Molti amano i semi di zucca fin dall'infanzia. Loro sono incredibilmente gustoso, e non peggio del girasole aiutare con qualcosa per occupare tempo e mani. Sì e vantaggio I semi di zucca contengono Nemer. L'elemento principale contenuto in questo prodotto è ferro.
Il ferro è incredibile sostanza importante, che stimola il cuore, è una prevenzione contro le malattie cardiovascolari. Anche innalzare i livelli ematici di ferro è un ottimo modo per prevenire un numero di malattie.
Informazioni generali
Come sapete, zucca - un prodotto molto utile. E non ha alcuna importanza in quale forma viene utilizzata: fresca, essiccata o stai preparando qualcosa da un prodotto congelato. E a che serve i semi di zucca? Lei è ben nota.
I semi di zucca sono all'altezza malattie sessualmente trasmissibili maschili, migliorando le condizioni degli organi nella fase iniziale della malattia. Ecco perché i semi di zucca sono così popolari.
Ma, inoltre, non dimenticare che sono incredibilmente gustosi e servono una grande aggiunta a qualsiasi piatto cotto.
Crescere una zucca in giardino è un gioco da ragazzi. Ma questo da solo non è abbastanza per ottenere semi così preziosi. È molto importante raccogliere correttamente il raccolto e scegliere un modo per preservarlo.
Vi diremo come mantenere i semi di zucca a casa senza perderli. vitamine preziose.
Semi di zucca - una fonte di vitamine
Il primo e più collaudato metodo in questo caso è l'essiccazione. È grazie a lei che possiamo godere di un gusto piacevole e preferito fin dall'infanzia.
Buono o cattivo?
È possibile asciugare i semi di zucca? I semi di zucca sono stati essiccati per secoli. Anche nell'antica Russia c'erano i semi trattamento preferito e andò al corso non peggiore dei semi di girasole. Oggi nei negozi puoi anche vedere centinaia di pacchetti di semi multicolori.
Ciò significa che puoi asciugare i semi, la cosa principale è farlo. è corretto. Molti cercano di usare il modo più semplice - i semi semplicemente lasciato al soleper molto tempo. Durante questo periodo, l'umidità evapora e i semi diventano pienamente utilizzabili.
Qual è il beneficio o il danno al corpo dai semi di zucca essiccati? I semi di zucca secchi conservano completamente il loro nutrienti. Non sono peggiori di quelli freschi possono avere un effetto benefico su tutto l'organismo, risparmiando in tal modo da un numero di problemi e malattie.
Ma affinché i semi siano utilizzabili, il che significa che sono solo utili, è necessario conoscere le regole di base per asciugarli. Oggi vi presenteremo tutte le fasi di questo processo.
Regole di base
Come asciugare i semi di zucca a casa? Come prepararli per l'essiccazione? Un momento molto importante nell'essiccazione dei semi è il loro preparazione adeguata.
Devi sapere come estrarre i semi, come portarli all'essiccamento diretto. Per cominciare, i semi sono nel cuore della zucca - in lei polpa.
I semi di zucca sono perfettamente separati dalla polpa - il più importante - non far loro del male. Taglia la zucca con cura, in modo che la maggior parte dei semi non venisse tagliata.
Puoi rimuovere i semi di zucca con un cucchiaio.
Ricorda anche che i semi devono essere bianchi e densi al tatto - altrimenti, i tuoi semi erano acerbo. Ricorda anche che i semi di zucca non dovrebbero essere marcio, come il frutto della zucca stesso (questo è particolarmente vero se la zucca è conservata in condizioni interne).
Assicurati che il tuo ortaggio si incontri tutti i requisiti necessari, puoi iniziare a tagliare la parte superiore della zucca. Vedrai la poltiglia sulla quale sono fissati molti semi. Separando delicatamente il cambiamento dalla polpa, iniziare a disconnetterli.
I semi non dovrebbero essere trasferiti o deformati in modo diverso, altrimenti dovrebbero essere asciugati non deve.
Una volta che hai estratto tutti i semi dalla zucca - lavali. Metti i semi nel drushlag e manda sotto il torrente acqua fredda Risciacquare fino a quando i semi non perdono la loro viscosità. Solo dopo si può supporre che i semi siano preparati correttamente. (La zucca rimanente può essere usata come cibo o come decorazione di Halloween).
Il prossimo passo è asciugare i semi. Per fare questo, asciuga bene i semi e copri con un asciugamano. Premere sul tessuto con la mano. assorbire l'umidità. Lasciare il vassoio per diverse ore in un luogo asciutto fino a quando l'umidità non è uscita dai semi. Successivamente, è possibile procedere al processo di asciugatura.
