando si pianta l'aglio in piena terra
La prima domanda che dovrebbe preoccuparti prima di piantare l'aglio è quando e dove piantarla.
C'è due opzioni: piantagione primaverile e autunnale. Il primo è adatto all'allevamento nell'area delle specie primaverili e il secondo è progettato per l'inverno.
Piantare l'aglio all'inizio della primavera non dovrebbe essere effettuato dopo la prima metà di aprile, ma dato che in questo momento il terreno può essere molto ghiacciato, è necessario preparare il sito per l'aglio primaverile in autunno. Il periodo di vegetazione di questa specie è più breve di quello invernale quindi, in un'estate piuttosto breve, può formare una forte cipolla verde, la semina viene effettuata il più presto possibile (la pianta tollera bene le gelate primaverili).
È importante! La temperatura del suolo quando si pianta l'aglio primaverile dovrebbe essere compresa tra + 5-6 ° C, che è quasi la temperatura ideale. Se la terra si riscalda di più, la formazione delle radici e la crescita delle foglie sarà molto difficile (a temperature troppo alte la pianta arresta la sua crescita e lo sviluppo).
Per quanto riguarda l'impianto di aglio invernale per l'inverno, si svolge dalla seconda metà di settembre fino alla metà di ottobre in modo che la pianta possa formare un forte apparato radicale prima del freddo (dovrebbe scendere di 10 cm nel suolo). L'opzione più ottimale per tale impianto è che i residenti estivi considerano il tempo per 35-45 giorni prima che il gelo previsto sia il momento ideale per piantare l'aglio per l'inverno. Le varietà invernali tollerano tranquillamente il freddo invernale. La cosa principale che le piante non sono andate in crescita.
Come preparare il terreno per la semina
Per l'aglio è necessario un suolo neutro e fertile, ma il raccolto si svilupperà al meglio in terreno limoso. In nessun caso la terra dovrebbe essere asciutta, anche se è necessario evitare di piantare piante in aree basse dove spesso si accumula pioggia e acqua di fusione.
Il sito per la semina primaverile dell'aglio deve essere scavato profondamente dall'autunno, aggiungendo 30 g di perfosfato, 20 g di sale di potassio e un secchio di humus marcio a 1 m². Dopo aver completato questi passaggi prima di piantare l'aglio in primavera, tutto ciò che devi fare è livellare il posto selezionato con un rastrello. Se la primavera è pianificata per l'aglio primaverile, i letti vengono preparati per almeno due settimane, scavando il terreno su una baionetta a spade e introducendo humus (1 secchio), sale di potassio (20 g / m²), perfosfato (30 g / m²).
Con l'acidità del suolo aumentata, è imperativo aggiungere al suolo farina di gesso, calce o dolomite per la disossidazione. Il fertilizzante per l'aglio è importante da fare sia in autunno che in primavera, e se le sostanze utili insieme ai disossidanti vengono regolarmente lavate dal letto del giardino, allora devi irrigare l'area con la soluzione di cenere e nutrire periodicamente le piante.
Tra le file dovresti lasciare una distanza di almeno 20-25 cm, e tra le singole piante - 10-12 cm. Per piantare meglio il raccolto nelle scanalature, ma per non ritardare la crescita delle radici, cerca di non spingere i denti nelle scanalature. La terra fortemente compattata potrebbe eventualmente spingere fuori il chiodo di garofano e si congela.
indesiderabile I precursori dell'aglio sono cipolle, carote, cetrioli, pomodori. Allo stesso tempo, è bene piantarlo dopo cavoli, fagioli, patate o concime verde. L'aglio è un ottimo vicino per lamponi, fragole, fragole, uva spina, rose e ribes, in quanto è in grado di spaventare diversi parassiti: talpe, bruchi, lumache e trapani, e la pianta continua a svilupparsi pienamente.
È importante! Nello stesso letto non si dovrebbe coltivare l'aglio per due anni consecutivi, e dopo questo tempo è necessario fare una pausa per quattro anni.
Preparazione del materiale di piantagione
Avendo affrontato i letti d'aglio (primavera o autunno), è tempo di iniziare a piantare materiale, che richiede anche qualche trattamento prima di piantare nel terreno. Prima di tutto, le teste selezionate dovrebbero essere ordinate, mettendo da parte solo gli esemplari più grandi e più sani.
