Il pomodoro, o tradotto dall'italiano - la mela d'oro, è uno dei prodotti alimentari più comuni che tutti conoscono, che tutti acquistano e, inoltre, viene coltivato in quasi tutti i giardini. Oltre al gusto eccellente, questa pianta ha un'enorme riserva vitaminica e proprietà medicinali, che la rendono la "favorita" di tutta la società. Paradossalmente, per un lungo periodo di tempo, i frutti del pomodoro erano considerati velenosi e inadatti al consumo. Sono stati coltivati in Europa come pianta ornamentale specifica.
Descrizione del feto
pomodoro - un rappresentante della famiglia dei warren. Appartiene alle piante perenni, ma nella cultura del giardino è ancora usato come annuale. Il gambo di una capanna di pomodori, più spesso richiede giarrettiera, ma ci sono varietà che vengono coltivate senza la procedura di legatura (standard). La radice della forma del nucleo, fortemente ramificata e situata nel terreno ad una profondità di circa 50 cm. 
Un pomodoro è una bacca succosa, con un numero diverso di camere sementi: da camera bassa (2-5) a media (6-9) e multi-camera (10 o più). Il vantaggio dei frutti multicamera è la loro carnosità e il loro volume, lo svantaggio è la piccola prole del seme.
Il periodo di crescita di un pomodoro dopo la legatura è di circa un mese, il tempo di maturazione è compreso tra 10 e 15 giorni, durante i quali il frutto assume un colore che va dal verde al rosso vivo. A seconda della varietà, i pomodori maturi possono essere di varie tonalità: arancio, rosso, rosa, cremisi o anche giallo. 
Una grande varietà di forme di frutta permette di crescere da pomodori ordinari a forma di prugne e a forma di peperone. L'ideale è scegliere i frutti con una superficie liscia. Il peso del pomodoro può variare da 20 g a 1 kg. Tutto ciò è puramente individuale e dipende da varie caratteristiche varietali.
Lo sai? Il pomodoro più gigantesco al mondo è cresciuto nello stato americano del Wisconsin. Il suo peso era di 2,9 kg.
Composizione chimica
I pomodori contengono una grande quantità di vitamine, macro e micronutrienti utili. 
Per 100 g di pomodori conti per:
- vitamina A (beta-carotene) - 1 mg;
- Vitamina B1 (tiamina) - 0,06 mg;
- vitamina B2 (riboflavina) - 0,04 mg;
- Niacina, 0,5 mg;
- acido folico - 11 μg;
- vitamina C - 25 mg;
- Vitamina E - 0,4 mg.
Leggi anche i benefici dei pomodorini piccoli e come coltivarli a casa, sul davanzale della finestra.
Il contenuto dei macronutrienti:
- potassio - 300 mg;
- calcio - 14 mg;
- magnesio - 20 mg;
- sodio, 40 mg;
- fosforo - 24 mg.
Contiene elementi traccia:- 0,9 mg di ferro;
- 2 mcg di iodio;
- 6 mcg di cobalto;
- 140 mcg di manganese;
- 0,1 mg di rame;
- 0,2 mg di zinco.
Ti consigliamo di familiarizzare con le ricette per la raccolta dei pomodori: in salamoia; sale; pomodori verdi, salati a freddo e messi in salamoia in una botte; marmellata di pomodori.
Calorie e valore nutrizionale
Il pomodoro ha molto basso contenuto caloricoper cui è valutato. In media, ci sono 23 kcal (o 96,2 kJ) per 100 g di frutta.
100 g di pomodori contengono molta acqua (circa 92 g), proteine - 1,1 g, grassi - 0,2 g, carboidrati - 5 g Inoltre contiene fibre (0,8 g), pectine (0,3 g ), acidi organici (0,5 g) e cenere (0,5 g). 
I benefici dei pomodori
I benefici dei pomodori sono inestimabili: oltre al gusto eccellente e al basso contenuto calorico, questo ortaggio è diventato una vera fonte di sostanze utili sia per le donne che per gli uomini.
Per gli uomini
Diamo un'occhiata ai benefici dell'utilizzo di pomodori per uomini.
Innanzitutto, il succo di questo miracolo fetale è molto utile per la normalizzazione del corpo e di tutti gli organi interni, aiuta a prevenire ed eliminare la stitichezza, combatte le ulcere gastriche, blocca lo sviluppo della cataratta.
I pomodori, grezzi o trasformati, hanno un effetto positivo nel trattamento e nella prevenzione dell'aterosclerosi negli uomini. In casi di emergenza, è possibile utilizzare un pomodoro nel trattamento di ferite e tagli, a meno che non ci sia un unguento speciale a portata di mano. Disinfetta perfettamente le ferite e contribuisce alla loro rapida guarigione. 
Il valore principale nei frutti di questa pianta è la presenza di un pigmento speciale - licopene, che rallenta l'ossidazione, fornendo così un effetto anti-cancro sul corpo degli uomini. Inoltre, durante il trattamento termico dei pomodori, aumenta la quantità di licopene, che riduce ulteriormente il rischio di cancro della prostata, dello stomaco e dei polmoni.
Lo sai? Ogni anno in Spagna, nella piccola città di Bunol, c'è una celebrazione speciale de La Tomatina, che attira persone di vari paesi. La sua essenza sta nella battaglia, l'arma principale di cui sono i pomodori.
