Uno dei nemici più pericolosi dell'uva è la muffa della malattia fungina. Molti giardinieri hanno cercato di combattere questa malattia per più di dodici anni, ma non tutti hanno successo.
Diamo un'occhiata alle cause della comparsa della malattia e scopri come affrontarla.
Descrizione e pericolo di malattia
La muffa (o peronospora) è una delle più pericolose patologie fungine dei vitigni europei. Questa malattia colpì i vigneti d'Inghilterra nel 1834. L'hanno portato con nuove uve del Nord America. Per un breve periodo di tempo si diffuse la muffa in tutta Europa. Il grande declino delle rese dell'uva all'inizio del XX secolo è anche dovuto alla comparsa di peronospora lanuginosa.
È importante! Gli organismi fungini della famiglia Peronosporov che causano la peronospora sono chiamati oomiceti.Aree macchiate chiarificate sono osservate su foglie di vite infette. Le foglie giovani formano piccole macchie rotonde di un colore giallo oleoso, mentre le foglie più vecchie formano punti angolari lungo le vene. Quando la muffa umida e calda comincia a progredire. Con il passare del tempo, nella parte inferiore della foglia, sotto le zone interessate, appare una peluria lucida di micelio grigiastro-bianca.
Tutte le altre parti della pianta sono interessate in modo simile: creste, antenne, punte di germogli, infiorescenze e uva giovane. Le inflorescenze colpite diventano gialle e arricciate. Nel corso del tempo, si scuriscono e si prosciugano. Le bacche ammalate, le cui dimensioni raggiungono le dimensioni di un pisello, iniziano a diventare marroni, quindi si avvizziscono e muoiono (tali bacche sono dette "coriacee", dopo l'infezione non sono più adatte per mangiare o per produrre vino). 
Nella maggior parte dei casi, le foglie infette cadono prematuramente e i germogli colpiti si seccano.Lo sai? Edward Tucker - uno dei primi scienziati che ha cercato di superare la peronospora polverosa. Per rimuovere la muffa, suggerì di usare una soluzione acquosa di zolfo e calce idrata.Per "espellere" la muffa dalle uve, hai bisogno di agenti chimici speciali, spesso usati per combatterlo e su altre piante.
Cause di peronospora
La muffa del patogeno appartiene al gruppo dei falsi funghi dell'oidio ed è strettamente correlata alla muffa blu del tabacco, alla peronospora del luppolo e alla peronospora tardiva delle patate. Alla confluenza dei nuclei maschili e femminili delle ife si formano zoospore che possono svernare sulle foglie cadute dell'uva senza particolari problemi.
Durante l'estate e all'inizio dell'autunno, le oospore si riproducono attivamente nelle foglie colpite. Hanno una parete interna molto spessa, quindi tollerano facilmente inverni freddi e umidi. 
All'inizio di aprile, quando il terreno è ancora abbastanza umido, ma la temperatura dell'aria durante il giorno è già di almeno + 8 °, le zoospore entrano nella fase attiva. Creano un tubo di germoglio ciascuno, alla fine del quale c'è un unico sporangio. Se con l'aiuto di pioggia, vento o nebbia questo sporangi cade su una foglia d'uva, romperà il guscio e libererà più di 60 zoospore.
Questi piccoli pezzi di plasma iniziano a muoversi in gocce di liquido con l'aiuto di flagelli. Quando trovano gli stomi, formano un tubulo che cresce all'interno dei tessuti e causa un'infezione primaria.
È importante! Ad una temperatura di + 26 ... + 27 ºС e alta umidità, la muffa può infettare l'uva in appena 1 ora.Il processo di infezione di una foglia di vite sana si verifica più rapidamente a una temperatura di + 20 ... +27 ºС. In tali condizioni, gli sporangi avranno il tempo di infettare un cespuglio d'uva entro 4-7 ore. A temperature inferiori a + 8 ° C e superiori a + 30 ° C, gli sporangi non possono germinare, quindi l'infezione non si verifica.
Con l'aiuto della haustoria, le ife crescono rapidamente e prendono tutti i nutrienti necessari dalle cellule dell'uva.Il periodo di incubazione dura da 5 a 18 giorni, a seconda della stagione e delle condizioni meteorologiche. Di conseguenza, sulle foglie si formano macchie di olio che indicano danni alle cellule della vite.
Lo sai? All'inizio del 1854, la produzione vinicola in Francia era diminuita da 54 a 10 milioni di ettolitri (1 ettolitro = 100 litri). La colpa di tutto era l'oidio della peronospora, che distrusse una grande parte dei vigneti al largo della costa del Mar Mediterraneo.Il periodo di incubazione dura dall'inizio degli sporangi che colpiscono le uve fino a quando compaiono i primi segni della malattia. Dopo il suo completamento, il fungo viene depositato molto fortemente sulla pianta e inizia i processi di riproduzione. Nella maggior parte dei casi questo accade di notte quando l'umidità è alta e la temperatura non è inferiore a + 12 ºС.
