La coltivazione degli struzzi è un tipo di allevamento avicolo non standard, ma redditizio. Oggi questa tendenza sta guadagnando popolarità, ma il successo dell'impresa dipende da una serie di fattori, tra cui la razza di uccelli, dal momento che non tutti sono adatti per l'allevamento a domicilio.
Quali tipi di struzzi sono più adatti per questo scopo saranno discussi ulteriormente.
Razze di struzzo
Lo struzzo è l'uccello più grande del mondo, in media, la sua altezza raggiunge 2-2,5 m, e il peso - 150 kg. Ha un lungo collo senza penne, il suo corpo è coperto da grandi piume ricci, non sa volare, ma corre molto bene, sviluppando una velocità di oltre 50 km / h. Il colore può essere diverso negli individui di razze diverse. La patria e l'habitat principale degli uccelli sono l'Africa e l'Australia. Alle nostre latitudini ci sono allevamenti di struzzi sui quali vengono allevate le principali razze agricole.
Lo sai? Gli struzzi possono difendere se stessi e la loro prole, grazie a gambe potenti. Il maschio ha un'enorme forza d'impatto: è in grado di piegare il rinforzo in ferro con un diametro di 1,5 cm, solo dandole un calcio.
Struzzi africani
Struzzo africano - il più grande rappresentante di questi uccelli, vive in un clima caldo secco, principalmente su terreni sabbiosi, mangia prevalentemente vegetazione. La razza è rappresentata da quattro specie, ognuna delle quali ha le sue caratteristiche.
nero
Questa varietà è caratterizzata da un'elevata crescita, spesso fino a 270 cm, e un peso impressionante di 150-160 kg, gli uccelli sono i più grandi rappresentanti della razza, hanno una costituzione densa. Tali individui non hanno pretese delle condizioni di detenzione, sopportano tranquillamente temperature da +35 a -20 ° C, il che rende possibile il loro allevamento in quasi tutte le condizioni climatiche. 
Gli uccelli neri di questa varietà sono chiamati a causa del corrispondente colore del piumaggio nei maschi, le femmine hanno anche un colore scuro, ma più vicino all'ombra marrone. Lo struzzo nero vive in genere per 70-75 anni, pur mantenendo la sua produttività fino a 35 anni. Gli individui raggiungono la maturità sessuale, in media, a 3 anni di età.
La produzione di uova della razza è di 50-80 uova per stagione da una femmina. Le uova di struzzo sono molto grandi rispetto agli esemplari di altri uccelli: il loro diametro è di circa 15-20 cm, peso - 1,5-2 kg.
Lo sai? Uova strapazzate della stessa misura di 25 uova di gallina possono essere fatte da un uovo di struzzo.
Namibia
Questa sottospecie è simile in apparenza agli struzzi neri, tuttavia, ha dimensioni più piccole: l'altezza media di un individuo è di circa 2 m, il suo peso è fino a 70 kg, mentre i maschi sono spesso più piccoli delle femmine. Una caratteristica speciale del colore è il collo blu, il piumaggio è raro.
Le savane sono l'habitat preferito per la razza, ad eccezione delle zone particolarmente aride. Allo stesso tempo, gli uccelli sono in grado di tollerare calore fino a +50 ° С, regolando indipendentemente il trasferimento di calore.
La produzione media di uova è di circa 40-45 uova per stagione, con un peso di 1,1-1,5 kg.
dello Zimbabwe
Tale uccello non è di dimensioni inferiori al suo fratello nero: altezza - circa 2-2,5 m, peso maschile - 150 kg, femmine - 120 kg. Questo tipo di pelle blu sul collo, e le gambe e il becco di una tonalità grigio scuro.
È interessante sapere cosa mangiano gli struzzi in natura ea casa.
Come brillante rappresentante della razza africana, la varietà dello Zimbabwe ha una buona produzione di uova: 40-50 pezzi per stagione, mentre dà campioni molto grandi di 1,5-2,1 kg di peso.
Maasai
Questa razza è solo per metà addomesticata, perché l'uccello va d'accordo con gli umani. Lei vive in Africa orientale. Secondo le caratteristiche esterne, questo tipo è simile al classico rappresentante della razza africana, tuttavia, il cuoio capelluto, il collo e le gambe hanno una tonalità rosa-rossa. 
Gli struzzi Masay hanno una produttività molto bassa e nell'allevamento di pollame vengono utilizzati solo per attraversare al fine di ottenere animali più produttivi e flessibili.
È importante! Se l'obiettivo dell'allevamento è quello di ottenere una grande quantità di carne di alta qualità, l'opzione migliore per attraversare è la femmina dello struzzo africano nero e il maschio dello Zimbabwe.
emu
Secondo le sue caratteristiche, le specie australiane possono essere attribuite sia a forma di struzzo che a casuario. Questo è un grosso uccello che sale a 170 cm e pesa circa 55 kg. A differenza degli struzzi normali, ha le zampe a tre dita e non ha la vescica. Il piumaggio è peloso, più simile alla lana, il colore della copertina varia dal grigio al marrone scuro con macchie marroni. È interessante notare che i maschi e le femmine di questa razza sono quasi indistinguibili nell'aspetto. 
