I supermercati ci offrono una vasta selezione di erbe e spezie, ma molte casalinghe preferiscono coltivarle da sole. Se hai una trama, perché non provare? Con un costo minimo, riceverai non solo un raccolto di piante fresche, ma anche un grande piacere, prendendoti cura delle piante in crescita e aspettando il risultato. In questo articolo parleremo di rucola e di come coltivarla in campagna o vicino alla casa.
Rucola: descrizione e caratteristiche biologiche
Quando compriamo verdure o semi, a volte possiamo notare che una pianta come la rucola può avere un aspetto e un sapore diversi. Le piante cresciute da semi con lo stesso nome possono anche essere dissimili e diversamente dall'immagine del pacchetto. Per spiegare questo fatto è semplice: sotto il nome di "rucola" nel campo del commercio si intendono due piante, "parenti" della famiglia dei cavoli.
La prima pianta - Campagna semina Indow (nome, adottato in letteratura biologica), campagna di semina eruka (nome in latino) o, in realtà, rucola. Questa pianta annuale ha un'altezza di 20-60 cm, il gambo della rucola è ramificato, a volte pubescente, le foglie sono di colore verde scuro, larghe e con denti. I fiori giallastri diventano quasi bianchi con venature viola. 
La seconda pianta è una foglia a due foglie a due foglie, che viene spesso chiamata "rucola selvatica italiana". Le sue foglie sono strette e fortemente sezionate ei fiori sono gialli. Il sapore delle foglie di un bifronte è più acuto di quello di Indau. Dvoryadnik differisce in quanto può crescere dopo il taglio e dare ri-raccolto. Essendo sopravvissuto all'inverno, di nuovo dà i verdi all'inizio della primavera. Queste due piante hanno proprietà simili e l'agrotecnologia della loro coltivazione è la stessa. 
Lo sai? Il nome "eruka" in latino significa "bruco". Il nome "due file" - una traduzione letterale del nome latino Diplotaxis, che ha dato alla pianta lo scopritore Augustin Piram Dekandol, mostra un aspetto caratteristico della pianta - la disposizione dei semi in 2 file.
Rucola in crescita in campo aperto
Piantare rucola in campo aperto viene effettuata piantina o senza semi.
Date di semina e requisiti del terreno
Per la coltivazione di rucola in piena terra è caratterizzato da piantare date da fine aprile a metà agosto. La rucola ama il calore, ma tollera il freddo: può sopportare gelate di breve durata fino a -7 ° С. Per ottenere verdure fresche per tutta l'estate, i semi vengono seminati più volte a stagione, prendendo una pausa di 2 settimane. Le foglie più gustose e salutari di rucola, che è di 25-50 giorni. Per le piantine in crescita, i semi vengono seminati a fine marzo - inizio aprile. Un sito con illuminazione moderata e terreno neutro, leggermente acido o alcalino è adatto per la rucola. Sotto il sole, le sue foglie diventano dure e amare, perdono il loro colore e il loro odore all'ombra.
È importante! Le specie della pianta possono essere determinate dall'aspetto dei semi: dvuryadnika sono molto piccoli, simili al papavero (1.1-1.3 mm). seme Semina di Indow - più grande, fino a 2-3 mm di lunghezza.
Buoni e cattivi predecessori
Pomodori, patate, carote, legumi e colture di zucca sono considerati buoni predecessori per la rucola.
Non è desiderabile piantare verdure per 3 anni nel luogo in cui sono cresciuti altri rappresentanti di cavoli: cavoli, ravanelli, rutabaga, ravanelli, rape, rafano.
Lavoro preparatorio prima dell'atterraggio
Quando è il momento di piantare rucola in piena terra, il terreno deve essere allentato e livellato. Se il terreno è troppo acido, viene raffreddato: al terreno vengono aggiunti gesso macinato, calcare o farina di dolomia. La loro concentrazione dipende dall'acidità del suolo ed è di 25-60 kg per cento.
Lo sai? In 1 g di semi di Indau ci sono circa 350 pips.
Piano di semi
Nel terreno preparato, è necessario fare scanalature con una profondità di 1-1,5 cm, tra le quali lasciare una distanza di 30 cm, inumidirle e seminare i semi. I semi vengono posti a una distanza di 5 cm l'uno dall'altro. Successivamente, cospargere i letti con un sottile strato di terra. Le colture precoci sono coperte con un foglio, che puliamo durante il giorno se c'è una minaccia di gelo. Gli spari compaiono una settimana dopo la semina. Poche ore prima di piantare la rucola, i semi per migliorare la germinazione possono essere immersi in una soluzione debole di permanganato di potassio.
