La scelta del bestiame per l'allevamento dovrebbe basarsi non solo sulle caratteristiche produttive ed esterne degli animali, ma anche sull'idoneità del territorio di residenza e sulle condizioni specifiche per questa specie.
Considerare quale razza di bovini è più adatta per l'allevamento nella regione di Belgorod.
Razze popolari di mucche della regione di Belgorod
L'agricoltura è molto popolare in questa regione. Per quanto riguarda le mucche da riproduzione, in questa zona ci sono diverse varietà popolari di questi animali domestici: Holstein, razza rossa e razza Simmental. Per allevarli, devi conoscere le caratteristiche di ciascuna specie. Consideriamo più in dettaglio ogni razza.
Holstein
La razza Holstein è la più comune su tutta la Terra. Combina le qualità della carne e dei latticini. 
Storia di inferenza
A metà del XIX secolo, un contadino americano, Winsrop Chenery, acquistò diversi animali di colore nero allevati in Europa. Questi animali avevano una produzione di latte estremamente elevata, quindi l'allevatore invitava gli allevatori a moltiplicare questa qualità.
Probabilmente sarai utile per familiarizzare con la descrizione della razza di mucche dell'Holstein.
Nel 1871 fu fondato un gruppo per studiare il bestiame frisone Holstein, impegnato nella divulgazione, il miglioramento e la riproduzione di questa particolare specie. Ben presto queste mucche divennero popolari in tutti gli Stati Uniti. Nel 1983 fu adottata una risoluzione sul nome ufficiale: la razza Holstein.
aspetto
L'aspetto di questo bovino è il suo segno distintivo: hanno un colore nero eterogeneo, che può essere completamente diverso per ogni individuo. Ad esempio, un vitello può nascere completamente nero, con l'eccezione di piccoli granelli bianchi che sono praticamente impercettibili. 
Oltre all'elevata produzione di latte, questi corni hanno un peso piuttosto grande. Quindi, la femmina pesa in media 750 kg, toro - 950 kg. Ma se lo scopo di allevare queste mucche è carne, allora possono essere ingrassate e fino a 1200 kg.
Lo sai? La mucca più pesante del mondo, soprannominata Mount Katadin, pesa 2270 kg.L'altezza al garrese dei tori è di 160 cm e quella delle femmine è di 145 cm. La caratteristica distintiva di questa razza è l'ampio torace e le cosce. La lunghezza del corpo è nella media: i tori raggiungono 1,7 m, le femmine - fino a 1,5 m.
Video: contenuto di bovini allevati all'aperto della razza Holstein
Qualità produttive
Questa razza è la più popolare perché ha tassi di produttività estremamente elevati.
Produzione di latte all'anno: circa 10.000 kg.
La quantità di latte al giorno: circa 20 l.
Sapore di latte: cremoso, dolce
Grasso di latte: 2,7-3 %.
La quantità di proteine nel latte: 3-3,5 %.
Il precocità di aumento di peso: alto - all'età di 15 mesi guadagnano circa 380 kg.
Carne di macellazione: circa il 60% in peso di toro. 
Quindi, queste mucche hanno uno dei tassi più alti tra le mucche in termini di produzione di carne, peso e resa in latte.
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Red-Motley
La mucca rossa e bianca ha caratteristiche simili con la razza Holstein, poiché la selezione proveniva da lei.
Storia di inferenza
Le mucche Holstein hanno un gene recessivo, che in alcuni casi dà una tonalità rossa ai vitelli. Notando questo, gli allevatori hanno deciso di portare una specie separata con questo colore. Nel 1998, la razza rosso-bianca fu ufficialmente inserita nel libro genealogico. 
aspetto
Gli animali di questa razza sono piuttosto grandi e alti: una mucca pesa 650 kg, un toro pesa 700-800 kg, mentre l'altezza al garrese di una femmina è di 145 cm e quella di un toro di 160 cm. Questi corna hanno un ampio torace, di solito 5-7 cm in più di cosce
È importante! Con una dieta irregolare, una mucca non solo non aumenterà di peso, ma non darà il latte neanche.
Il colore è chiamato multicolore, e l'animale stesso è per lo più di colore rosso con macchie bianche che possono essere completamente differenti. La forma della mammella è a forma di coppa, la sua dimensione è media. 
