Il canottaggio ha molte qualità preziose. Ma dal momento che sono un concetto collettivo che personifica un intero genere di funghi commestibili e velenosi, la maggior parte delle persone li aggira. Persino i raccoglitori di funghi esperti non rischiano sempre di collezionare trofei della foresta, avendo paura di confonderli con fratelli immangiabili. Più avanti nell'articolo parleremo delle caratteristiche e dei segni del canottaggio giallo-marrone, dei luoghi in cui può essere trovato e delle proprietà utili.
commestibilità
La botanica a remi giallo-marrone è stata accreditata funghi commestibili condizionali. Possono essere consumati in tipi bolliti, fritti, in umido, secchi, in salamoia, in salamoia e anche surgelati. Molti adorano questi piatti in combinazione con purè di patate e penne di cipolla verde. Inoltre, da questi frutti di bosco, preparano antipasti e tutti i tipi di insalate senza farle bollire.
È importante! I ranghi velenosi non sono allucinogeni. In caso di avvelenamento, ci sono debolezza generale, nausea, vomito, vertigini, dolore gastrointestinale e diarrea. I sintomi di avvelenamento si manifestano in 1,5-3 ore.
Secondo i raccoglitori di funghi esperti, i ryadovki hanno un gusto inferiore a molti dei loro simili. Ciò è dovuto ad un leggero sapore amaro del corpo del frutto, inerente ai vecchi trofei. Se non hai trovato funghi giovani e sei stato tentato dall'aspetto accattivante di una fila matura, assicurati di assorbire il raccolto per la notte. Gli esperti attribuiscono la causa dell'amarezza al gusto con la formazione di micorriza sotto le conifere. 
Nonostante questa carenza, il fungo appare spesso come componente nutrizionale principale in diete diverse. La sua composizione chimica è molto vicina ai prodotti a base di carne e il contenuto calorico della porzione da cento grammi è pari alla ciotola di brodo di rosa canina (20 kcal). I nutrizionisti consigliano una migliore digestione dei carboidrati per combinare le file con pasta di grano duro, grano saraceno e porridge di riso.
Il prodotto della foresta cruda può essere conservato in frigorifero per non più di 3 giorni. Se è salato o congelato, la durata può durare fino a sei mesi. E in forma secca o in scatola, la billetta non si rovinerà nemmeno in un anno.
Lo sai? Gli aderenti al viso naturale e ai prodotti per la cura del corpo utilizzano la linea giallo-marrone per trattare l'acne e normalizzare la funzione delle ghiandole sebacee. Per fare questo, il corpo della frutta secca viene macinato in polvere e aggiunto alle maschere tradizionali.
Sinonimi e nome popolare
Nella letteratura scientifica, questo tipo di fungo è designato come una fila giallo-marrone (Tricholoma fulvum). C'è un'opinione secondo cui il nome deriva dalle proprietà di myco-formers con un colore specifico del cappuccio situato in una riga o in grandi gruppi. 
Inoltre, nel processo di apprendimento del botanico svedese Elias Magnus e del micologo americano Charles Hourton Peck hanno introdotto molti sinonimi botanici. Se mostri interesse e vuoi saperne di più da fonti specializzate sulle differenze di questi funghi, fai attenzione i seguenti nomi:
- Agaricus flavobrunneus;
- Agaricus fulvus;
- Agaricus nictitans;
- Callistosporium marginatum;
- Clitocybe marginata;
- Gyrophila fulva;
- Monadelphus marginatus;
- Tricholoma flavobrunneum;
- Tricholoma nictitans.
Nella vita di tutti i giorni, le file giallo-marrone sono spesso chiamate arancione, marrone e rosso-marrone. Tutti questi nomi sono associati alle sfumature del cappello a fungo. Inoltre, il nome "piantaggine" è raro, che è dovuto alla vasta distribuzione della specie.
Lo sai? Un tipo di ryadovok - matsutake - molto apprezzato nella cucina giapponese. La porzione di ristorante di una prelibatezza sul territorio della Terra del Sol Levante è stimata in circa $ 150..
Descrizione botanica
Il canottaggio giallo-marrone tra le altre specie di questo genere è facilmente riconoscibile dal gambo alto. Ma questo non è il punto di riferimento principale, che dovrebbe prestare attenzione durante una tranquilla caccia. Diamo un'occhiata più da vicino a questo fungo. 
testa
Questa parte del fungo confonde spesso i collezionisti inesperti. E tutto perché può essere di varie forme: da appiattito e ampiamente diffuso a convesso conico. Ma in ogni caso, al centro del cappuccio deve entrare chiaramente un tubercolo basso. A causa di questa forma imprevedibile, il diametro del cappuccio varia da 3 a 15 centimetri.
Familiarizzare con i tipi di funghi commestibili delle foreste: fungo bianco, volnushka, rancore, finferli, miele di agarico, vermi di colza, oliatori, porcini, russula, funghi porcini, funghi rossi, shiitake, quercia, govorushka.
La sua superficie adesiva è caratterizzata da un colore giallo-marrone saturo. A volte può acquisire tonalità rossastre. I bordi sono sempre più chiari rispetto al centro. Nella stagione delle piogge, il cappuccio è coperto da una lucentezza specifica. E quando l'essiccazione ha una struttura fibrosa. Su campioni troppo maturi, diventa squamoso. 
carne
Quando tagli un tale trofeo, vedrai una densa struttura medio-carnosa di un ricco colore giallo (a volte con impurità marroni). L'odore in polvere e il gusto amaro sono peculiari del fungo commestibile. 
gamba
La sua lunghezza può raggiungere i 15 centimetri e lo spessore - fino a 2 centimetri. Ha una forma cilindrica regolare (a volte può espandersi alla base), una struttura densa, fortemente fibrosa e una superficie asciutta e liscia che è identica a quella del cappello. Durante le piogge, appare appiccicosità alla gamba.