In futuro, si forma una lucente lanugine bianca, che è un grande gruppo di uccelli sporiferi ramificati e ramificati. Gli sporangi orobici appaiono alle loro estremità. Alla minima brezza del vento, questi sporangi volano dappertutto.
Per proteggere il tuo giardino, ti sarà utile conoscere la peonia, la prugna, il geranio, i cannoni, le ciliegie in feltro e il cipresso su malattie e parassiti.Quando il tempo è secco e caldo, muoiono rapidamente (in circa 3 giorni), ma se piove e gli sporangi si depositano sulle foglie delle uve con gocce, immediatamente infettano la pianta. Tale ciclo può essere ripetuto 6-8 volte in estate. Ma ancora, dipende dal tempo.
Come affrontare la malattia dell'uva
Molti giardinieri che per primi hanno piantato una pianta sulla loro terra, non sanno come trattare l'uva muffa, ma allo stesso tempo ci sono due metodi principali per sbarazzarsi di questo disturbo: usare prodotti chimici e usare rimedi popolari.
preparativi
Più spesso per il trattamento di peronospora utilizzare una soluzione di solfato di rame. Per spruzzare le foglie si ottiene una soluzione più debole, ma se si devono spruzzare steli lignificati, utilizzare una composizione più satura di solfato di rame.
È importante! L'uso continuo della stessa sostanza chimica può causare dipendenza in un fungo. Pertanto, per combattere più efficacemente questa patologia, non è raccomandato l'uso di un farmaco più di tre volte a stagione.Spruzzare l'uva può essere un mezzo del genere:
- Liquido borgognone o bordolese. Queste soluzioni possono essere spruzzate su tutte le parti della vite. Per la preparazione dell'1% di miscela bordolese, si usano lime fresco (120 g) di solfato di rame (100 grammi) e acqua (10 litri). Per preparare una soluzione al 3%, è necessario prendere tre volte più del vetriolo e tre volte più calce, 10 litri di acqua. Vengono anche preparate miscele di qualsiasi concentrazione (viene calcolata la quantità di ingredienti per 10 litri di acqua, sapendo quanti ingredienti sono necessari per una soluzione all'1%). Per preparare la composizione della concentrazione corretta, è necessario utilizzare un'unghia: se l'unghia diventa rossa quando viene abbassata nel liquido preparato, la soluzione è altamente concentrata e è necessario aggiungere un po 'd'acqua o calce. Per preparare un liquido al 2% di Borgogna avrete bisogno di: vetriolo blu (400 grammi), carbonato di sodio (350 grammi) e acqua (20 litri). Per testare la soluzione per una corretta preparazione, è possibile utilizzare carta tornasole rossa. Quando viene abbassato nella soluzione, dovrebbe rimanere rosso.
- Cloroxide rame. I negozi specializzati vendono il 90% di polvere bagnabile (40-50 grammi sono diluiti con 10 litri di acqua e spruzzati con l'uva).
- Silicato di rame Per preparare questa soluzione, è necessario acquistare il solfato di rame (2%) e una soluzione di colla ai silicati (4%). La colla deve essere versata in vetriolo e miscelata (ma non viceversa, altrimenti si verificherà una sospensione instabile). Alla fine, hai un liquido verde scuro. Il test per la concentrazione viene eseguito per mezzo di un pezzo di carta con un purgen. Quando viene abbassato nella soluzione, dovrebbe rimanere leggermente rosa.
- Quasi tutti i preparati a base di rame sono un eccellente aiuto dalla muffa, in particolare, e con la sconfitta dell'uva. Molte soluzioni vengono vendute immediatamente divorziate: "Tsiram", "Zineb", "Kaptan", "Kuprozan", ecc.
- Droghe a base di calce e zolfo: "Planriz", "Alirin-b".
Lo sai? Per la prima volta in Francia, la micosi C. Montana ha scoperto la muffa. Trovò tracce del fungo nelle serre di Versailles nel 1848, dopo di che, nel giro di due anni, il fungo si diffuse attraverso il territorio del Portogallo e di Napoli.
Rimedi popolari
Tratti i funghi pieni di polvere farinosa. Non è necessario acquistare vari prodotti chimici, fare soluzioni rigorose e controllarne la concentrazione. Ecco alcuni modi per trattare i metodi tradizionali:
- Tintura di legno di frassino. Per la sua preparazione avrete bisogno di: 1 kg di cenere di legno e 10 litri di acqua. La tintura viene conservata in un luogo buio per 7 giorni. Dopo di ciò, puoi spruzzare le foglie dell'uva su entrambi i lati. Il trattamento viene effettuato ai primi segni di malattia. Questa soluzione può rafforzare la radice di una pianta versando il terreno intorno alle uve su di essa.
- Una soluzione di permanganato di potassio. In un secchio d'acqua aggiungere un cucchiaino di permanganato di potassio e spruzzare la soluzione risultante con le foglie sul retro. Mentre sono bagnati, possono essere in polvere con "polvere" da ceneri di legno.
- L'aneto può anche essere piantato attorno all'uva. Aiuta nella lotta contro la muffa e, in caso di infezione, riduce il numero di trattamenti necessari.
