Il grano è una delle principali colture alimentari del mondo. Quest'erba è stata coltivata fin dall'antichità e ora è distribuita in quasi tutto il mondo. Questo materiale discute le proprietà biologiche del grano primaverile, così come le caratteristiche della sua coltivazione.
descrizione
Questa coltura appartiene alla famiglia dei cereali e al genere Grano. Questa è una pianta erbacea annuale, che raggiunge un metro e mezzo di altezza. L'infiorescenza è un orecchio la cui lunghezza può raggiungere i 15 cm. I grani differiscono - a seconda della specie, possono essere corti, allungati, costoluti, tondeggianti, vitrei, carnosi. Sono ricchi di proteine (fino al 24%) e di glutine (fino al 40%).
Oltre al grano primaverile, la famiglia dei cereali comprende anche: frumento invernale, mais, orzo, segale, miglio e sorgo.
Si ritiene che il grano coltivato sia apparso sul territorio della moderna Turchia, nella parte sud-orientale di essa. Attualmente è coltivato in Europa, Medio Oriente, Asia centrale e meridionale, Estremo Oriente, in molte regioni dell'Africa, del Nord e del Sud America, in Australia. 
lineamenti
Il grano primaverile viene seminato in primavera, durante i mesi estivi subisce un ciclo di sviluppo completo, alla fine dell'estate o in autunno viene raccolto. Inoltre, questa forma di grano ha una serie di caratteristiche che la distinguono dalla forma invernale:
- è una pianta auto-impollinante;
- il sistema radicale non è molto sviluppato, le varietà primaverili hanno bisogno di più nutrienti e sono meno tolleranti nei confronti dei terreni acidi;
- diverso sviluppo lento;
- soffre di erbacce più dell'inverno;
- è una coltura piuttosto resistente al freddo, in grado di tollerare le gelate a breve termine, mentre le varietà morbide sono più resistenti al freddo rispetto a quelle dure;
- resistente alla siccità, particolarmente dura, la resistenza alla siccità aumenta in presenza di umidità nel suolo;
- la temperatura ottimale per la maturazione è compresa tra + 22 ° С ... + 25 ° С;
- rispetto alla forma invernale, è più esigente sulla qualità del terreno, terra nera e terreni di castagno sono considerati i più adatti per esso;
- le sue piantine sono più vulnerabili a fattori esterni rispetto alla forma invernale - a parassiti, malattie, umidità insufficiente, essiccazione eccessivamente rapida dello strato superiore del suolo;
- le colture leguminose sono considerate i migliori predecessori.
Per il grano ardente, i principali precursori sono fagioli, fagioli, piselli di topo, veccia e lupini.
tipi
Tutte le molte varietà di grano primaverile sono divise in due gruppi: duro e morbido. Questi gruppi sono significativamente diversi l'uno dall'altro. Considera le loro caratteristiche. 
solido
Per la crescita del grano primaverile solido, il clima continentale è ottimale, cioè con un'estate relativamente breve, ma calda e secca - queste sono, ad esempio, regioni come la regione di Orenburg, l'Altai o il Nord Kazakistan. Le varietà dure sono più sensibili alle siccità del suolo rispetto a quelle morbide, ma tollerano molto meglio le condizioni atmosferiche.
Lo sai? Nell'Unione europea, il grano duro è l'unico prodotto agricolo soggetto a dazi doganali.
La loro resa è inferiore alla resa delle varietà morbide. I chicchi di grano duro sono particolarmente ricchi di glutine e proteine. Farina da un tale grano viene utilizzata per la produzione di cereali, pasta di alta qualità, inoltre, viene mescolata in farina per il pane per migliorare la sua qualità. 
Varietà rigide mostrano molto. La selezione delle varietà per la semina dipende dalle condizioni climatiche locali, dal suo predecessore, può essere selezionata per una specifica tecnologia agricola. Ecco alcune varietà comuni:
- "Kharkiv 39" - è caratterizzato da alta vetrosità (il grano sembra essere trasparente e la sua frattura è simile alla scheggiatura del vetro), che è importante per i produttori di cereali e farina di alta qualità;
- "Orenburg 10" - varietà di media stagione, resistente alla siccità, frantumazione e alloggio;
- "Bezenchuksky Amber" - varietà a media stagionatura resistente all'allettamento;
- "Naschadok" - la varietà è di media stagione, ad alto rendimento, adatta per l'agricoltura intensiva, resiste ad alte dosi di fertilizzanti minerali senza riduzione del vetro, ma allo stesso tempo richiede umidità;
- "Steppa Bezenchukskaya" - a metà stagione, resistente alla siccità, moderatamente resistente agli alloggi, la pasta di alta qualità è fatta di farina.
Imbottiti
Il grano molle primaverile è preferito per essere coltivato in regioni con umidità garantita, poiché non tollera la siccità atmosferica. È meno esigente sulla fertilità del suolo e meno sensibile alle erbe infestanti.
