Caro ospite al tavolo festivo - l'uva "Cardinale"

È difficile credere che questo sia delizioso sotto tutti gli aspetti. frutta con il nome solenne "cardinale", non è apparso nel sud della Francia, dove è così amato senza precedenti, e non in esteta l'Italia, dove colui il cui status è stato chiamato è stato così significativo, ma Rive occidentali del Nuovo Mondoe, più recentemente, con standard storici.

origine

Tra le 10.000 varietà di uva esistenti nel mondo, alcune delle quali sono presentate sul nostro sito Web, è generalmente riconosciuta si distingue per le sue eccezionali grandi bacche spettacolari, la tavolozza dei colori dei toni rosso-violae un inimitabile leggero aroma di noce moscata di carne verde chiaro e croccante. Muscat of Hamburg, Pleven e Delight sono vicini.

È un caro ospite al tavolo festivo, un delizioso spuntino per vini da dessert, una fonte di salute e endorfine - gli ormoni della gioia.

Sembra che i suoi brillanti germogli marroni e la sua foglia brillante a cinque punte ci guardino da tutti i paesaggi del Mediterraneo.

ma La lontana California divenne la patria della varietà nel ventesimo secolola cui latitudine geografica, anche rispetto all'Italia, è più vicina all'equatore. Un altro ospite spettacolare dei nostri giardini, originari della California, è l'Uva delle streghe.

È da qui che proviene questo capolavoro varietale. natura amante del calore e tale vulnerabilità a condizioni avverse: Accade a piovere e fa un po 'freddo - sulle foglie si vede marciume grigio.

Come prima persona nella comunità delle varietà da tavola, richiede un'attenta attenzione a se stesso e una cura costante, ma tutte le difficoltà dell'agrotecnologia sono ripagate dal tipo di merce commerciale della bacca solare.

La dimensione delle bacche "Cardinal" raggiunge i 40 mm di diametro. Questa bacca non mangia in un morso. Un altro rappresentante di uve con bacche grandi è la varietà Atos.

Segni di resilienza

Nella creazione di una varietà, di norma, per dare a un nuovo vegetale una qualità ottimale prevedibile, utilizzare le caratteristiche di 2 genitori, rendendone giustificato l'aspetto.

"Cardinale" ereditato:

• da una varietà popolare nel Sud dell'Europa e nel Nord Africa "Regina dei vigneti" lunghi grappoli di frutta a maturazione precoce e sapore unico con aroma di noce moscata. Inoltre - fruttificazione precoce (110 giorni dal momento dell'apertura dei reni);
• "Alfons Lavalle" ha dato le bacche del colore varietà creato, valore incomparabile (fino a 6 grammi.) e la bellezza di riferimento dell'aspetto dei pennelli. Inoltre - alto rendimento (fino a 160 kg / ha).

Così, la nuova varietà "Cardinal" ha iniziato la sua marcia in tutto il mondo, che è diventata la base di base nel processo di classificazione di questo raccolto in diversi paesi:

• in Bulgaria i suoi parenti sono diventati "Maritsa" e "Plovdiv -2";
• in Francia - 6 versioni ibride;
• in Russia - varietà "Arcadia", "Sofia", "Speranza", "Monarca", "Trasfigurazione", "Cardinale Anapa" e molti altri.

Nel nostro paese, ora questa varietà non è solo decorazione di serre e serre, ma la cultura per terreni aperti, tuttavia, è ancora solo nelle regioni meridionali: Krasnodar e Stavropol Territory, nel Caucaso del Nord, in Crimea. Alle stesse condizioni, le varietà Demeter e Mavr possono dare buoni risultati.

Mi chiedo: Nel 18 ° secolo, nel villaggio di Izmailovo, vicino a Mosca, furono creati dei giardini reali. Uno di loro era chiamato "Uva", ma le cose principali sui suoi letti erano solo verdi e cavoli.

Cosa attrae e causa preoccupazione tra i giardinieri?

