Razza Sychevskaya di mucche con foto e descrizioni

Oggi è difficile immaginare la vita senza latte e latticini, perché sono diventati parte integrante della nostra dieta.

Anche nell'antichità, l'uomo è riuscito a scoprire il mistero dell'origine e dei benefici del latte, per cui le capre selvatiche, le pecore di montagna (gli antenati delle pecore moderne) e le visite (gli antenati delle mucche) sono state domate.

Nel mondo moderno, attraverso l'allevamento e le modificazioni genetiche, è stato possibile creare più di mille razze di mucche, più di cento razze di zebù e più di trenta sottospecie ibride. Poi discuteremo una delle razze più popolari di mucche domestiche, la Sychevsky.

Storia di origine

La razza di mucche Sychevskaya è stata allevata mediante molteplici procedure di attraversamento e selezione durante il periodo della collettivizzazione all'inizio del XX secolo.

Fu allora che gli sforzi degli agricoltori collettivi e dei lavoratori scientifici della regione di Smolensk furono equipaggiati con un terreno di coltura per il bestiame dell'Unione, sulla base del quale furono condotti esperimenti con modifiche genetiche e incrocio di varie razze.

Le mucche locali sono state migliorate combinando il pool genico con il pool genico del Simmental. Dopo la nascita dei primi esemplari della nuova razza, hanno subito una visita medica approfondita e i migliori sono stati selezionati per la coltivazione individuale.

Lo sai? Lo sterco di vacca trattato in modo speciale è un buon combustibile, e l'odore particolare che appare quando viene bruciato respinge abbastanza bene gli insetti.

Grazie a questo approccio, i ricercatori della razza da vivaio hanno allevato la razza di mucche Sychevskaya, che si distingue per gli alti tassi di produzione di latte, polpa, senza pretese nel mantenimento e condizioni climatiche, nonché alta immunità a vari tipi di malattie e disturbi.

Descrizione e foto

I dati esterni delle mucche Sychevsky corrispondono pienamente alla consueta comprensione dell'aspetto della carne e dei bovini da latte.

Aspetto e parametri

Non c'è differenza principale tra mucche e tori, così come i giovani, la differenza è solo in termini di dimensioni.

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toro

I tori sono più grandi delle mucche e molto più forti. Il loro potente torso copre completamente i possenti muscoli che permettono a questo animale di muoversi rapidamente, nonostante la sua imponente corporatura, e partecipare a battaglie per il dominio. Il colore di questi animali è fulvo, pallido-variopinto o rosso.

Al garrese, i maschi raggiungono un metro e mezzo e le lunghezze variano da 155 a 187 cm Il cranio è largo e massiccio, sormontato da due corna ricurve. La larghezza del torace varia tra 63 e 85 cm. La pelle è di medio spessore, liscia, ricoperta di pelo duro ed elastico. Il peso medio della razza toro Sychevskoy raggiunge i 900 kg.

Lo sai? Ai vecchi tempi si credeva che la vendita di una mucca malata potesse portare al suo recupero.

mucche

Le mucche hanno una muscolatura meno pronunciata e dimensioni leggermente inferiori rispetto ai tori. Il busto delle femmine ha forma regolare e uniforme, con arti e groppa coraggiosamente delineati. Colore - fulvo, pallido-variopinto, rosso, meno spesso - rosso-rosso. Lana - setosa, corta, leggermente più morbida al tatto rispetto ai maschi.

L'altezza al garrese delle mucche raggiunge 125-137 cm La lunghezza del corpo è quasi uguale a quella dei bovini e varia da 140 a 175 cm La larghezza del torace supera raramente i 75 cm La pelle è di medio spessore, ha levigatezza e ruvidità leggera.

Il peso medio delle femmine della razza Sychevsky varia da 550 a 600 kg. Mammella ben sviluppata, di dimensioni piuttosto grandi, liscia e morbida al tatto.

vitelli

I vitelli guadagnano peso ad un tasso medio di 800-1200 grammi al giorno. Indici di peso di razza di sychevsk neonato - 30-34 kg. All'età di sei mesi raggiungono un peso di 200 kg. Al raggiungimento dell'età di un anno e mezzo, i vitelli pesano in media circa 350-400 kg.

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Carni e caratteristiche del latte

Le principali caratteristiche di carne e prodotti lattiero-caseari della razza di mucche di Sychevsk possono essere riassunte nella seguente tabella:

Aree di allevamento

Nel 1950, lo standard della razza Sychev fu inserito nel registro e ufficialmente riconosciuto nel territorio dell'Unione Sovietica. A quel tempo, queste mucche venivano allevate nelle regioni di Bryansk, Ryazan, Kaluga, nonché nelle repubbliche di Moldova e Bielorussia. Oggi queste mucche sono allevate negli allevamenti delle regioni di Smolensk, Kaluga e Tver. Il lavoro sulla modernizzazione e il miglioramento delle specie continua ancora oggi.

Punti di forza e debolezza

Il numero di indiscutibili vantaggi della razza Sychevsk può essere facilmente attribuito:

• alti rendimenti;
• carne ad alta macellazione;
• aumento della produttività;
• cura senza pretese;
• facilità di adattamento a diverse condizioni climatiche;
• resistenza;
• resistenza alle condizioni ambientali avverse;
• alta immunità a varie malattie.

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Ma c'è un rovescio della medaglia.

I seguenti sono alcuni degli svantaggi di questa razza:

• gli animali giovani richiedono cibo abbondante, perché la mancanza di nutrienti nel mangime concepito contribuisce all'aspetto e allo sviluppo del rachitismo;
• caparbia nel cibo;
• nelle vacche che vivono per la prima volta, nascono spesso difficoltà a causa delle grandi dimensioni della testa del vitello, che spesso porta a varie lesioni del cucciolo o della femmina.