La sua grana contiene meno glutine, la consistenza della farina è più sottile e friabile rispetto alla farina di grano duro. Tale farina viene utilizzata per la pasticceria e anche per i prodotti da forno. Nella produzione di pane in farina da varietà morbide solitamente mescolate con farina da varietà solide, altrimenti il pane si rafferme rapidamente e si sbriciola. 
Le varietà di grano tenero primaverile sono enormi, si adattano alle più diverse condizioni climatiche e ai terreni. Alcuni di loro sono elencati di seguito:
- "Irgina" - varietà precocemente matura e ad alto rendimento utilizzata nelle regioni meridionali, resistente all'allettamento;
- "Prioksky" - precocemente maturo, ad alto rendimento, per quanto malamente trasferisce la siccità ed è soggetto a malattie batteriche;
- "Lada" - precocemente maturo, ad alto rendimento, resistente all'oidio, tuttavia, è soggetto all'allettamento e non tollera piogge prolungate;
- "Daria" - precocemente maturo, ad alto rendimento, resistenza all'alloggiamento e muffa è media, ma allo stesso tempo è spesso influenzato dalla ruggine marrone;
- "Dobrynya" - a mezza stagione, resistente all'allettamento, moderatamente resistente alla siccità, eccellenti qualità da forno, ma suscettibile di polverosa e dura, nonché di ruggine marrone.
Crescendo
Il processo di coltivazione del grano primaverile richiede molto tempo. La tecnologia della sua coltivazione prevede il rispetto rigoroso di alcune regole, nonché un'alta disciplina tecnologica.
Sarà utile conoscere come seminare, nutrire e raccogliere il grano invernale.
Pre-trattamento del suolo
Si consiglia di trattare il terreno per il grano primaverile subito dopo la raccolta del predecessore. La procedura si svolge in due fasi: autunno (autunno) e pre-semina (primavera). Se la pianta precedente era un'erba perenne, nel processo di lavorazione invernale, il terreno viene prima disarmo e dopo 14 giorni arare l'aratura.
Nel caso di altri precursori, come colture invernali e legumi, la lavorazione del terreno può essere la stessa, ma in aree soggette ad erosione, l'aratura senza terra è sostituita da una paniera. 
La preparazione alla semina inizia con l'erpicatura, che impedisce un'evaporazione eccessiva dell'umidità del suolo e contribuisce al riscaldamento del terreno. Questo processo è chiamato "chiusura dell'umidità". Quindi eseguire la coltivazione del terreno ad una profondità di 10 cm
È importante! I metodi agrotecnici specifici dipendono dai predecessori, dallo stato del suolo, dalla presenza di pendenze, dalla presenza o dall'assenza di uno o più attrezzi agricoli.
semina
Per questa procedura, è importante preparare il seme, il tempo e la profondità della semina, nonché il metodo di semina. Consideriamo questi componenti in modo più dettagliato. 
Preparazione dei semi
La procedura di disinfezione delle sementi con l'aiuto di terapisti è obbligatoria. Per fare questo, utilizzare farmaci come "Vitavaks", "Fundazol". Inoltre, è altamente desiderabile riscaldare i semi prima della semina. Questo viene fatto all'aperto alla luce solare diretta per 3-4 giorni o in un essiccatore con ventilazione attiva per 2-3 ore ad una temperatura di circa + 50 ° C.
È importante! La semina troppo tardiva del grano primaverile comporta una diminuzione della resa di almeno un quarto.
Date di semina
Il tempo di semina dipende dalle caratteristiche climatiche della regione. Ad esempio, nella Siberia occidentale e orientale, si tratta approssimativamente del 15-25 maggio, nella maggior parte delle regioni della Russia europea è tra la metà e la fine di aprile. In ogni caso, la semina primaverile inizia immediatamente dopo la maturazione del terreno. 
Profondità di semina
Questo parametro dipende dal tipo di terreno. Per i terreni leggeri, la profondità di semina è in media di 6 cm, nella steppa può aumentare fino a 9 cm, per i terreni pesanti si riduce a 3-4 cm.
Metodi di semina
La scelta del metodo di semina dipende dalle caratteristiche locali. Il metodo a campo ristretto è il più comune, sebbene aumenti la velocità di semina, ma aumenta anche la resa di 2-3 centesimi per ettaro. Spesso usato metodi ordinari e nastro. Il metodo incrociato non viene praticamente utilizzato a causa del serraggio delle date di impianto, del consumo eccessivo di carburante e dell'eccessiva compressione del terreno durante l'uso.
cura
Nelle regioni aride, dopo la semina si pratica la rotazione del terreno. Per fare questo, utilizzare rulli di vari disegni che schiacciano i grumi e in qualche modo livellano la superficie del campo. Quando si forma una crosta terrestre dopo le piogge, viene utilizzato l'erpicatura per distruggerlo. 
Un componente importante della cura delle colture è il controllo delle erbe infestanti, poiché la resa di questo raccolto soffre molto a causa loro. La massima efficienza si ottiene quando questa lotta viene condotta tenendo conto della composizione delle specie di erbe infestanti, del loro numero e delle caratteristiche del clima locale.