Anche se vedi solo un dente in testa, devi capire che il resto non è adatto per l'atterraggio. Nella seconda fase della preparazione, tutti i denti testati devono essere immersi in Fitosporina per 5 minuti, il che aiuterà a evitare lo sviluppo di malattie fungine in futuro. In alternativa, puoi trattare i denti con una soluzione rosa di permanganato di potassio o immergerli in una soluzione all'1% di iodio.
Praticamente prima di piantare è utile fertilizzare ulteriormente il seme immergendolo nella miscela di cenere (0,5 litri di cenere dovrebbero essere aggiunti 1 litro di acqua e bollire la composizione risultante per 30 minuti). Con questa preparazione, tutta la successiva cura dell'aglio sarà molto più facile.
È importante! La separazione delle teste selezionate nei denti deve essere eseguita immediatamente prima di essere collocate nel terreno, perché altrimenti il fondo dei bulbi si asciugherà troppo e il sistema di radici non sarà in grado di svilupparsi. Tuttavia, è meglio rimuovere il guscio superiore, poiché è in esso che si riuniscono gli agenti patogeni di infezioni e malattie.Se l'aglio viene piantato per l'inverno, tutti i denti dovrebbero essere ben asciutti.
Tuttavia, non è sempre la coltivazione di aglio con l'uso dei denti sarà l'opzione migliore. A volte è più razionale selezionare in anticipo le migliori piante e lasciare su di esse frecce con infiorescenze. Non appena il "film" in alto irrompe su di loro e le cipolle assumono un colore caratteristico, l'aglio può essere completamente rimosso dal terreno ed essiccato. Prima di seminare la trama, resta da selezionare solo le lampadine più grandi e più sane e metterle nel terreno.
Modello di atterraggio
Quindi, abbiamo capito quando piantare l'aglio con semi e denti, ma non meno importante è lo schema di tali piantagioni. Nella versione tradizionale, il seme preparato viene posto in un terreno aperto in file separate, lasciando tra loro 15-20 cm, con una distanza nella fila tra le piante di 8-10 cm. 
Tuttavia, questa non è l'unica opzione di atterraggio possibile e, se si desidera ottenere una maggiore resa, è possibile utilizzare altri schemi. Ad esempio, con un posizionamento abbastanza familiare di 15 × 15 cm, molti giardinieri eseguono un atterraggio a due strati in un foro. Cioè, uno spicchio d'aglio è sepolto 13-14 cm nel terreno, e il secondo è solo 6-7 cm.
Un altro schema di atterraggio consiste nel posizionare le piante in file, ma in modo sfalsato, a diverse profondità e in diversi pozzi:
- il primo strato è posto in file secondo lo schema 15 × 15, con la profondità dei semi di 6 cm;
- il secondo è piantato con l'organizzazione dei fori al centro dei quadrati, che in precedenza erano formati da quattro fori del primo strato (in questo caso i denti dovrebbero essere collocati nel terreno ad una profondità di 13 cm).
Con l'aiuto di tali schemi di impianto, sarete in grado di utilizzare in modo più efficiente le aree seminate, che vi permetteranno di raccogliere quasi il doppio della resa rispetto al normale schema di posizionamento delle piante. Inoltre, quando si pianta l'aglio invernale in autunno, la probabilità di perdita di colture da un inverno gelido e senza neve è notevolmente ridotta.
Caratteristiche cura in campo aperto
Come qualsiasi altra pianta, qualsiasi tipo di pianta descritta richiede un atteggiamento attento a se stesso non solo durante la semina, ma anche nel processo di ulteriore cura. Ciò significa che per ottenere un buon risultato e un raccolto abbondante è necessario conoscere tutti i requisiti per annaffiare, fertilizzare e diserbare la coltura descritta.
irrigazione
In questo caso, l'umidità del suolo e l'abbondanza di irrigazione influenzano direttamente la qualità del raccolto, quindi questo non deve essere dimenticato, soprattutto durante la stagione di crescita del raccolto. All'inizio della sua crescita e sviluppo attivi, avrete bisogno di circa 10-12 litri d'acqua per 1 m² di piantagioni, e poi, man mano che i bulbi matureranno, ridurranno l'irrigazione. 
Dalla fine dell'estate, cioè da agosto, può essere completamente interrotto, dal momento che il rischio di marciume, che rende la raccolta primaverile o invernale dell'aglio semplicemente un ulteriore spreco di tempo, aumenta. Inoltre, con un'eccessiva umidità del suolo aumenta il rischio di sviluppare varie malattie, il che non facilita la vita.
fertilizzante
Come altre piante, il fertilizzante ha un effetto positivo sulla crescita e sullo sviluppo del raccolto descritto, ma sarà possibile ottenere un buon risultato solo osservando il dosaggio di un'opzione di alimentazione adeguata.