È importante! Quando acquisti semi, presta attenzione al testo sul pacco. Le varietà popolari di rucola-indau includono Poker, Corsica, Rococo, Sicilia. Solitaire, Rocket, Taganskaya Semko, Euphoria è un "razzo selvaggio" a due o quattro file. L'immagine sulla confezione non corrisponde sempre alla varietà specificata, ma se mostra delle foglie ampie - hai un pavimento di fronte a te, quelle strette - una radice a due file.
Tecnologia in crescita: cura delle piante di rucola
La rucola è una pianta senza pretese, dopo una semina opportunamente piantata, ulteriori cure si allenteranno, sarchiano e annaffiano. La temperatura favorevole del terreno per la germinazione dei semi è 5-12 ° С, per la crescita e lo sviluppo delle piante - 18-24 ° С.
Come condurre l'irrigazione
Irrigazione - una misura obbligatoria nella cura della pianta. Se il terreno si asciuga, le foglie di rucola diventano ruvide e hanno un sapore amaro, per l'insalata saranno di scarsa utilità. L'irrigazione viene effettuata al mattino o alla sera spruzzando acqua con uno spruzzatore o con un tubo collocato a terra.
Diserbare e allentare il terreno
Se i germogli sono ispessiti, quando appaiono due foglie, dovrebbero essere assottigliati. Affinché l'umidità e l'aria penetrino meglio nel terreno, deve essere allentata regolarmente, è conveniente farlo dopo l'irrigazione. Si dovrebbe prestare la dovuta attenzione alla diserbo. Dopo l'emergere delle piantine, è possibile pacciare l'area con fieno o erba, la quantità di allentamento e irrigazione sarà ridotta.
Lo sai? Produttività di green di una partecipazione di una campagna di semina su sq. m - 0,85-1,15 kg, a due file a foglia sottile - 0,35-0,69 kg.
Come condurre vestirsi
Per quanto riguarda l'alimentazione, non c'è consenso. Qualcuno sostiene che la rucola non ha bisogno di fertilizzante, perché accumula nitrati e sostanze nocive, qualcuno consiglia di darle da mangiare con una soluzione di verbasco o letame di pollo. In ogni caso, se in autunno o in stagione viene versata nel terreno un po 'di torba o di humus un po' vecchia, non ci saranno danni. Senza vestirsi in generale la rucola piacerà anche al raccolto.
Malattie e parassiti della rucola
L'aspetto delle macchie marroni sulle foglie può indicare un danno causato dalla peronosporosi e l'ingiallimento delle foglie può indicare una malattia con il fusarium. Prevenzione delle malattie: rispetto della rotazione delle colture e controllo delle infestanti.
Possibili parassiti di rucola sono la pulce cruciforme e la tignola del cavolo, che lasciano tracce sotto forma di buchi sulle foglie. Per la prevenzione dei danni dei parassiti, si raccomanda di scavare il terreno in preparazione del sito, coprire le piantine con materiale non tessuto, cospargere le piante con cenere, polvere di tabacco o peperoncino macinato e trattare con infusi di artemisia, top di patate o di pomodoro.
Raccolta: taglio verde
Quando le foglie di rucola hanno raggiunto i 10 cm di lunghezza, puoi iniziare a tagliare i verdi. Dai germogli e prima di tagliare dura circa 25 giorni. Taglia i verdi necessari alla fioritura, poi il suo sapore si deteriora. Tagliare le singole foglie o l'intera pianta. Diverse piante vengono lasciate sui semi. Mangiare verdure dovrebbe essere immediatamente, in quanto svanisce rapidamente. Conservare la rucola in frigorifero per diversi giorni.
Lo sai? I semi di rucola possono essere utilizzati nella preparazione di senape calda, olio di semi - in conserve di verdure.Sapendo come coltivare la rucola in giardino e applicare queste conoscenze nella pratica, ti verranno fornite verdure fresche per tutta la stagione. Insalate incredibilmente deliziose, pizza, pasta con rucola - tutti questi piatti deliziosi eppure inusuali per noi possono facilmente essere sul tuo tavolo.
