Avendo appreso le notizie gioiose sulla "situazione interessante", le future mamme selezionano solo le più utili per la loro nutrizione.
In primo piano ci sono le vitamine, e poi verdure, frutta e anche verdi compaiono nel menu di una donna incinta.
Oltre al solito già lattuga e sedano, molte persone ricordano l'erba commestibile - acetosa. Considera le sfumature dell'uso di questa pianta nella dieta della futura madre.
È possibile mangiare durante la gravidanza o no?
Le opinioni sul fatto che sia permesso mangiare l'acetosa durante la gravidanza, divergono. I fan di questa vegetazione sono molti fattori che parlano dei benefici dell'erba ossalica per madre e figlio, perché Questa pianta contiene molte vitamine e microelementi di cui il corpo di una donna incinta ha così tanto bisogno.
Nelle prime fasi
Posso mangiare nelle prime settimane? Molte donne nel primo trimestre manifestano segni di tossiemia.
Le donne incinte sono spesso infastidite dalla nausea. Le foglie ossaliche fresche a causa del gusto acido possono alleviare questi sentimenti spiacevoli.
Nel primo trimestre, il bambino forma tutti gli organi vitali e viene stabilita la circolazione del sangue.pertanto, è necessario che nel futuro il corpo della mamma in quantità sufficiente entri in vitamine e oligoelementi. Molti di loro sono contenuti in acetosa.
2, 3 trimestri
Le donne in gravidanza provano disagio in 2 e 3 trimestri a causa della stitichezza. Di norma, i medici che osservano una donna sono invitati a mangiare più fibre. Le foglie di ossalio ricche di queste fibre aiuteranno a far fronte al problema e ad alleviarlo. Tuttavia, appoggiarsi solo su un'acetosa non vale la pena. L'acido in questa erba può causare bruciore di stomaco, che spesso diventa un compagno di una donna incinta mentre l'addome cresce.
Cosa è utile?
I benefici di questa pianta durante la gravidanza a causa dell'azione di quelle vitamine e degli elementi che contiene. Le foglie verdi risolvono il problema non solo della costipazione, che è già stata menzionata, ma possono anche alleviare la condizione di diarrea, detergendo delicatamente il corpo dalle tossine e dalle sostanze nocive.
In che modo influisce sul feto?
- La vitamina C, contenuta nelle foglie ossaliche, è coinvolta nella formazione di acido folico. Aiuta a formare correttamente il tubo neurale fetale e il sistema cardiovascolare, che sono posti nel primo trimestre. La vitamina C contribuisce anche al normale sviluppo delle membrane fetali e della placenta nelle prime fasi.
- Dai primi giorni dopo il concepimento, nel feto si forma un sistema osseo. La vitamina K, presente in acetosa, aiuterà questo processo.
- Quando si usa acetosella nel primo trimestre di gravidanza, è necessario ricordare che contiene una grande quantità di vitamina A. Questa sostanza, se usata in un dosaggio accettabile (meno di 3000 mcg), è responsabile della corretta formazione e sviluppo dell'embrione.
- Le vitamine del gruppo B sono estremamente importanti per il nascituro e sono presenti anche nelle foglie verdi di acetosa. Se la vitamina B viene ingerita in una quantità insufficiente di una donna incinta, ciò potrebbe minacciare le anomalie dello sviluppo fetale. Le vitamine B1 e B2 aiutano a formare i sistemi nervoso ed ematopoietico del bambino. B6 è responsabile della maggior parte dei processi metabolici che avvengono tra il corpo di madre e bambino, il pieno assorbimento dei nutrienti.
- Il ferro è presente nell'acetosa. Questo oligoelemento impedisce lo sviluppo di anemia nella madre e nel bambino, influenza il livello di emoglobina nel sangue, essendo una garanzia che una quantità sufficiente di ossigeno sarà fornita agli organi e ai tessuti del bambino.
Indicazioni per l'uso
Non sono disponibili indicazioni chiare sull'uso di acetosa in gravidanza. Di solito, alle donne incinte si consiglia di seguire una dieta equilibrata, in cui dovrebbe essere presente una quantità sufficiente di prodotti vegetali.
Composizione chimica
La maggior parte dell'acetosa è l'acqua. In 100 grammi della parte commestibile del prodotto contiene 92 g del trio "proteine-grassi-carboidrati" nell'acetosa più degli ultimi. 100 g di foglie contengono 2,9 g di carboidrati. Proteine 1,5 g, grassi 0,3 g Fibra alimentare in acetosa 1,2 g Ci sono anche acidi organici (0,7 g) e ceneri (1,4 g).
Le foglie di Oxal contengono vitamine (per 100 g):
- beta carotene (2,5 mg);
- vitamina A (417 mcg);
- Vitamine B1 (0,19 mg);
- B2 (0,1 mg);
- B5 (0,041 mg);
- B6 (0,122);
- B9 (13 μg);
- C (43 mg);
- E (2 mg);
- PP (0,6 mg).
macronutrienti:
- potassio (500 mg);
- calcio (47 mg);
- magnesio (85 mg);
- sodio (15 mg);
- zolfo (20 mg);
- fosforo (90 mg).