A seconda di questi fattori, si possono usare erbicidi generali ("Hurricane", "Roundup"), preparati contro l'erba di grano e le erbacce dioiche ("Attributo"), contro dicotiledoni di un anno (2.4 D e 2M-4X), ecc.
Quando compaiono parassiti, dopo che il loro numero supera la soglia della nocività, le colture vengono trattate con insetticidi. Per fare ciò, usa droghe come "Decis", "Decis-extra", "Sumi-alpha", ecc. 
Per il grano primaverile le malattie più pericolose come la septoriosi e lo spike fusarium, altre possono verificarsi. Combattono con i fungicidi: possono essere, ad esempio, Rex Duo, Carbezim o Tilt.
A volte il grano primaverile viene coltivato sotto irrigazione. Molto spesso questo è praticato nella coltivazione di varietà dure. La modalità di irrigazione viene selezionata in base alle condizioni meteorologiche e alla qualità del suolo. L'irrigazione in combinazione con la corretta applicazione di fertilizzanti può aumentare significativamente i raccolti.
lavorazione
Dal momento che il grano primaverile è esigente sulla fertilità del suolo, i fertilizzanti sono ampiamente utilizzati nella sua coltivazione. Utilizzato principalmente azoto in combinazione con fertilizzanti al fosforo e potassio. Il loro numero varia ampiamente per le diverse regioni - può dipendere dal suolo, dalla varietà, dal clima, dai predecessori.
Quando si coltiva il grano primaverile, i fertilizzanti azotati sono ampiamente usati: acqua ammoniacale, nitrato di calcio, nitrofosco, nitroammofoska e "Azofoska".
In media si consumano 35-45 kg di azoto, 17-27 kg di potassio e 8-12 kg di fosforo per tonnellata di resa in granella e tonnellate di paglia. Inoltre, vengono utilizzati anche fertilizzanti organici: letame, compost, torba. Vengono portati in autunno, quando il terreno viene trattato in autunno. Nello stesso periodo vengono introdotte forme di ammoniaca di fertilizzanti azotati: acqua ammoniacale, ammoniaca anidra, ecc. 
Malattie e parassiti
Come accennato in precedenza, le malattie per questa coltura, la septoria e il fusarium dell'orecchio sono le più pericolose. È meno suscettibile all'oidio, alla ruggine marrone e staminale, alla muffa della neve, al marciume radicale. Vengono utilizzati vari fungicidi per combatterli (puoi leggerli nella sezione "Cura").
Per combattere le malattie del grano, utilizzare fungicidi come Prozaro, Alto Super, Bravo, Folicur, Fitolavin, Albit e Tilt.
Tra i parassiti, una tartaruga pericolosa, coleotteri del pane, una paletta di grano, tripidi, mosche svedesi e dell'Assia, ecc. Possono seriamente danneggiare le colture. Gli insetticidi sono usati contro di loro: Detsis, Detsis-extra, Sumi-Alpha e altri.
Agronomi sono incoraggiati ad imparare come sbarazzarsi di tripidi.
Produttività e pulizia
Gli indicatori di rendimento dipendono in gran parte dalle condizioni meteorologiche, dal clima, dalla qualità del suolo e delle sementi, dalle varietà di grano, dall'attenta osservanza dei metodi agrotecnici durante l'intero ciclo di coltivazione di questa coltura.
Lo sai? Per l'area delle coltivazioni (circa 215 milioni di ettari) il grano occupa sicuramente il primo posto nel mondo. Allo stesso tempo, circa il 90% delle colture mondiali sono varietà morbide. I leader nella coltivazione di questa cultura sono Cina, India, Russia, Stati Uniti e Francia.
Ad esempio, la resa media delle varietà molli "Daria" è di 30-35 q / ha e il massimo di 72 q / ha. La resa media di grano duro "steppa Bezenchukskaya" - 17-22 c / ha, il massimo raggiunge 38 c / ha. 
È importante iniziare la raccolta in modo tempestivo, poiché il raccolto nel corso di 10-12 giorni riduce la resa e riduce significativamente la qualità del grano. Quando la raccolta può essere utilizzata come combinazione diretta e un metodo separato. L'essenza del metodo separato è che i mietitori falciano il gambo e il grano viene raccolto in rotoli.
In rotoli, si asciuga e matura per diversi giorni, quindi i rotoli vengono rimossi da una mietitrebbia. Se il tempo è instabile, usa la combinazione diretta: con questo metodo, la perdita di grana si riduce, ma la sua sporcizia aumenta. 
Dopo la raccolta il grano viene lavorato sulla corrente: pulizia e asciugatura. A tale scopo vengono utilizzati diversi complessi per la pulitura dei cereali e l'essiccazione del grano. In alcuni casi, l'essiccazione non è necessaria, quindi limitata alla pulizia del grano.
Riassumendo, si può notare che la coltivazione del grano primaverile richiederà una stretta aderenza alla tecnologia agricola. Inoltre, questa cultura è sensibile alla qualità del suolo e alle condizioni meteorologiche. Se tutti questi fattori vengono presi in considerazione e il tempo è favorevole, puoi contare su un grande raccolto.