Cura e alimentazione razione

Nonostante la semplicità generale e le basse esigenze della razza per le condizioni di vita e la cura, ci sono ancora alcune regole che si raccomanda di seguire rigorosamente.

Requisiti della greppia

1. La stalla deve essere sufficientemente spaziosa in modo che la mucca possa entrare liberamente e, se necessario, ruotare di 90 gradi. Dimensioni approssimative dello stallo - non meno di 2x2 m.
2. I materiali che verranno utilizzati per la costruzione della stalla devono essere naturali. È meglio prendere un albero, non è desiderabile dipingerlo.
3. Si raccomanda inoltre di pavimentare la costruzione di pannelli o pannelli a base di legno. Il requisito principale per le lastre pressate sarà l'impregnazione resistente all'umidità, altrimenti sotto il peso di un animale di grandi dimensioni e con un'elevata umidità tale pavimento diventerà rapidamente un mosto. Lo spessore ottimale del pavimento è di circa 5 cm.
4. Si consiglia di utilizzare paglia o fieno per la lettiera. Lo spessore del cuscino dipenderà dalla gravità del gelo. Più freddo è sulla strada, più lussureggiante puoi coprire il pavimento. E viceversa.
5. Gli alimentatori e i bevitori sono meglio posizionati all'interno della stalla stessa in modo che la mucca non possa rovesciarli o rovesciarli. Montare una mangiatoia in legno con bordi levigati (in modo che l'animale non faccia male). Puoi anche usare contenitori di plastica o metallo. Il requisito principale per il bevitore sarà la sua capacità, perché una mucca può facilmente bere un secchio d'acqua in dieci secondi.
6. Grazie al suo facile adattamento a varie temperature e condizioni climatiche, questa razza è completamente senza pretese. Può sopportare bene il calore di 40 gradi e il gelo abbastanza intenso. Nella stagione calda, la cosa principale è assicurarsi che ci sia sempre acqua nelle ciotole, ed è indesiderabile lasciare la mucca all'aperto nel sole di mezzogiorno. Dovrebbe essere lasciato a pascolare su un territorio con aree ombreggiate, in modo che la mucca sia in grado di controllare se stessa e, se necessario, di entrare nell'ombra. Durante l'inverno, è impossibile che la temperatura nel fienile scenda al di sotto di -5 ° C.

   È importante! Presepe di ventilazione - anche un elemento importante della disposizione. Gli animali non dovrebbero essere in una stanza soffocante e muffa, e quindi l'attrezzatura delle prese d'aria sarà un passo molto appropriato.

7. Standard di illuminazione: 12 ore - giorno, 12 ore - notte. Nel periodo che va dal tardo autunno all'inizio della primavera, sarà necessario illuminare ulteriormente il fienile, in estate non è necessario, ma se le lampade sono accese nel fienile per comodità, non influenzerà gli animali. La cosa principale è non dimenticare di spegnere la luce in modo che gli animali domestici possano tranquillamente andare a dormire.

Pulizia e disinfezione di locali e attrezzature

Si raccomanda di pulire la stalla due volte al giorno: al mattino e alla sera. Tale pulizia includerà il campionamento delle feci e il loro smaltimento, la sostituzione delle procedure di lettiera e bagno per l'animale. Utilizzare una spazzola morbida, una soluzione di sapone debole e acqua per lavare la mucca dopo la notte in modo che sia sempre pulita e in ordine.

Anche gli abbeveratoi e i bevitori devono essere puliti in modo che i vari batteri nocivi non inizino da lì. Dopo ogni pasto, gli alimentatori dovrebbero essere ripuliti dai detriti di cibo e le ciotole dovrebbero essere pulite una volta al giorno. La disinfezione viene effettuata con l'aiuto di preparati speciali che vengono spruzzati nell'aria per la disinfezione. Questa procedura è consigliata almeno una volta alla settimana.

Per saperne di più su tali razze di carne e latticini di mucche come Yakut e Krasnogorbatov.

Mangia e acqua

In estate, il cibo base di una mucca consiste principalmente di erba da pascolo, che l'animale può consumare in quantità illimitata. La stessa mucca regolerà con successo la quantità di cibo mangiato, in modo che la partecipazione del proprietario in questa materia non sia richiesta.

È dall'erba che gli animali ricevono tutti i minerali, le vitamine e gli altri componenti nutrizionali necessari. Per quanto riguarda i maschi, per loro sono stati introdotti mangimi per mantenere la loro forza fisica e resistenza. In inverno, le mucche mangiano insilato e fieno, che è stato raccolto in anticipo in estate. Qui c'è una regola che raccomanda che trascorrano almeno tre mesi tra la falciatura e l'inizio del consumo di un baldacchino e di un insilato.

La mancanza di vitamine e minerali nel periodo invernale è compensata dall'inclusione nella dieta di complessi speciali (ad esempio, "Trivita"). Ai tori che vengono appositamente nutriti per la macellazione, nel menu sono inclusi 1-2 kg di mangime. Per quanto riguarda l'acqua, la regola principale è che dovrebbe essere sempre nella mangiatoia e regolarmente sostituita con acqua dolce.

È importante! Quando pascolano le mucche durante la prima gelata dalla stalla vengono rimosse solo dopo che la brina si è staccata dall'erba.

La razza di mucche Sychevskaya è diventata una delle migliori selezioni del mondo. Fino ad oggi, i suoi rappresentanti sono attivamente esposti in molti paesi e prendono posto nelle bancarelle, rifornendo instancabilmente i nostri frigoriferi con deliziosi prodotti caseari.