1. I vantaggi del "Cardinale" come varietà da tavola includono:
   • termini ridotti di fruttificazione (mangiamo frutta a metà agosto);
   • raccolto abbondante
     (fino a 102 c / ha);
   • bellezza decorativa di grandi bacche;
   • piccola quantità di semi
     (2-3);
   • commercio abito lungo pennello;
   • la dolcezza e l'acido sono equilibrati nel gusto dei frutti di bosco, che lo rende rinfrescante;
   • i frutti tollerano il trasporto e lo stoccaggio fino a 3 mesi;
   • la pianta tollera la siccità senza dolore;
2. Svantaggi che possono essere tollerati o che devono essere affrontati:
   • cedere instabilità;
   • aumento della termofilia e vulnerabilità a freddo durante la stagione di crescita;
   • scarico dei fiori quando il tempo peggiora nel periodo di fioritura, come risultato - bacche di pisello;
   • uva vulnerabile ai batteri putridi tutti i tipi;
   • ha una soglia bassa per la resistenza invernale (-19).

Descrizione della varietà

1. In condizioni confortevoli di calore e sole in eccesso, tipici della sua terra d'origine, le uve danno un aumento di tralci alti fino a 3 metri.

   Tuttavia, il suo potere di crescita può anche essere determinato come media;

2. Fuga (rotonda in sezione trasversale) diventa immediatamente un colore bronzo-marrone, matura per 2/3, ha un numero sufficiente di foglie;
3. Foglia a cinque lobi, verde scuro, lucida, con denti pronunciati sul bordo. Le foglie giovani sono di colore verde chiaro con bronzo. In autunno la foglia diventa gialla;
4. Fiori bisessuali, piccoli, verde chiaro, raccolti in un pennello. Hanno pestello come gynzea, androceia - stami. L'impollinazione è buona;
5. Grappolo libero, largosu un lungo pettine che aumenta visivamente la lunghezza della mano (fino a 25 cm). Forma - una combinazione di un cono con un cilindro, la formazione di un'ala è possibile. Il pettine è facilmente separato dal gambo, che facilita la raccolta;
6. Bacche, dimensioni impressionanti (16h26mm) e peso fino a 6 grammi., hanno una pelle sottile di tutte le sfumature di rosso e lilla e sono ricoperti da un sottile strato di prugna (cera). La polpa succosa incolore con 2-3 grani a grana grossa è caratterizzata da un sapore dolce-aspro rinfrescante (rapporto zucchero / acido 2: 1), con una predominanza di dolcezza e dalla presenza di note nobili di noce moscata nell'aroma;
7. Alla ripresa matura contemporaneamente fino a 2 spazzole fino a ½ chilogrammo;
8. Valutazione del gusto sulla scala di degustazione - 8,9 punti.

Le stesse proprietà sono possedute dalla varietà Graf Monte Cristo e Delight.

foto

Uva fotografica "Cardinal":

lineamenti

1. La potenza e la diffusione della boscaglia, che consente una formazione a doppio strato o a ventaglio;
2. Alto potenziale di rendimento, caratterizzato da instabilità;
3. L'efficienza delle viti da frutto al 95% con una maturazione irregolare delle bacche nel pennello;
4. Sulla boscaglia, di solito, oltre 60 germogli fruttuosi;
5. Maturazione estremamente precoce (105 giorni dall'inizio della stagione di crescita);
6. Elevati meriti commerciali e merceologici;
7. Nobiltà e raffinatezza del gusto;
8. Buona portabilità del trasporto e dello stoccaggio fino a 3 mesi dopo la rimozione;
9. Alta efficienza della qualità di uno stock nel lavoro di selezione;
10. Sensibilità ai cambiamenti di clima, clima, inverni freddi (tarda primavera - un motivo per le bacche di pisello);
11. Vulnerabilità ai batteri di tutti i tipi, suscettibilità alla batteriosi e al cancro batterico;
12. Richieste sulla tecnologia agricola.

È importante: Oltre alla scelta del lato soleggiato, per la varietà sono preferibili terreni fertili, argille leggere o ceneri sabbiose.

Funzioni genitoriali

L'aspetto eccezionale e il gusto di questa varietà ne fanno un oggetto desiderabile del lavoro di selezione. L'attrazione del "Cardinale" come pianta madre in una coppia è garantita per il trasferimento ai nuovi meriti merceologici ibridi (la dimensione delle bacche, il gusto, l'aroma).