L'aglio preferisce fertilizzanti minerali e organici, in particolare fertilizzanti fosfatici e potassici. Le prime medicazioni delle varietà invernali vengono effettuate all'inizio della primavera, creando composizioni su terreno resistente alle intemperie (90-100 g di perfosfato, 50-60 g di solfato di potassio e 60 g di nitrato di ammonio rappresentano 10 m²). La seconda alimentazione viene effettuata con la stessa quantità di nutrienti 25-30 giorni dopo il primo fertilizzante. La terza volta per fare queste sostanze è quando il tuo raccolto raggiunge le dimensioni di una noce.
Come fertilizzante organico, puoi usare il letame: maiale, pecora, cavallo, coniglio, mucca.
Se sei più interessato a come far crescere l'aglio primaverile, quando lo prendi cura, la prima poppata viene effettuata immediatamente dopo che le prime foglie appaiono sulla pianta. In questo caso, la composizione scelta per il concime dovrebbe contenere una quantità sufficiente di azoto.
Puoi usare una soluzione di verbasco (nel rapporto di 1:50), infusioni erbacee, concimi minerali speciali o persino escrementi di uccelli, anche se con quest'ultimo dovresti stare molto attento. L'uso di letame fresco è severamente proibito, perché può causare lo sviluppo di malattie e ridurre la durata di conservazione del raccolto. 
Due settimane dopo la prima alimentazione è adatta la seconda volta, per la quale avrete bisogno di fertilizzanti minerali complessi liquidi. Dopo la formazione di 5-6 foglioline, si posano gli spicchi d'aglio (approssimativamente alla fine di giugno - inizio luglio) e in questo momento la pianta ha bisogno solo di integratori di fosforo e potassio. Tutte le medicazioni devono essere combinate con l'irrigazione.
Diserbo e rimozione delle frecce
Oltre all'abbondante irrigazione della pianta, non è necessario stringere le erbe infestanti, poiché le infestanti o l'aglio troppo germogliato interferiscono con il suo pieno sviluppo. In poche parole, dopo ogni irrigazione o irrigazione del terreno con pioggia, si dovrebbe procedere alla diserbo e all'allentamento del terreno.
Per un grande raccolto di aglio, è anche necessario rompere le frecce nel tempo. Devono essere rotte o tagliate in modo preciso, ma non tirate verso l'alto, in quanto vi è il rischio di estrarre accidentalmente l'intera lampadina o di danneggiare il suo apparato radicale.
Per rimuovere le frecce dovrebbe andare quando hanno già raggiunto una lunghezza di 12-15 cm, e il punto di rottura dovrebbe essere il più vicino possibile all'uscita del foglio. Se rimuovi la freccia più corta, continuerà comunque a crescere, il che significa che le teste d'aglio saranno più piccole.
Lo sai? Nella letteratura e nella mitologia dei nostri antenati, l'aglio degli slavi era considerato un talismano dai vampiri e da altre forze del male, quindi le ghirlande di questa pianta erano appese in quasi tutte le case.
Aglio da campo aperto: caratteristiche di semina e coltivazione di aglio invernale e primaverile
La preparazione del terreno e la semina di qualsiasi coltura sono il punto principale della sua coltivazione, e il risultato finale è in gran parte determinato dalla correttezza delle azioni eseguite (come per l'aglio, le specie primaverili e invernali hanno le loro caratteristiche in questa materia). Descriviamo ogni opzione in modo più dettagliato.
Quando si pianta una vista a molla, il terreno preparato deve essere sufficientemente umido, perché tutti i denti dovrebbero entrare facilmente a una profondità di 4-6 cm, in modo da evitare che il materiale di piantagione si estenda, posizionandolo comodamente nell'area prescelta. Между крупными зубцами одного ряда расстояние должно составлять не менее 6-8 см, а между средними - 4-6 см. При такой схеме на 1 м² у вас будет размещено 50-55 зубцов.
После завершения процесса посадки остается только замульчировать грунт перепревшим конским навозом, который считается самым оптимальным вариантом удобрения для данного растения.
I denti sulla testa cresceranno per 3-4 settimane, ma il terreno dovrebbe essere bagnato per due mesi dopo la germinazione.
Per quanto riguarda il tipo di aglio invernale, proprio come la primavera, è piantato in un terreno sciolto, leggermente inumidito, che si approfondisce nel terreno di 5 cm (il dente si trova in basso). Il fondo del solco deve essere allentato, in modo che le radici che appaiono possano facilmente penetrare in profondità nel terreno. Se il tuo sito è prevalentemente sabbioso e sabbioso, puoi aumentare l'aglio fino a 12 cm. Non è necessario innaffiare tali piantagioni.