È importante! I funghi sono difficili da digerire, pertanto, sono controindicati per le persone con malattie del tratto gastrointestinale e della cistifellea. Con un consumo abbondante, anche in una persona assolutamente sana, può verificarsi indigestione.
piastre
Questa parte del ryadovki giallo-marrone si differenzia dalle controparti velenose di colore giallo chiaro o giallo-crema. A volte macchie brune e bordi irregolari appaiono sull'imenoforo dei funghi maturi. Nei campioni giovani, le placche sono densamente coltivate, possono essere localizzate in modo denso o raro. 
Stagionalità e habitat
Il canottaggio non è affatto raro. La varietà giallo-marrone si trova spesso nelle piantagioni a foglia caduca, così come sotto le conifere. I funghi formano una simbiosi con betulle, querce, faggi, pini. Incontra uno ad uno e gruppi numerosi.
La stagione dei funghi inizia ad agosto e dura fino a metà settembre.
È importante! La principale differenza tra file velenosi ed edibles è un odore fetido, forme piatte e colore bianco dei tappi.
Quali funghi possono essere confusi
Oggi i botanici conoscono un centinaio di specie di funghi del genere Ryadovok. Pertanto, fare un errore quando si collezionano tali trofei è facile. Varietà di colore giallo-marrone, anche i raccoglitori di funghi esperti vengono spesso confusi con:
- Canna di pioppo (pioppo) - diverso hymenophore bianco. Cresce sotto pioppi e pioppi. È considerato condizionatamente commestibile.
- Canottaggio bianco-marrone (lachanka) - fungo condizionatamente commestibile, caratterizzato da un cappuccio marrone con venature scure. In quei funghi carne bianca come la neve senza segni di giallo.
- Il canottaggio giallo-rosso (pino aperto) è caratterizzato da un cappello asciutto e vellutato con piccole squame fibrose rosso-marroni. È considerato condizionatamente commestibile.
- Le file openkovidnoy (legate) - i segni evidenti di questo fungo condizionatamente commestibile sono tappi di colore eterogenei. Può essere sfumature giallo-marroni, rossastre e anche verdastre. Preferisce terreni poveri sotto i pini.
- Una fila di saponi è un fungo non commestibile, che si distingue per l'odore di sapone alla frutta e le impurità delle olive nel colore del cappello. Quando viene tagliata, la carne giallognola inizia ad arrossire.
- Lo zolfo canottaggio (giallo zolfo) è un fungo velenoso, ma poco tossico. Molto spesso sono confusi esemplari vecchi, sul cui cappello appare una tonalità marrone-ruggine. Il corpo giovane frutto è caratterizzato da un colore grigio-giallo. Tagliando un tale trofeo, si avverte immediatamente lo sgradevole odore pungente di catrame, idrogeno solforato o acetilene.
Leggi anche altri tipi di file: viola, verde, grigio.
Benefici e danni
Per giudicare i benefici o i danni di questi doni della foresta, è sufficiente analizzare la loro composizione chimica.
Contiene:
- polisaccaridi;
- fenoli;
- flavonoidi;
- clitocina e fomecina;
- ergosterol;
- sodio;
- fosforo;
- zinco;
- manganese;
- calcio;
- ferro;
- potassio;
- retinolo;
- acido ascorbico;
- Vitamine del gruppo B;
- nicotinamide;
- betaina;
- phylloquinone;
- ergocalciferolo;
- colecalciferolo;
- amminoacidi (lisina, treonina, alanina, fenilalanina, glutammina, aspartico, stearico).
In un complesso questi componenti rendono:
- un anti-infiammatorio;
- anti-virus;
- immunomodulante;
- antibatterico;
- effetto antiossidante
Secondo molti esperti, gli antibiotici naturali - clitocina e fomecina - inibiscono lo sviluppo delle cellule tumorali.
Se il ryadovki costantemente presente in piccole quantità è presente nella dieta, una tale persona normalizza il lavoro del sistema cardiovascolare, migliora la struttura del fegato e la formula del sangue, riduce la pressione sanguigna e glicemia. Inoltre, vi è un aumento della vitalità e l'attivazione dell'attività intellettuale.
È importante! I raccoglitori di funghi esperti non scelgono mai i funghi vicino alla strada e nelle aree industriali. Per tali trofei è meglio andare in luoghi remoti della foresta.
Tuttavia, la cottura di Ryadovok richiede una certa conoscenza. Molti li aggiungono crudi come ingredienti per l'insalata. Anche se i medici a questo proposito hanno la loro opinione: funghi poco cotti provocano gravi intossicazioni. Inoltre, il frutto, come una spugna, assorbe dall'ambiente tutte le sostanze, comprese quelle velenose. Questi esperti includono: cadmio, mercurio, pesticidi. I vecchi array troppo maturi sono particolarmente pericolosi. 
Il danno porterà e alimenterà il trofeo della foresta. Fortemente controindicato funghi con colecistite, bassa acidità dello stomaco e disfunzione gastrointestinale.
Lo sai? I funghi sono molto tenaci. Possono crescere nello spazio, acido solforico e aree ad alta pressione. Anche nel reattore della centrale nucleare di Chernobyl, 16 anni dopo l'incidente, sono stati scoperti questi corpi fruttiferi.
Ora sai come distinguere la varietà giallo-marrone da altre controparti simili, comprese quelle velenose. Durante la caccia al bosco guarda attentamente cosa hai intenzione di mettere nel cestino. A casa, fai bollire a fondo il raccolto. Ricorda che tutto va bene con moderazione. In eccesso, delicatezza fa male solo.