Elementi traccia:
- ferro (2 mg);
- manganese (0,349 mg);
- rame (131 mcc);
- selenio (0,9 mcg);
- zinco (0,2 mg).
Il valore energetico dell'acetosa è di 22 kcal.
Può far male?
Scegliere l'acetosa come supplemento alla dieta, le donne incinte dovrebbero ricordare non solo i benefici della vitamina A e del beta-carotene contenuti nell'erba, ma anche i suoi danni. L'uso di vitamina A in dosi che superano la norma, può causare l'effetto opposto al previsto. Il fatto è che la vitamina A può essere presentata in due forme:
- Il beta-carotene è un potente antiossidante. Parte di esso si trasforma in vitamina A.
- Retinolo - Vitamina A stessa.
Se un eccesso di retinolo può avere un effetto negativo sulla formazione del feto, agendo come una tossina, il sovradosaggio con beta-carotene semplicemente non funzionerà: questo elemento viene assorbito nella quantità richiesta dall'organismo.
Il retinolo si ottiene con prodotti animali e il beta-carotene si trova nei cibi vegetali. Una grande quantità di beta-carotene è presente in acetosa.
Controindicazioni
Controindicazione per il consumo di acetosa durante la gravidanza è urolitiasi. Perché non mangiare con questa malattia? L'acido ossalico contenuto nella pianta partecipa alla formazione degli ossalati. Ciò aggraverà il decorso della malattia. Inoltre, acetosa non è raccomandata per le donne con malattie dello stomaco e acidità elevata, perché irriterà ancora di più le pareti della mucosa.
Precauzioni di sicurezza
Per ridurre gli effetti negativi dell'acido ossalico è ancora possibile. Per fare questo, mangiare piatti con acetosa in combinazione con prodotti a base di acido lattico - panna acida, yogurt. Il calcio presente in essi forma tali composti con acido ossalico, che non vengono assorbiti dall'intestino.
Come usare?
Modi possibili
L'acetosa può essere consumata sia a crudo che dopo il trattamento termico.. Preparano insalate con foglie di acetosa, preparano torte, cucinano zuppe. Non si usa solo la foglia stessa, ma anche lo stelo su cui cresce.
ricette
insalata
Avrà bisogno:
- acetosa (100 g);
- uovo (3 pezzi);
- cetriolo (2 pezzi);
- panna acida 15% (150 g.).
- Fresco lavato la mia acetosa e tagliato solo le foglie.
- Tagliamo cetrioli (cubetti), uova sode, tritate verdi.
- Tutti combinare, mescolare, sale, rifornire di nuovo la panna acida.
Offriamo di guardare un video su come preparare l'insalata di acetosa:
borsch
Avrà bisogno:
- acetosa (200 g);
- patate (2 pezzi);
- olio vegetale (1 cucchiaio da tavola);
- panna acida (2 cucchiai);
- uovo sodo (1 pz.);
- sale a piacere;
- acqua (1 l).
- Pulire le patate, tagliarle a cubetti, immergerle in acqua bollente salata, cuocere per 20 minuti.
- Mentre le patate sono bollite, separare, lavare e tagliare le foglie di acetosa, aggiungerle alla padella. C'è anche versare olio vegetale.
- Quando bolle, togliere dal fuoco e lasciare riposare per 15 minuti.
- Versare nei piatti. Nelle persone finite aggiungere uovo, fette e panna acida.
Offriamo di guardare un video su come cucinare il borscht verde:
torta
Avrà bisogno:
- acetosa (300 g);
- panna acida (200 g);
- zucchero (50 g);
- per prova dell'uovo (4 pezzi);
- farina (120 g);
- zucchero (120 g);
- lievito in polvere (1 cucchiaino).
- Tritare finemente le foglie di acetosa.
- Sbattere le uova con lo zucchero.
- Setacciare la farina e mescolarla con il lievito.
- Mescolare delicatamente la farina setacciata nelle uova.
- Cospargere la farina sul fondo della forma e versare una parte dell'impasto.
- Top stendere l'acetosa.
- Top ancora versare l'impasto. Quindi fai 2-3 livelli. Lo strato superiore è la pasta.
- Mettere in forno preriscaldato per 30-40 minuti.
- Mentre il dolce finito è freddo, mescolare la panna acida con lo zucchero, che viene poi versato pasticcini.
Offriamo di guardare un video su come fare una torta con acetosa:
Uso della malattia
Grazie alla sua composizione, l'acetosa aiuta nel trattamento di alcune malattie.:
- Quando la cistite usa l'acetosella.
- A causa dell'elevato contenuto di vitamina C, l'acetosa ha un effetto benefico sul sistema immunitario, aiutando a far fronte ai raffreddori.
- Le foglie fresche di acetosa migliorano la secrezione di succo gastrico e bile, che aiuta a stabilire la digestione.
Le possibilità di acetosa sono grandiose. Ma quando si usa acetosella, come qualsiasi altro piatto durante la gravidanza, si dovrebbe moderatamente dosare questo prodotto e tenere conto delle caratteristiche individuali dell'organismo della donna incinta.