È importante! Le prime piantine possono apparire prima dell'inizio dell'inverno, ma non temere questo fenomeno. Se le piante sono già riuscite a mettere radici, allora non avranno paura dell'inverno.
Vale anche la pena notare che la dimensione del materiale di piantagione influisce anche sulla profondità del posizionamento. Cioè, i campioni di grandi dimensioni possono essere collocati nel terreno ad una profondità di 8-9 cm, medio - 6-7 cm. Quindi, avrete bisogno di 45-50 denti di aglio invernale per 1 m² di piantagione.
Se aderisci pienamente alla tecnologia di piantare tali piante, poi dopo l'inclusione nel terreno, le piantine devono essere pacciate con torba, segatura o humus in uno strato di 2-5 cm.
Con l'arrivo della primavera, lo strato di pacciame viene rimosso per evitare il riscaldamento delle piante. Per fare questo, devi solo tirare delicatamente il rastrello, cercando di non danneggiare i possibili germogli. Non appena la terra si asciuga un po ', puoi allentarla un po'.
I giorni di semina per l'aglio invernale e la successiva cura dipendono direttamente dalla temperatura del suolo a una profondità di 5 cm. Idealmente, dovrebbe essere + 12-15 ° C.
raccolta
Il periodo di raccolta delle piante piantate dipende da diversi fattori, e non nell'ultimo posto è il tipo di coltura: punta di freccia o non-freccia.
Non importa con quale cura tratti le tue piantagioni, sarà possibile rimuovere l'aglio senza ago dal letto solo dopo l'ultima formazione di nuove piume. Capire quando è arrivato questo momento non è difficile - le piume della pianta scendono e le teste completamente formate acquisiscono il caratteristico colore bianco.
Per quanto riguarda le specie a forma di freccia, viene raccolto dopo aver infranto le infiorescenze e sparso le cipolle aeree.
In media, quando si pianta l'aglio invernale nei termini sopra indicati, la raccolta per la conservazione inizia a metà agosto e dura fino alla prima metà di settembre. Se la coltura non viene raccolta in modo tempestivo, riprenderà la sua crescita, i bulbi si disintegreranno nel terreno a fette e diventeranno inadatti per un'ulteriore conservazione.
L'aglio raccolto deve essere ben asciugato, tagliato e smistato, selezionando i migliori esemplari per la successiva semina.
La raccolta delle specie primaverili è iniziata anche nella seconda metà di agosto o all'inizio di settembre, quando le foglie inferiori della pianta sono già notevolmente secche. I bulbi devono essere accuratamente scavati, leggermente spazzolati e lasciati asciugare.
Quando le radici e gli steli sono un po 'secchi al sole, le teste puliscono delicatamente e intrecciano i gambi delle trecce. Sulle teste dovrebbero essere lasciate solo le teste più grandi e dovrebbero anche essere conservate separatamente (possono durare fino a 1,5 anni).
Ci sono molte sfumature importanti che meritano attenzione prima e durante la raccolta della cultura descritta:
- quando si prende cura dell'aglio circa due settimane prima che il raccolto previsto smetta di annaffiare;
- nel processo di rimozione dei bulbi da terra, è meglio usare una pala, poiché quando si tira fuori c'è il rischio di danni;
- quando prendi le cipolle, puliscile delicatamente da terra, senza tagliare le foglie, perché nel processo di asciugatura tutti i succhi nutritivi che contengono andranno ai denti
- i primi giorni dopo aver scavato, l'aglio dovrebbe essere asciugato all'aperto alla luce diretta del sole, entrando nella stanza solo per la notte. Dopo questo, le piante sono legate in grappoli e sospese per immagazzinamento in una stanza asciutta;
- Ci sono due opzioni per preservare il raccolto: freddo e caldo. Nel primo caso, la temperatura nella stanza deve essere mantenuta a + 1-3 ° C, e nella seconda - + 20-25 ° C. Il raccolto futuro dipenderà in gran parte dal rispetto di queste condizioni.
Bene, abbiamo cercato di dire il più possibile tutto sull'aglio, prestando particolare attenzione alla sua messa a dimora e alla sua cura. In effetti, coltivare questa pianta non è così difficile come potrebbe sembrare a prima vista, e semplicemente seguendo semplici consigli si può ottenere un raccolto abbondante.