Su come preparare i semi per l'essiccazione, puoi imparare dal video:
Selezione del dispositivo
Cosa asciugare i semi di zucca? Se ti avvicini al problema dell'asciugatura non è il nome dell'esperienza in questa materia, quindi puoi imbatterti in alcuni un problema. Ad esempio, diverse fonti indicano diversi dispositivi coinvolti nel processo di essiccazione ed è molto difficile determinarli.
Quindi, per esempio, se parliamo di asciugare i semi, puoi scegliere forno, piastra, forno a microonde, forno a convezione o asciugatrice elettrica. Tutto dipende dal risultato che vuoi vedere alla fine.
Ovviamente, l'essiccazione comporta un processo in cui il risultato dovrebbe essere semi pronti che non solo avrebbero un buon sapore, ma avrebbero anche un intero bagaglio di vitamine.
Per ogni dispositivo separatamente, ci sono un certo numero di regole relative all'essiccamento.
Essiccazione dei semi nel forno
Condizioni di temperatura
Come asciugare i semi di zucca? A quale temperatura? A seconda dell'appa- recchio che si utilizza, la temperatura di asciugatura può variare. Padella adatto a chi vuole gustare i semi, ben tostato, con una leggera crosta rubiconda.
La piastra deve essere conservata a fuoco mediose si utilizza un piano di cottura, quindi portare la temperatura fino a 100 - 120 gradi e periodicamente mescolare, in modo che uno dei lati dei semi non sia bruciato.
Il tempo di esposizione per i semi non deve superare quindici minuti. Non lasciare che i semi giacciano da un lato per lungo tempo. La buccia può bruciare molto rapidamente. Se lo si desidera, i semi possono essere salati - aggiungerà un gusto gradevole durante il consumo.
Se stiamo parlando forno a convezionequindi si consiglia di asciugare i semi ad una temperatura di 60 gradi. L'essiccazione nel forno di trasporto durerà circa trenta minuti.
Essiccazione asciugatrice elettrica possibile a una temperatura di 80 gradi con agitazione occasionale. L'essiccazione in un essiccatore elettrico su pallet medi sarà di circa un'ora.
La cosa principale da ricordare è che tale essiccazione può comportare il risultato più incredibile nel caso in cui si lasciano i semi sul pallet superiore o inferiore. Di regola, è irto di non essiccare il seme, o della sua combustione.
Come asciugare i semi di zucca nel forno? Essiccazione del forno rappresenta il riscaldamento a una temperatura di 60 - 80 gradi. Se i semi sono troppo grandi e carnosi, allora la temperatura può essere aumentata e fino a cento gradi.
Semi di girasole ben essiccati
Quando si asciugano nel forno, i semi devono essere posti su una teglia con uno strato molto sottile e mescolare di tanto in tanto. Solo allora i semi saranno veramente gustosi e secchi.
Il tempo di esposizione per i semi nel forno varia da 20 a 30 minuti. In questo caso, la padella dovrebbe essere esattamente nel mezzo del forno.
Come asciugare i semi di zucca nel microonde? Nel microonde Puoi asciugare i semi come segue: Mettendo i semi in un piatto speciale per il forno, dovresti mettere il forno su uno strato sottile potenza 600 watt. Di regola, l'essiccazione a microonde è venti minuti.
Come asciugare i semi di zucca a casa? Come asciugare i semi di zucca nel forno con spezieImparerai dal video:
Come determinare la prontezza?
Come asciugare i semi di zucca? La prontezza del seme è definita come segue. Innanzitutto, è un test di apparenza. Fai girare il seme raffreddato nelle tue mani. Dovrebbe apparire tinta leggermente gialladovrebbe essere chiaramente visibile contorno.
Anche dal seme dovrebbe staccarsi pellicola trasparente. Il colore dell'interno dei semi dovrebbe essere verde scuro, con macchie bianche.
immagazzinamento
Come conservare i semi di zucca? Fallo nel bisogno scuro e soprattutto asciutto posto. Questa è la chiave per preservare le vitamine in loro. I semi devono essere asciutto e te stesso. Non conservare i semi in contenitori bagnati.
Può essere usato per conservare i semi
L'essiccazione dei semi non è un processo molto complicato, al contrario - è veloce, affascinante e soprattutto delizioso.
Quindi preparati vitamine benefiche per l'inverno e li gode volentieri al freddo