Per le donne
Sapendo quanto piccolo è il contenuto calorico dei pomodori, è possibile concludere immediatamente sui benefici del pomodoro per le donne. Sono in grado di accelerare il metabolismo, rimuovere l'eccesso di liquidi dal corpo, eliminare il gonfiore e persino ridurre il colesterolo nel sangue.
Il succo del frutto aiuta a perdere peso, migliora l'aspetto e le condizioni della pelle. Aiuta anche a mantenere la salute delle ossa, soprattutto per le donne in postmenopausa. 
Come gli uomini, i pomodori aiutano il corpo femminile nella lotta contro le cellule tumorali.
Proprietà medicinali
Puoi parlare molto delle proprietà benefiche di questa pianta, perché funziona davvero molto funzioni vitali insostituibili.
- I pomodori sono spesso usati nel trattamento e nella prevenzione delle malattie cardiovascolari.
- Hanno un eccellente effetto diuretico, attivano tutti i processi metabolici nel corpo, quindi il loro uso è spesso raccomandato quando si prescrivono diete per persone in sovrappeso.
- Migliorano il funzionamento del sistema nervoso, agendo come una sorta di antidepressivo.
- I succhi e i piatti di pomodoro contribuiscono al miglioramento dell'immunità, dell'umore e del benessere umano.
- Molti non lo sanno, ma queste bacche estinguono perfettamente la sete.
- Sostanze utili contenute nel frutto, migliorano la visione, prevengono varie malattie dell'occhio.
- Soprattutto per le donne, i pomodori sono utili per le loro proprietà ringiovanenti, levigano le rughe, donano al viso un tono sano e naturale.
- Il consumo regolare di pomodori migliora la memoria e l'assimilazione più rapida delle varie informazioni.
Dietologia e pomodori
Come accennato in precedenza, i pomodori hanno un basso contenuto calorico, che li rende uno dei migliori prodotti che sono prescritti per le diete. Oltre alla loro leggerezza, sono ancora in grado di eseguire tutti i processi necessari per eliminare il peso in eccesso e normalizzare il lavoro dello stomaco e dell'intestino.
Impara come conservare i pomodori correttamente.
Quindi ci sono diversi modi di mangiare pomodori in dietetica:
- I frutti sono spesso usati durante i giorni di digiuno. Questo non solo darà al tuo corpo la leggerezza, ma eliminerà anche sostanze indesiderate ed eliminerà qualche chilo in un solo giorno.
- Un altro metodo efficace sarebbe una combinazione di pomodori e cetrioli e, sulla base di questo, un giorno di digiuno. I cetrioli sono anche a basso contenuto calorico e benefico, quindi questa combinazione di prodotti aumenterà solo i loro effetti benefici sul tuo corpo. In questi giorni, non dimenticare che è necessario bere molta acqua pulita per accelerare i processi metabolici.
- È anche utile combinare pomodori freschi con cereali, in particolare con grano saraceno. Questa combinazione ti fornirà la quantità necessaria di carboidrati e ferro, ma ti permetterà anche di perdere peso. Tali piatti possono essere la base per una dieta progettata per un paio di settimane.
È importante! In nessun caso non mangiare pomodori con colelitiasi o calcoli renali, questo può accelerare la crescita dei calcoli e, successivamente, la loro escrezione attraverso la cistifellea.
Utilizzare in cucina
Nessuna cucina al mondo può fare a meno di questo meraviglioso prodotto. In totale ci sono circa 1000 delle più svariate ricette che utilizzano pomodori.
In Messico, Brasile, Italia, Spagna è uno dei prodotti più venerati e rispettati, sulla base dei quali sono stati creati capolavori culinari, che sono ormai conosciuti in tutto il mondo. In questi paesi sono state create le ricette più popolari per salse a base di pomodori, paste, zuppe (come il gazpacho), antipasti, insalate, ketchup ecc.
I pomodori sono perfettamente combinati con una varietà di ingredienti: formaggio, erbe (basilico, rucola, prezzemolo), lattuga, aglio, zucchine, pepe, patate, melanzane e altre verdure.
Non è più possibile immaginare la tua dieta quotidiana senza questo frutto. Nessuna pizzeria è completa senza la famosa "Margarita", e la zuppa fredda di gazpacho ha conquistato a lungo i cuori di tutti i buongustai. Le persone hanno imparato a marinare, conservare e cuocere i pomodori. In generale, usa questa bacca al 100% ed estrai le sue proprietà utili massime. 
Danno e controindicazioni
Come ogni prodotto, un pomodoro può essere sia benefico che dannoso per la salute umana. La ricezione sbagliata può influire negativamente sulla tua salute.
Ancora uno controindicazione è l'uso di questo feto per ulcere o malattie cardiovascolari, in quanto ciò potrebbe causare la loro esacerbazione acuta.
Ricorda anche che non dovresti mangiare pomodori allo stesso tempo con prodotti a base di carne, pesce o uova. Non combinarli con prodotti da forno. Ma si consiglia di bere succo di pomodoro solo 30 minuti dopo aver mangiato.
È importante! Se soffri di allergie alimentari, assicurati di escludere questo prodotto dalla tua dieta, in quanto può causare gravi danni. Non è raccomandato l'uso anche per l'artrite o la gotta.
Fin dall'infanzia ci è stato insegnato che mangiare pomodori è necessario e corretto. E tutto questo non è un caso, poiché in effetti questo frutto miracoloso ha proprietà benefiche molto preziose e un gusto eccellente. Allo stesso tempo, assicurati di ricordare che ci sono anche controindicazioni sull'uso dei pomodori. E se li ignori, puoi provare sintomi e sensazioni spiacevoli.