La produzione di uova di Emu è nella media, dato che una femmina posa 7-8 uova di colore blu scuro, 700-800 grammi ciascuna, che vengono poi covate dal maschio per 55-60 giorni. In termini di prestazioni, è efficace diluire l'emu per la carne, che ha un livello di grassi molto basso (circa l'1,5%) ed è dietetica.
Gli struzzi riproduttori dovrebbero iniziare con l'incubazione delle uova di struzzo, perché ottenere una prole sana con l'incubazione è molto difficile.
Nanda
La specie americana di struzzo, il membro più piccolo della famiglia: la sua altezza, in media, non supera 1,5 m, e il suo peso raramente supera i 40 kg. Abitazioni in Sud America, Cile, Brasile. Esternamente, i Nandu assomigliano ai membri africani nella struttura e nel carattere del piumaggio, ma la loro caratteristica distintiva è l'assenza di piume sul collo e sulla testa, e il colore della copertina delle piume ha un colore grigio chiaro uniforme. 
Nonostante le sue dimensioni relativamente piccole, questa razza ha un buon tasso di produzione di uova: fino a 18-20 uova per posa, del peso di 1,2-1,3 kg, con un diametro fino a 15 cm.
Maggiori informazioni sulle caratteristiche di American Ostrich Nanda.
Quale razza è meglio allevare
Gli struzzi di allevamento saranno economicamente vantaggiosi se si definiscono chiaramente gli obiettivi che si stanno perseguendo: ottenere uova, carne o produzione non di rifiuti. Inoltre, è importante ricordare che gli uccelli di razze diverse hanno temperamenti e requisiti diversi per le condizioni di detenzione. Quale razza è più adatta per l'allevamento a domicilio? Considera diverse opzioni:
- Se l'obiettivo dell'allevamento di pollame è quello di ottenere carne, l'emù è più adatto alle sue caratteristiche: sono piuttosto grandi, inoltre, la loro carne ha un alto valore dietetico.
- Nel caso in cui lo scopo di mantenere gli struzzi è quello di ottenere uova, vale la pena guardare la razza Nanda. Questi uccelli non sono troppo estrosi, piccoli, ma in grado di fornire una deposizione regolare e abbondante di uova.
- Gli indiscussi agricoltori preferiti considerano lo struzzo africano. Questa razza non ha solo alta produttività, ma anche versatilità: non solo le uova e la carne vengono utilizzate per vari scopi, ma anche pelle, piume e grasso di pollame. Inoltre, i rappresentanti di questa razza vivono molto a lungo e hanno una natura docile, che è importante quando il contenuto della fattoria.
È importante! Di tutte le varietà della razza africana, lo struzzo masai è il più aggressivo, quindi non è consigliabile prenderlo per l'allevamento, tranne quando incrociato con altre specie per ottenere migliori indicatori di prestazione.
Peculiarità nel mantenere gli struzzi a casa
A prima vista, può sembrare che l'allevamento degli struzzi sia un processo complesso, ma in pratica è poco diverso da qualsiasi altro tipo di allevamento di pollame, tuttavia è necessario tenere conto dei requisiti di base per le condizioni abitative.
Gli struzzi contengono tradizionalmente uno dei tre schemi:
- Intensivo: prevede la coltivazione di struzzi in un'area limitata sotto la costante supervisione dei lavoratori agricoli.
- Esteso: gli uccelli hanno la completa libertà in un'area ampia ma limitata.
- Semi-intensivo: combina i primi due schemi e consiste nel far camminare gli uccelli in un grande spazio, ma sotto il controllo dell'uomo.
Lo schema semi-intensivo più spesso usato, perché è più conveniente per il proprietario e familiare agli uccelli.
Scopri cos'è utile il grasso di struzzo per gli umani.
In questo caso, le condizioni di base della detenzione devono essere rispettate.
- Gli struzzi organizzano una casa spaziosa, al ritmo di 10 metri quadrati. m su un individuo, le pareti della stanza sono riscaldate, escludono le correnti d'aria, ma forniscono una buona ventilazione;
- i locali della casa e del paddock devono necessariamente andare sul lato sud, mentre il gregge deve avere un rifugio sul terreno dove possano nascondersi dal calore o dalle precipitazioni;
- È importante che nei recinti degli struzzi crescano i verdi, che essi mangeranno, altrimenti dovranno fornire loro erba appena falciata;
- gli uccelli necessitano di un'alimentazione regolare e varia, tra cui: cereali, verdure, frutta, carne e farina di ossa, ghiaia, integratori vitaminici durante il periodo di deposizione;
- non ci dovrebbero essere rifiuti nella penna, che possono essere mangiati dagli uccelli;
- È imperativo che la vaccinazione preventiva di un bestiame sotto la supervisione di un veterinario sia effettuata a scopo preventivo
Pertanto, la considerazione del problema delle caratteristiche riproduttive degli struzzi consente di valutare la fattibilità di questo tipo di attività e trarre conclusioni. Una fattoria di struzzi comporta ingenti investimenti nella fase iniziale, tuttavia, con un alloggio adeguato e competente per il pollame, questo può diventare un business molto promettente e redditizio.