Qualità produttive
Le proprietà produttive di questa razza sono caratterizzate dai seguenti indicatori.
Produzione di latte all'anno: circa 8 500 kg.
La quantità di latte al giorno: circa 17 l.
Sapore di latte: più satura delle mucche Holstein, ma anche dolce.
Grasso di latte: 3,8-4 %.
La quantità di proteine nel latte: 3,5 %.
Il precocità di aumento di peso: alto - un vitello di mezza età può pesare circa 480 kg.
Carne di macellazione: circa il 50-60%. 
Gli indicatori possono variare a seconda del bestiame e della qualità del cibo.
Simmental
La razza Simmental è anche nota per la combinazione di due caratteristiche principali: la produzione di latte e la carne di macellazione. Questi due indicatori sono piuttosto alti.
Storia di inferenza
La storia dell'allevamento non è nota con certezza, ma ci sono due versioni principali. Il primo dice che queste mucche sono discendenti di escursioni selvagge, incrociate con diversi tipi di mucche svizzere. Il secondo riferisce che questi cornuti sono discendenti di vacche scandinave, che arrivarono in Svizzera nel V secolo.
Lo sai? La razza Simmental è una delle più antiche della Terra.
Il nome delle mucche deriva dal fiume svizzero Simme, sulle cui rive sono stati pascolati più spesso gli animali. 
aspetto
Il colore di questa specie è fulvo o crema, con una sfumatura arancione con macchie bianche in diverse varianti. La lunghezza media del corpo è di 160 cm, l'altezza al garrese delle femmine è di 150 cm e quella dei maschi di 165 cm.
Il petto è largo, basso, i maschi hanno un seno delicato. Il peso della femmina è di 600 kg, il maschio - da 800 a 1000 kg, anche se con alimentazione intensiva può raggiungere 1300 kg.
Gli agricoltori hanno bisogno di leggere di più sui vantaggi e gli svantaggi della razza di mucche Simmental.
Qualità produttive Le razze di questa razza hanno elevate qualità produttive.
Produzione di latte all'anno: 7.500 kg, il massimo è stato registrato intorno ai 12.000 kg.
La quantità di latte al giorno: circa 15 litri
Sapore di latte: molto gentile, cremoso, un po 'dolce. 
Grasso di latte: 4,1 %.
La quantità di proteine nel latte: 3,3 %.
Il precocità di aumento di peso: la media - a 18 mesi di età è 343 kg.
Carne di macellazione: 55 %.
La caratteristica più sorprendente che distingue gli individui di questa razza dagli altri è il gusto dolce e unico del latte, i cui antenati mangiavano erba dai prati alpini.
Cura e alimentazione del bestiame a casa
I suoi reparti devono garantire buone condizioni di vita: questa è una stanza spaziosa, ben ventilata, con una quantità di luce sufficiente, in inverno dovrebbe essere riscaldata.
D'accordo, uno dei fattori che influenzano il successo di allevare le mucche sono condizioni di detenzione confortevoli. Impara come costruire un fienile e come creare un recinto e una ventilazione nel fienile con le tue mani.
Prendersi cura degli animali varia a seconda della stagione. In estate, è necessario dotarli di un tettuccio in modo che l'animale non sia a lungo esposto al sole, ma è anche necessario garantire un accesso costante all'acqua. Le mucche da riproduzione nel pascolo dovrebbero essere due volte al giorno. In inverno, il fienile dovrebbe scaldarsi bene, ma essere ancora ventilato. 
La raccolta del presepe deve essere effettuata in quanto è inquinata, poiché i batteri proliferano molto rapidamente in tale ambiente. I tori vengono lavati solo in estate, ma le femmine hanno bisogno di lavare la mammella prima e dopo la mungitura. Periodicamente è necessario condurre un'ispezione degli animali al fine di individuare le malattie nel tempo e iniziare un trattamento tempestivo.
Mangiano gli animali 3 volte al giorno, la base del cibo sono i mangimi per cereali (cereali, legumi, crocchette), così come i succulenti (erbe, radici) e grossolani (fieno).
Leggi come fare una dieta per le vacche asciutte e quelle da latte.
Quindi, possiamo concludere che nella regione di Belgorod ci sono diversi tipi popolari di mucche, che hanno alti tassi di produttività sia per i latticini che per la carne. Questi animali non richiedono cure speciali e sono resistenti alle malattie.