L'innesto su uno stock resistente al gelo consente di espandere l'area di coltivazione di questa coltura, conferendo al frutto un aspetto migliore e qualità di degustazione.

Questa idea è stata armata dallo staff della Stazione Sperimentale Zonale nella città di Anapa.

Come risultato di attraversarli tirato fuori 16 forme promettenti sulla base del "cardinale", migliorando la sua resistenza al gelo e la resistenza alle infezioni da funghi.

Alcuni di questi esemplari da riproduzione sono già stati venduti in giardini e vigneti amatoriali e hanno persino acquisito una coltivazione industriale nel Caucaso settentrionale, dopo essere stati inclusi nel Registro di Stato.

Linea varietale di ibridi allevati sulla base del ceppo "Kriulyansky" (varietà moldova resistenti al gelo) e "Cardinal":

"Cardinale" in terra russa

Se nelle condizioni della costa meridionale della Crimea l'ospite californiano si è rapidamente adattato, è stato possibile avanzarlo lungo il Volga, fino a Saratov, solo grazie all'ibridazione interspecifica, che ha dato:

1. Grado "cardinale Anapsky" ("Cardinal AZOS", "Cardinal AZOSiV", "Cardinal Lux", "Cardinal Sustainable") - uve con qualità da tavolo delle famose qualità "americane" e moldave utili nel clima rigido della Russia sotto il nome di "Criuleni".
   FAQ: Varietà da tavola a maturazione tardiva con bacche rosa - "Criulyanskiy" ha resistenza alla sopravvivenza senza riparo in inverni gelidi a temperature fino a -28 ° C. Ma ancora più importante: è invulnerabile a malattie putride, acari e persino fillossera.

   Ecco i principi del "Cardinal Anapsky" dei genitori:

   • maturazione media;
   • forte crescita di cespugli;
   • alto rendimento (massimo - 130 c / ha);
   • resistenza alle infezioni (3,5 punti);
   • tolleranza alle basse temperature (fino a -22 ° C);
   • grappoli di massa di frutti fino a 1 kg;
   • friabilità a grappolo medio;
   • bacche (dal rosa scuro, dal rosso al blu scuro, quasi nero) di peso fino a 9 g;
   • contenuto di zucchero fino al 21% (per "Cardinal" - 18%);
   • valutazione del gusto - 8,7 punti.



2. Variety "Crimean Cardinal" (K-81) - una delle forme della famiglia "Cardinal" x "Kriulyansky", radicata in Crimea.

   Avendo mantenuto i risultati della selezione della controparte di Anapa (resistenza al gelo e resistenza alle malattie - 3,5 punti), il parente di Crimea ha acquisito:

   • maturazione precedente (105 giorni);
   • colore rosa di bacche grandi;
   • maggiore espressività del gusto di noce moscata;
   • massa aumentata di mazzetto medio - oltre un chilogrammo;
   • punteggio di degustazione ridotto - 8.1.

Ultimo suggerimento

1. Le bacche da tavola, come Alexander e Lily of the Valley, soffrono spesso di uccelli e vespe a maturità. Proteggendo il tuo raccolto, dovresti occuparti del reticolato di rete a maglie fini dell'intero cespuglio o di sacchetti di tessuto a maglie di garza per ogni pennello;
2. Per la varietà "Cardinal Californian", l'origine di ogni nuova piantina e di come è imballata con l'acquisto è particolarmente importante.. Dopo tutto, il nemico malvagio dell'uva - la fillossera infetta nel processo di trasferimento. Per ibridi interspecifici AZOS, questa minaccia non è così terribile. Forse è per questo che i nostri giardinieri sono così attivamente alla ricerca di materiale di piantagione di questa particolare varietà.

I forum su Internet stanno discutendo seriamente la coltivazione del "cardinale Anapsky" negli Urali meridionali e in Siberia. Forse nel prossimo futuro, gli allevatori nazionali curiosi cominceranno a crescere un ospite abituale dalla California sulle loro trame.