Avendo sentito parlare delle proprietà benefiche dello zenzero, hai acquistato una radice esotica, ma a causa del gusto acuto e insolito non potevi usarlo immediatamente. Pochi giorni dopo ha dato segni di vita.
Cosa fare Piantalo nel terreno o mangiarlo? In questo articolo imparerai come affrontare questa situazione e prevenire la germinazione.
Alcuni acquistano deliberatamente una radice di zenzero sana e aspettano che germini per piantarla in una pentola o, se il clima lo consente, in un terreno aperto e ottenere il loro raccolto sul loro terreno.
Quando può il rizoma dare i tiri?
Su ogni rizoma ci sono i cosiddetti occhi - L'inizio di veri e propri germogli in superficie. In condizioni favorevoli, questi occhi si gonfiano, diventano di un verde brillante, e presto fuori di essi appaiono germogli appuntiti e allungati, simili a cipolle di frecce. In questi casi, si dice che lo zenzero germogliato.
Questo può essere evitato?
Per non essere di fronte alla scelta di "pianta o pianta" di nuovo, conservare lo zenzero correttamente. Nel frigorifero, la probabilità di sfuggire al risveglio diminuisce, ma rimane ancora.
Per eliminare completamente questa possibilità, sbucciare la radice della pelle (rimuovere uno strato sottilissimo di pelle, poiché sotto di esso sono concentrate le sostanze più preziose), tagliarlo a pezzetti, coprirlo con acqua, metterlo in frigorifero.
Conservare rizomi tritati per una settimana. Grattugiare lo zenzero e congelare, o versare la vodka. Tuttavia, con qualsiasi metodo di conservazione, alcuni dei nutrienti vengono distrutti, quindi è più sicuro usare lo zenzero nei primi giorni dopo l'acquisto.
È necessario stimolare energicamente?
Se vuoi far crescere lo zenzero dalla radice, puoi stimolare la crescita dei germogli. Questo è particolarmente vero per terreni aperti. È necessario iniziare a germinare a cavallo tra febbraio e marzo. Per piantare, acquista una radice liscia con una pelle elastica, intatta, con molti "occhi".
Come germinare?
inventario:
- ceramica o vetro;
- contenitore con acqua calda;
- coltello affilato;
- legno frantumato o carbone attivo o cenere;
- permanganato di potassio;
- contenitore basso;
- materiale di drenaggio (ad esempio argilla espansa o mattoni rotti);
- terreno pronto per piantine o una miscela di zolle di terra con humus (3: 2).
Il processo di germinazione:
- Lavare il rizoma con acqua tiepida e immergerlo per una settimana in un piatto di ceramica o di vetro in una stanza calda e umida, ad esempio vicino a una batteria.
- Prima di piantare, metterlo in acqua calda per diverse ore.
- Disinfetti il coltello, taglia a pezzi il rizoma, in modo che ognuno di loro avesse due occhi.
- Spolvera le fettine con carbone o ceneri (puoi trattarle con permanganato di potassio una volta piantato in una pentola) e asciugale.
- Posizionare uno strato di drenaggio sul fondo del contenitore, versare il terreno sopra.
- Sulla sua superficie si diffondono le radici preparate con gli occhi alzati.
- Spolverarli con uno strato di terreno 2-2,5 cm e versarlo bene con acqua tiepida.
Come piantare germogliati?
Come capire che lo zenzero germogliato è pronto per la semina? I germogli verdi dovrebbero apparire da terra e il clima caldo dovrebbe essere stabilito all'esterno. Più lontano diremo su come piantare una radice se ha dato un germoglio.
In campo aperto
In Russia, lo zenzero può essere coltivato nelle regioni meridionali e nella corsia centrale. Dalla germinazione alla raccolta occorrono circa 8 mesi. Nei climi temperati, è meglio coltivarlo in serra o in serra. Lo zenzero ama l'ombra parziale. Proteggi il luogo di atterraggio dal vento. Il terreno dovrebbe essere sciolto, traspirante, ben drenato.
Se hai germogliato un rizoma in anticipo, le piantine possono essere piantate nei solchi:
- Creare diversi solchi sul giardino con una spaziatura delle file di circa 65 cm.
- Bagnali con un getto di acqua tiepida.
- Piantare le piantine nei solchi ad una distanza di circa 15 cm l'una dall'altra e cospargerle di terra.
- Pesta il terreno con humus o torba secca.
Le radici di zenzero possono essere piantate in piena terra e senza germinazione precedente. Questo metodo è adatto per i bordi meridionali, dove ci vogliono circa sei mesi per raccogliere il raccolto. Preparare il rizoma per la semina come descritto sopra (tenerlo caldo, tagliare, elaborare i tagli con carbone e asciugarli). Quindi seguire questi passaggi:
- Scava una buca profonda circa 20 cm.
- Metti sul fondo uno strato di piccole pietre e sabbia, 2 cm ciascuna.
- Coprire i pozzi con terra.
- Pezzi preparati di rizomi sono sepolti nel terreno per 2-3 cm di altezza.
- Liberamente sbarco.
A casa
Naturalmente, la radice di zenzero può "arbitrariamente" germogliare in qualsiasi momento dell'anno, ma per ottenere un raccolto, è meglio piantare in primavera o in inverno. Il davanzale dovrebbe essere ben illuminato, ma lo zenzero non tollera la luce solare diretta.
Come in terra aperta, il terreno dovrebbe passare umidità e aria bene. Scegli un vaso di plastica largo e poco profondo con fori di drenaggio. Preparare il rizoma e procedere alla semina:
- Sul fondo del vaso stendete uno strato di drenaggio: argilla espansa, ciottoli, mattoni rotti, gusci d'uovo, corteccia di legno o persino bucce di mandarino secche. Più grandi sono i buchi nella pentola, più grande dovrebbe essere il materiale.
- Suolo prokalite nel forno e versarlo nella pentola.
- Stendere i pezzi di rizoma sulla superficie del terreno con i reni verso l'alto ad una distanza di 3 cm l'uno dall'altro, versare acqua bene e cospargere di terra, senza chiudere gli occhi.
Possibili difficoltà
Lo zenzero è senza pretese, e le difficoltà speciali non gli interessano. Ma ricorda che dalla stagnazione dell'umidità la radice può marcire e la pianta morirà. Non esagerare con l'irrigazione. Proteggi l'atterraggio dal vento e dalla corrente. Inoltre, se lo zenzero viene coltivato in campo aperto, la dimensione dei tuberi stagionati è inferiore al nord della regione. Ma questo non influisce sul gusto e sulle proprietà medicinali del raccolto.
In quale altro modo puoi usare?
A differenza delle patate, lo zenzero germogliato non contiene composti tossici.
Se non vuoi scherzare con l'impianto, usalo come al solito - strofinalo su una grattugia e aggiungi al tè (è bene gettare alcune bacche di olivello spinoso congelato in tale bevanda), fare marmellata o salamoia. Puoi farne una maschera per il viso e il corpo. Naturalmente, il rizoma germinato contiene meno nutrienti, ma non può nuocere.
Ora sai cosa fare con la radice di zenzero germogliata. Piantala in una pentola e se il clima del tuo margine lo consente, allora in campo aperto. O forse sei desideroso di germinare specificamente il rizoma? Quindi corri al supermercato e seleziona una colonna vertebrale sana.