È importante! E 'vietato spruzzare le uve durante il periodo di fioritura con un liquido Bordeaux molto concentrato (i fiori possono "bruciare"). La soluzione migliore sarà 1 percento.
Azione preventiva
Una delle principali misure preventive nella lotta contro l'oidio è la potatura dei vecchi residui della vite. È bruciato insieme a foglie cadute in autunno. Ciò può ridurre significativamente il rischio di una nuova recidiva in primavera. Dopodiché è necessario effettuare il trattamento chimico dei cespugli d'uva e del terreno adiacente, utilizzando una soluzione di solfato ferroso o di rame.
Le azioni preventive comprendono diverse fasi dell'elaborazione dell'uva da muffe durante la stagione di crescita e la spruzzatura viene eseguita meglio con tempo asciutto. Solitamente impegnato nella lavorazione nei primi mesi della metà dell'estate. Le fasi principali della spruzzatura: 
- Il momento migliore sarà un periodo in cui le infiorescenze sono un po 'sciolte. Per la spruzzatura con liquido bordolese 1,5% o 2%;
- La seconda irrorazione viene effettuata dopo la fioritura delle uve. Utilizzare la stessa soluzione Liquido bordolese, solo meno concentrato (1 percento);
- La terza irrorazione viene effettuata dopo che la dimensione dell'uva raggiunge la dimensione di piccoli piselli. Utilizzare la stessa soluzione della seconda irrorazione;
- L'ultima irrorazione a scopo di prevenzione viene effettuata 10-12 giorni dopo il terzo trattamento. Per fare questo, utilizzare una soluzione di ossicloruro di rame (0,4 per cento). Per preparare un tale liquido, è necessario acquistare un pacchetto con polvere di ossicloruro di rame (40 grammi). L'intero contenuto del sacchetto viene diluito in 10 litri d'acqua e mescolato accuratamente, dopodiché è possibile iniziare a spruzzare.
Ulteriori informazioni su come potare alberi come prugne, albicocche, mele, ciliegie, pesche.Tale prevenzione sarà efficace solo quando le uve saranno adeguatamente ringiovanite e tagliate. In questo caso, quando si spruzza la soluzione cadrà su ogni foglia e distruggerà tutti gli sporangi fungini patogeni.
Muffa: i vitigni più resistenti
Per un vivido esempio della resistenza delle varietà di uve a varie malattie fungine, inclusa la muffa, è stata introdotta una scala a cinque punti:
- 0 punti: protezione completa al 100% da tutte le malattie. Al momento, tali varietà non esistono, ma gli allevatori olandesi hanno riferito che stanno lavorando a questo compito quasi impossibile.
- 1 punto - la pianta ha un'elevata immunità e non è quasi influenzata da peronospora. Nella maggior parte dei casi, queste piante non richiedono trattamenti profilattici. Questa categoria appartiene a "Vitis Riparia" - un vitigno molto fruttuoso. Ma cresce piccoli grappoli con piccoli frutti di bosco blu, quindi non è praticamente usato per i pasti.
- 2 punti - varietà resistenti che possono essere influenzate solo in condizioni climatiche molto umide per lungo tempo. Dopo diversi trattamenti, la muffa scompare senza lasciare traccia. Questa categoria comprende i seguenti vitigni: "Clairette Bulbasa", "Dicembre", "Arco". Alcuni agronomi danno 1,5 punti "Arco" (dalla lista delle più deliziose varietà da tavola, è il più protetto dalla peronospora lanuginosa).
- 3 punti: le varietà di resistenza media necessitano di 2-3 spruzzi singoli durante tutta la stagione di crescita. Tre gradi hanno ricevuto le seguenti varietà: Bianca, Moldavia, Vittoria, Agostino, Timur, Arcadia, Talismano, Lora, Danko, Rusmol, Viorica, "Murom", "Riesling Magaracha" e altri.
- 4 punti - varietà sensibili che necessitano di protezione speciale dal fungo. Bisogno di spruzzare 4-5 volte a stagione. Con cura impropria muore dal 25 al 50% del raccolto. Questa categoria comprende tali varietà: "Rkatsiteli", "Aligote", "Cabernet".
- 5 punti - varietà che senza una protezione chimica tempestiva possono perdere dal 50 al 100% del raccolto. Allo stesso tempo la pianta può morire completamente. Queste varietà devono essere spruzzate ogni 1,5 - 2 settimane durante la stagione di crescita. I voti di cinque punti hanno ricevuto le seguenti varietà: "Kishmish Khishrau", "Cardinal", "Rizamat".
Lo sai? Anche il fisico nucleare Becquerel partecipò alla creazione di metodi per combattere la muffa. Propose di usare una soluzione di zolfo colloidale per distruggere il fungo patologico specificato.Attualmente, la maggior parte degli imprenditori sta cercando di utilizzare varietà di uva con 2 o 3 punti. Altrimenti, c'è il rischio di grandi perdite di raccolto. Allo stesso tempo, gli allevatori continuano a cercare di far emergere la varietà di uva "ideale", che riceverà zero punti, ma non perderà la qualità della tavola.
