Il miele occupa un posto d'onore tra gli altri prodotti delle api.
È più popolare perché ha un gusto meraviglioso e un numero significativo di proprietà utili.
L'articolo ti dirà cos'è il miele di maggio e perché è così apprezzato.
Gusto e aspetto
Il nettare appena pompato ha l'aspetto di un liquido chiaro e sciropposo. Il suo colore è solitamente giallo pallido o verde chiaro. Non ha odore pronunciato e inoltre non lascia un retrogusto amaro.
È importante! Il più prezioso è il miele, che viene infuso per 4-6 mesi. Durante questo periodo, i nettari hanno il tempo di fondersi in un bouquet, dando un delizioso mix di sapori e aromi.
Appena sei mesi dopo il pompaggio, questo dolce prodotto acquista un profumo incredibile, dove ci sono note di mentolo, oltre a un caratteristico colore giallo dorato. Il gusto diventa dolce, tenero, dolce ed equilibrato. Il retrogusto di questo prodotto è leggermente rinfrescante.
Come estrarre il miele di maggio
Il nettare di questa varietà di api viene raccolto da varie piante di miele. Questi includono tutte le primule, biancospino, narcisi, acacie, giacinti e peonie. In breve, i fornitori di nettare per il primo prodotto a base di miele sono praticamente tutte le piante primaverili.
Scopri i tipi popolari di miele.
Con tutto il desiderio di selezionare una pianta del miele non funzionerà. Questo è esattamente ciò che rende il prodotto di maggio dell'apicoltura saturo in termini di gusti e aromi. Puoi capire quando gli apicoltori raccolgono il miele a maggio dal suo nome. Questo di solito accade alla fine di maggio, in alcune zone - all'inizio di giugno, cioè dopo che l'acacia si affievolisce.
Composizione chimica
La composizione chimica di questa prelibatezza è piuttosto ricca. Ciò è dovuto al gran numero di piante sulla base del nettare di cui è fatto. Ci sono più di 300 elementi e composti utili. Si tratta di vitamine, proteine, fruttosio, phytoncides, minerali, acidi organici, enzimi, saccarosio, flavonoidi, ecc. Il contenuto calorico di un tale prodotto di miele è 331 kcal per 100 g.
Lo sai? Aristotele, Pitagora e Ippocrate appartenevano a quelle persone che usavano il miele per scopi medici. A proposito, Ippocrate, che spesso usava questo dolce prodotto, visse fino a 109 anni.
Qual è l'uso?
Possa il miele ha un numero di proprietà utili:
- Vale la pena notare che è un grande aiuto per i problemi della pelle. Possedere proprietà battericide e cicatrizzanti, la composizione del miele può far fronte a tagli e ferite, bolle, infiammazioni, bolle e ulcere.
- Inoltre, le qualità antinfiammatorie servono bene come prevenzione dei problemi alla gola (tonsillite purulenta, laringite) e malattie catarrali. È possibile trattare questo prodotto con maggiore serietà e disturbi, come bronchiti, influenza, polmonite e persino tubercolosi polmonare.
- Per quanto riguarda la primavera dei beriberi, la varietà di maggio sarà indispensabile in questi casi. Correggerà l'appetito, influenzerà positivamente il metabolismo, migliorerà l'immunità.
- In situazioni di stress, tali prodotti per l'apicoltura si recuperano, alleviano dall'insonnia, dall'isterismo e dall'eccesso di stress.
- Questo prodotto è utilizzato anche nel campo della cosmetologia, in particolare il suo primo pompaggio. Fa parte del set di maschere per capelli e pelle. È anche spesso usato durante le procedure SPA come ingrediente in uno strumento di massaggio.
È interessante leggere come si può applicare il miele con l'aloe nella medicina tradizionale.
Lo sai? Che il miele sia l'unica varietà ragionevolmente, ma senza particolare preoccupazione, le persone con diabete e coloro che vogliono perdere peso possono usarlo. Ciò è dovuto al fatto che nella composizione di questo prodotto di apicoltura non vi è fruttosio. Si divide rapidamente, praticamente senza usare l'insulina, e quindi quasi istantaneamente assorbito nel corpo.
Come distinguere un falso?
La scelta di acquistare può essere di miele, è molto importante sapere come identificare un prodotto naturale e non confonderlo con un falso. Va notato che la composizione naturale può essere chiamata quella composizione, che consiste interamente del risultato del lavoro delle api. Gli insetti dovrebbero raccogliere il nettare dalle piante, mentre non vengono nutriti con lo zucchero. Il miele, che è rimasto in piedi da molto tempo e non è zuccherato, per definizione non è naturale.
Scopri i modi migliori per testare il miele per la qualità.
Gli apicoltori esperti sono in grado di distinguere facilmente i prodotti naturali dalle contraffazioni dall'odore e dal colore. Il miele naturale appena raccolto e appena raccolto è quasi trasparente, con una leggera sfumatura verdastra. Se si alza un po '- c'è una costante sensazione di mentolo, che è la caratteristica distintiva di questa varietà. Un prodotto naturale a base di miele dovrebbe sempre avere un leggero sapore di cera.
È importante! Se in autunno il miele di maggio con una consistenza liquida trasparente è in vendita - Ciò significa che è stato riscaldato o aggiunto alla composizione delle impurità.
Controindicazioni
Ci sono solo due controindicazioni all'uso del miele di maggio. In primo luogo, non è raccomandato per l'uso da parte di bambini piccoli. In secondo luogo, è impossibile mangiarlo a persone che hanno una predisposizione allergica ai prodotti della vita delle api.
Possa il miele, un prodotto che è semplicemente indispensabile per il corpo umano. È un magazzino di energia e elementi vitaminici. È particolarmente utile dopo il periodo invernale.
